胡一天羊肉串的做法窍门-电饼铛做羊肉串的做法窍门

今天给大家分享胡一天羊肉串的做法窍门，其中也会对电饼铛做羊肉串的做法窍门的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

• 1、羊肉串的的做法羊肉串怎么做
• 2、炸羊肉串的腌制方法窍门

羊肉串的的做法羊肉串怎么做

具体步骤：羊腿肉切小块，放入盆中。调入盐、辣椒酱、蚝油拌匀。再加入孜然粉拌匀，腌制2小时。将腌好的羊肉块，串成串，放到烤架上，刷上油，放入预热180度的烤箱中，烤制10-15分钟。

主料：羊肉（瘦）250克 调料：植物油50克，胡椒粉2克，盐5克，醋5克，洋葱（白皮）10克，辣椒油10克 炸羊肉串（一）的特色：香、辣、鲜，外焦里嫩，香辣适口，清洁卫生。

最正宗的羊肉串的做法及配方如下：主料：羊肉500克。辅料：盐2克、胡椒粉2克、孜然粉5克、生抽10克、蚝油10克、料酒10克、食用油10克。步骤：羊肉选肥瘦相间的，切小块，清水浸泡一会儿去除血水。捞出控水。

竹签洗净，擦干后将羊腿肉丁和肥羊肉丁间隔着穿在竹签上，每串大约穿7块肉，再将穿好的羊肉串平摊在烤盘上。

烤羊肉串： 所用食材：羊肉两斤，大葱一棵，姜半个，烧烤料一袋，盐10g、料酒50g，淀粉生抽适量。 步骤： 第一步：把羊肉洗净后，切成2厘米大小的正方块，肥瘦结合着切，肉最好微微冻下，这样切起来不费劲。

炸羊肉串的腌制方法窍门

1、烤羊肉串的做法 把羊肉切成一个指节大的小块放盆里备用。洋葱切碎不要太碎，生姜片切末，放胡椒粉、孜然粉、盐，抓拌均匀，腌制五分钟后打入鸡蛋。

2、腌制方法：先把羊肉洗净切成小块，不要切得太大，否则不容易烤熟。

3、腌制时不要放太多的水分，以免影响肉质的口感。炸制时油温控制很关键，可以先投入一小块肉试油温，确保油温适宜。炸制过程中要注意安全，避免油溅伤人。通过以上步骤，你可以制作出口感鲜嫩、外酥里嫩的炸羊肉串。

关于胡一天羊肉串的做法窍门，以及电饼铛做羊肉串的做法窍门的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。