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美味酸菜砂锅的做法-砂锅酸菜做法大全

砂锅的做法 3个月前 (06-08) 11

文章阐述了关于美味酸菜砂锅的做法，以及砂锅酸菜做法大全的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

1、东北酸菜最正宗的做法如下：材料准备：酸菜排骨各一斤、一品鲜酱油适量、十三香适量、盐适量、葱、姜、八角适量等等。准备酸菜丝，葱花，姜片，八角。排骨事先用高压锅压好。锅里放油适当多些，放入葱花，姜片，八角，十三香，一品鲜酱油爆锅，倒入酸菜翻炒。

2、东北酸菜炖排骨。食材：猪排骨500克、酸菜500克、五花肉200g、冻豆腐500克、香菜20克、姜5克、盐5克、料酒1勺、胡椒粉5克。

（图片来源网络，侵删）

3、东北酸菜炖排骨。材料：排骨500克，酸菜500克，五花肉200克，冻豆腐500克，香菜20克，姜5克，盐5克，料酒1勺，胡椒粉5克。做法：将酸菜洗净，切成几片薄片，再切成丝备用。

1、酸菜砂锅的做法后臀尖洗净后放入凉水中，不加任何调料，用中火煮至九成熟，然后捞出晾凉，切成薄片。

2、做法：将酸菜洗净，切成几片薄片，再切成丝备用。

（图片来源网络，侵删）

3、猪肉切薄片，要有肥有瘦才香。酸菜切细丝后用清水泡一会儿，再挤干水。准备葱姜蒜八角。锅里倒点油，把肥肉下锅炸油。肥肉炸出油后，把瘦肉放锅里一起炒。炒到瘦肉变色了，把葱姜蒜八角一起下锅炒香了。再把酸菜下锅炒一下。炒均匀后关火。

4、东北酸菜的做法最正宗的做法：用料：酸菜排骨各一斤、一品鲜酱油适量、十三香适量、盐适量、葱姜八角适量。步骤：准备酸菜丝。准备葱花，姜片，八角。排骨事先用高压锅压好。锅里放油适当多些，放入葱花，姜片，八角，十三香，一品鲜酱油爆锅，倒入酸菜翻炒。

5、小葱、香菜。做法：准备材料；砂锅里面多放些油，酸菜比较吃油，油热把酸菜放进去炒，炒的差不多加水煮，开锅后放一个浓汤宝，味道会更鲜；酸菜多煮一会，把羊肉片和水晶粉一起放进去，羊肉片提前焯水，目的是去掉沫；开锅后放盐、味精、香菜、小葱，即可完成，下图就是成品图。

6、酸菜，冻豆腐，粉丝，五花肉砂锅做法主料冻豆腐250g、酸菜150g、粉丝100g，五花肉100g、辅料猪油适量盐适量八角适量干辣椒适量葱适量猪肉适量步骤准备好辅料，葱、辣椒、猪肉切好。冻豆腐提前解冻，也可以冻着直接下锅。

1、东北酸菜可以做成猪肉酸菜炖血肠，非常好吃，炖一锅吃起来胃里暖暖的，先把猪肉切好焯水，然后洗酸菜，挤去水分，然后肉片酸菜煮一起，再切血肠，切好也放进去，再放一点粉条，加入调味料即可，具体步骤如下第1步先把。

2、取1/2切丝的酸菜放入砂锅中；将排骨用开水焯一下，去除表面的血渍和污垢，码在酸菜丝上；然后把剩下的1/2酸菜码在排骨上，铺上切片的冻豆腐；最后把五花肉放在院子里，砂锅加足水；加入姜片大火烧开，再加入料酒和盐；转文火继续煮1小时至排骨酥烂；最后加入香菜和胡椒粉调味。炖猪肉粉丝。

3、砂锅猪骨烩酸菜粉条主料猪排骨500g 酸菜半颗冻豆腐300g 葱2-3段姜2-3片韭花酱1勺料酒15ml 酱油2勺盐少许鸡精少许大料2个粉条50g 糖1勺砂锅排骨烩酸菜的做法步骤猪骨洗净后，放入锅中加入冷水，开火，待水开后捞出备用。葱姜切好。

做法：准备材料；砂锅里面多放些油，酸菜比较吃油，油热把酸菜放进去炒，炒的差不多加水煮，开锅后放一个浓汤宝，味道会更鲜；酸菜多煮一会，把羊肉片和水晶粉一起放进去，羊肉片提前焯水，目的是去掉沫；开锅后放盐、味精、香菜、小葱，即可完成，下图就是成品图。

酸菜砂锅的做法后臀尖洗净后放入凉水中，不加任何调料，用中火煮至九成熟，然后捞出晾凉，切成薄片。

片砂锅酸菜的做法葱切段、姜切片备用。请点击输入图片描述五花肉先用冷水煮开，大概3分钟左右，将水倒掉，再起锅加入冷水，放入焯好的五花肉，加入葱段、姜片、香叶、花椒、大料，大火煮开转小火，煮至八分熟，捞出备用。请点击输入图片描述煮肉的时候，将酸菜切丝，用清水洗两遍。

砂锅酸菜的做法：猪肉切薄片，要有肥有瘦才香。酸菜切细丝后用清水泡一会儿，再挤干水。准备葱姜蒜八角。锅里倒点油，把肥肉下锅炸油。肥肉炸出油后，把瘦肉放锅里一起炒。炒到瘦肉变色了，把葱姜蒜八角一起下锅炒香了。再把酸菜下锅炒一下。炒均匀后关火。

1、准备食材：土豆去皮后切成细丝，为了保持脆度，可以将切好的土豆丝放入清水中浸泡一会儿，去除多余的淀粉。酸菜用清水冲洗干净，挤干水分后切成小段。大蒜切片，干辣椒剪成小段，青红椒切丝备用。热锅凉油：在锅中倒入适量的植物油，油温热至五成热时（大约150℃），放入干辣椒和大蒜片，炒出香味。

2、第一种：1，鱼料酸菜洗净切碎，土豆去皮洗净切丝、泡清水中，小尖椒切两个，大蒜切末，小葱切花，2，锅中放入少许菜籽油烧至七成热放入蒜末酸菜炒香，放入辣椒土豆丝，翻炒至断生放入盐，翻炒云撒上葱花即可。

3、准备好所用食材；土豆去皮切丝，用凉水冲洗一下。把土豆丝拌入酸菜中腌制，让土豆丝充分吸引酸菜的味道；干辣椒切小断，葱切葱花，蒜切片，姜切丝。锅中放油，油热后放入干辣椒断、葱花、蒜片和姜丝爆香；放入腌制好的土豆丝和酸菜翻炒。

4、酸辣土豆丝的做法土豆丝切好，用水多洗几遍，然后再用水泡一个小时以上，让淀粉彻底的远去。

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