养生羊肉宴的做法-养身羊肉的做法大全

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• 1、羊头肉做汤怎么做好吃

羊头肉做汤怎么做好吃

1、制作方法 将羊肺清理干净，切成小块焯水后用冷水侵泡。 羊肠、羊头肉抹上盐搓揉洗净黏液和残渣，放入沸水锅中煮十多分钟。 羊头肉切块，放入石锅里加冷水，加适量米酒、盐和白胡椒粉，转文火焖煮十多分钟后出锅，撒上生姜沫和葱段。

2、汆水的羊头放入砂锅中，放入大块的姜块和大葱段，添入足量的清水。以熬煮的中间不再添水为宜。步骤step 3 大火烧开转小火，继续煮一个半小时，羊头熟透，捞出晾凉。步骤step 4 这就是剔出的羊头肉，一个羊头还是出不少肉，这样的羊头肉比瘦羊肉还要好吃呢。

3、做法 羊头从中间劈开，用刷子把脏的地方刷洗干净，然后把羊头放入水中浸泡一天，中间换5-8次水 葱切段，姜拍扁。

4、根 姜 1块 花椒 1汤匙 料酒 1汤匙 盐 2茶匙 辣椒油 2茶匙 香醋 2茶匙 蒜苗 2根 香菜 1棵 步骤 原料图。羊头让***的切开，回来泡水2小时，中间换4次水。用盐和碱面混合，把羊头里外搓洗干净，尤其是鼻子，耳朵和舌头咽喉。彻底漂洗干净后沥干。

5、羊头洗净，先用冷水浸泡两三个小时，中间换两三次的水，这是汤不腥的原因。把羊头入锅用冷水慢慢加热焯去血水。步骤二 锅里加入冷水，生姜，羊头，大火烧开，熬一个小时左右。步骤三 加入虫草花萝卜，再熬半小时左右。

6、大火烧开转小火，继续煮一个半小时，羊头熟透，捞出晾凉。请点击输入图片描述 这就是剔出的羊头肉，一个羊头还是出不少肉，这样的羊头肉比瘦羊肉还要好吃呢。请点击输入图片描述 汤中加入盐，味精和胡椒粉调味。

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