河南砂锅鸡腿的做法-砂锅鸡腿怎么做好吃
本篇文章给大家分享河南砂锅鸡腿的做法，以及砂锅鸡腿怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助。
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砂锅酱油鸡的做法
砂锅酱油鸡的做法 材料：鸡腿肉 4个生姜 适量蒜 适量青葱 适量红辣椒 适量酱油 适量料酒 适量白糖 适量盐 适量水 适量步骤：将鸡腿肉洗净，切块备用。将生姜、蒜、青葱、红辣椒切末备用。热锅凉油，将鸡块煎至两面金***，盛出备用。锅中留底油，加入姜蒜末、青葱、红辣椒煸炒出香味。
一：把土鸡洗干净沥干水，把葱结和姜放进鸡肚子去。二，准备一口锅，放进1500毫升的酱油，900克（8斤）的冰糖，香叶2片，八角2颗，桂皮1小块，开大火把冰糖熬至融化。
老抽适量 酱油鸡的做法 步骤1 原材料三黄鸡一只。洗净沥水～姜片八角料酒白糖盐酱油老抽腌制三个钟 步骤2 花菇数个，垫锅底为了不让三黄鸡贴锅 步骤3 泡水发菇 步骤4 用手给三黄鸡轻轻***，让它入味 步骤5 把三黄鸡过下油锅，把皮煎金黄灿灿～步骤6 把过热油的鸡放进砂锅，少许水。
砂锅炖鸡的做法
1、砂锅炖鸡汤是一道美味又营养的家常汤品，下面是砂锅炖鸡汤的做法：材料： 一只鸡（约5公斤） 姜块（适量） 葱段（适量） 鲜香菇（适量） 枸杞（适量） 盐（适量）步骤： 将鸡清洗干净，去掉内脏，切成大块备用。 砂锅中加入足够的水，放入鸡块。
2、砂锅炖鸡的做法步骤如下：材料准备：土鸡1只，姜片适量，葱段适量，盐适量，料酒适量，炖汤料包半包，香叶适量，花椒适量，生抽少量，盐适量等。下锅前用水将鸡洗几遍。冷水下锅加水没过鸡肉，加水到需要喝汤的量。放入半包炖汤料包。
3、继续炒一炒。 炖煮：将炒好的鸡肉倒入砂锅中，加入足够的水（漠过菜即可）开始炖煮，大火烧开后转小火。 加入娃娃菜和油麦菜：鸡肉和土豆熟透后，放入娃娃菜，菜软后再放入油麦菜，加少许醋调味。 炖至熟透：利用砂锅的余热，使油麦菜熟透。这样，砂锅炖鸡就完成了。
4、做法 鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开。砂锅里放2杯水的量。把鸡块，瘦肉，香菇，红枣，姜片，水放入砂锅里。把水煮干了，就可取出放入盐，味精调味了。
5、将鸡肉切成块，控干水分，将生姜切成片，蒜切成小块，小米辣切段，将苏子叶切块，再切几片五花肉。起锅烧油，将姜和蒜炒香，倒入鸡块翻炒。留底油，将五花肉煸炒，放入小米辣、八角、一勺豆瓣酱、苏子叶。
砂锅焖鸡腿怎么做
1、适量白糖 适量盐 适量水 适量步骤：将鸡腿肉洗净，切块备用。将生姜、蒜、青葱、红辣椒切末备用。热锅凉油，将鸡块煎至两面金***，盛出备用。锅中留底油，加入姜蒜末、青葱、红辣椒煸炒出香味。加入适量酱油、料酒、白糖、盐、水，烧开后加入煎好的鸡块，用中小火炖煮至鸡肉熟烂入味即可。
2、电砂锅预热，倒入适量开水，放入琵琶腿，加入调料盒和枸杞。开锅后30-35分钟，调料盒浮起，加入适量盐即可关掉电源，再焖15分钟左右。软烂的鸡腿煲就做好了。鸡腿煲成品美食图：鸡腿煲小提示：焯好的琵琶腿要加开水煲，这样才会软烂不才。琵琶腿浮起来后再加盐。
3、鸡腿三只清洗干净，斩成块。放入盆中，加少许盐、鸡精、胡椒粉、生粉、生抽、蚝油、花生油抓匀，腌制15分钟。姜、蒜分别切片、干辣椒切段、香辣酱一勺备用。取一个干净的砂锅加入底油烧热。加入姜、蒜、干辣椒小火炒香。再加入一勺香辣酱炒香炒出红油。
4、铁锅由于导热性能强，密封性能好，食物可以处在一个较高的温度下，因此食物焖、炖的时间大大缩减。但是使用铁锅做出来的食物口感、味道没有砂锅的好，而且食材容易因为温度过高而焦化。因此，如果时间充裕，可以选择砂锅，如果赶时间，可以选择铁锅（如高压锅、电饭煲）。
5、先将鸡腿切块，用生抽、盐、料酒入味1小时。热锅放油，放花椒炸透，然后捞出扔掉。接着我们就要将葱姜蒜、干辣椒加入锅中，并将其爆香，然后在放入鸡块，翻炒几分钟，接着加入盐、料酒、酱油和水。焖15分钟后，放入土豆块。土豆熟后放入西红柿、青辣椒红辣椒，翻炒即可。
6、大冬天的，就喜欢来一锅，热乎乎的端上桌，有肉有菜，一家人吃得暖和和儿的。所有的肉食中，闺女儿最爱的是鸡肉，当然首属便是鸡腿了，所以今天咱又来***腿煲了。不过，如果您没有砂锅，就直接放锅里炖了，连锅端上桌，也是很美美哒哦。
我想问一下砂锅鸡腿的家常做法?
1、食材：鸡腿三个800克、香10克、香葱10克、大蒜10克、盐3克、白糖5克、生抽15克、米醋20克、香油少许、良姜一块、白芷3粒、香叶5片、甘草5粒、大料2颗、花椒20粒、葱姜各10克、茶包袋一个。买回来的三个鸡腿，放在一个不锈钢盆里，用凉水泡上，中间换几次水，是为了泡泡血水。
2、制作美味的砂锅红烧鸡腿肉，首先需要准备好食材：一个300g的鸡腿，食用油、料酒、老生抽酱油、葱、姜、食用盐和白糖各适量。接下来，将鸡腿洗净并剔除骨头，将鸡腿肉切块，同时切好葱和姜备用。点火后，将锅烧干，加入适量的食用油，随后加入鸡腿肉、葱、姜和白糖进行翻炒，加入料酒提香。
3、制作美味的砂锅红烧鸡腿肉，需要准备以下食材：鸡腿一个约300g，食用油适量约5g，料酒适量约3g，老抽和生抽酱油适量共10g，葱、姜适量约10g，食用盐适量约5g，白糖适量约3g。首先，将鸡腿洗净并剔除骨头，然后将鸡腿肉切成适口的小块。接着，将葱、姜切成细末备用。
4、砂锅炖香菇鸡腿的做法 材料：鸡腿2个香菇适量姜片适量葱段适量料酒适量生抽适量老抽适量盐适量糖适量清水适量步骤：将鸡腿洗净切块，香菇洗净切片，姜切片，葱切段备用。热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。放入鸡块煸炒至变色。加入料酒、生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀。
5、砂锅焖鸡腿的做法如下：准备食材：鸡腿三个，还有一些香菜、香葱、大蒜来提味。别忘了调料哦，盐、白糖、生抽、米醋、香油，还有煮鸡腿用的料包，里面包括了良姜、白芷、香叶、甘草、大料和花椒。鸡腿去血水：把鸡腿放在不锈钢盆里，用凉水泡上，中间记得换几次水，把血水都泡出来。
6、接下来是炒制过程。在铁锅中加入冰糖、八角和蒜瓣作为底料，待鸡腿上色后，加入大酱、生抽和蚝油进行炒制。炒制过程中，各种调料的香气逐渐融合，令人垂涎欲滴。最后，将炒好的鸡腿倒入小火炖煮的砂锅中。同时加入土豆块和花菇段，再加入足够的水，使水刚好末过所有食材。
砂锅沙姜鸡的做法
砂锅沙姜鸡的做法 材料：鸡腿肉 500克生姜 适量蒜 适量红椒 适量青椒 适量香菜 适量料酒 适量生抽 适量老抽 适量盐 适量糖 适量鸡精 适量清水 适量步骤：将鸡腿肉洗净切块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制半小时。生姜切片，蒜切末，红椒和青椒切块，香菜切段备用。
砂锅砂姜鸡的做法1 材料：鸡一只、沙姜适量（如图）、葱少许；配料：盐、生抽、蚝油；做法：鸡肉切小块，洗净后、飞水去血水。沥干待用 沙姜洗净，不用削皮，一只鸡需要的沙姜用量大概如下图。如果喜欢沙姜胃重的朋友，也可以多加些。沙姜拍扁，切成沫待用。小葱洗净切段待用。
准备原料 鸡肉剁小块，胡萝卜切片，青椒去籽切块，葱切段，生姜切碎。砂锅大火烧热，放入适量的油，倒入胡萝卜和青椒用翻炒片刻。倒入鸡块翻炒至变色。倒入酱油和蚝油，并放入盐。翻拌均匀。放入沙姜末翻拌均匀。盖好盖子，焖5分钟左右。
沙姜去皮 请点击输入图片描述 2 沙姜加少少水打成沙姜水 请点击输入图片描述 3 鸡肉砍块，蒜米拍碎 请点击输入图片描述 4 加肉加入沙姜水，蒜米，酱油，蚝油，盐，油搅拌均匀。
沙姜鸡的做法 准备原料 鸡肉剁小块，胡萝卜切片，青椒去籽切块，葱切段，生姜切碎。砂锅大火烧热，放入适量的油，倒入胡萝卜和青椒用翻炒片刻。倒入鸡块翻炒至变色。倒入酱油和蚝油，并放入盐。翻拌均匀。放入沙姜末翻拌均匀。盖好盖子，焖5分钟左右。
砂锅焗鸡的做法大全
1、鸡腿或鸡翅中段切块，用盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟。 将砂锅放在火上，加入少量油烧热，加入姜蒜末炒香。 加入腌制好的鸡块煎至两面金黄。 加入清水，放入香菇、青红椒、西兰花、胡萝卜和洋葱，调入适量酱油、老抽、生抽、蚝油和白糖。
2、炖煮：将腌制好的鸡块连同腌料一起放入砂锅中，加入足够的水，水量要没过鸡肉。大火烧开后转小火慢炖，期间可撇去浮沫。加入辅料：当鸡肉炖至半熟时，加入葱段、姜片、蒜瓣、香菇片和火腿片，继续炖煮，使鸡肉和辅料的味道融合。
3、出锅装盘：将炖好的鸡肉连同锅中的汁液一起倒入预热的砂锅中，再次用小火焗烤几分钟，使鸡肉表面的焦香味更加浓郁。点缀装饰：最后，撒上葱花、香菜或芝麻等装饰物，增加菜肴的色彩和香气。上桌享用：一道美味的砂锅焗鸡就完成了，趁热端上桌，与家人或朋友一起分享这道美食。
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