湖南砂锅莴笋的做法-砂锅浓汤笋丝
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文章信息一览：
香菇莴笋砂锅鸡的做法,香菇莴笋砂锅鸡怎么做
香菇鸡汤这样做好吃：将土鸡洗净、切块。将土鸡放入烧开的水中煮2分钟，捞出。干香菇发泡好，洗净，在香菇面上划十字刀。葱、姜、蒜洗净备用。将土鸡放入砂锅中，加香菇、姜、蒜，加水大火烧开， 改小火炖1小时。最后加葱段、盐煮5分钟即可。味美色佳营养高。
把锅烧热放适量食用油放葱、姜、八角、花椒炒出香味。放鸡块翻炒一会，加适量黄酒。放适量老抽。放适量生抽翻炒一会。放适量蚝油翻炒，使鸡块上色均匀。准备好砂锅把炒上色的鸡块倒入，加适量水稍微末过鸡块，用大火烧开。开锅后撇去浮末，放入香菇。
砂锅装凉水+泡发香菇的水，把鸡放进去，再放几片生姜。再将香菇加入汤中，大火烧开。盖盖大火煮10分钟左右改文火，用布将出气口堵住，用最小的火炖一个小时左右。打开盖子放进盐，转大火盖盖煮10分钟即可出锅。一碗鲜美可口的鸡汤做好了，开动吧。
倒入开水，埋过鸡肉。大火烧开后改中小火炖20分钟。大火收汁。放少许盐提味即可。做法二 香菇提前泡开，剁好鸡肉。鸡肉拿水焯一下，放姜片跟葱，香菇洗净，沥水。锅中放少许油，焯好的鸡肉捞出，放锅中稍稍煸炒下，出香味即可。倒入砂锅，放两片姜，放清水，盖上盖子，开火炖煮。
做法,莴笋炖母鸡怎么做好吃,莴笋炖母鸡的家常做法
1、做法：将椰子洗净，切块；白芍洗净备用。将母鸡肉洗净切块，沥水备用，菜心洗净。煲锅上火倒入水，下入椰子、鸡块、白芍。煲至快熟时，加入盐、下入菜心煮熟即可。推荐食谱：山药炖鸡 材料：山药300克、莴笋300克、干贝50克、盐3克、鸡精5克、鸡汤200克。
2、加入适量的温水，然后用小火慢慢的炖煮，等鸡肉块里面加入一些黑胡椒和芹菜和姜片等，最后出锅时可以加入一些食用盐，还可以加入一些香菜，这样一道非常美味的鹿茸鸡汤就做好了。
3、炖鸡汤，我相信这是我们平常人家都会煨制的一道汤菜。只是大家在选择鸡和辅料上有所差别而已，像有些人会选择母鸡，有些人会选择公鸡，辅料上有人会选择当归红枣等药材，有人会选择山药或板栗，有人会选择莴笋或竹笋等……这些都是根据个人口味喜好或是家人的爱好跟要求来决定的。
4、莴笋炖母鸡 材料： 新鲜莴笋，母鸡，姜，盐，胡椒粒，枸杞少许，手擀面 母鸡洗净，切成块，莴笋去皮，切成方块儿；姜切片，枸杞泡泡洗净。砂锅加入清水，放母鸡块姜（水量没过鸡块表面），用大火煮开，撇去浮沫，加入胡椒粒，转为中小火，熬1个小时。
腊肉怎么吃砂锅莴笋腊肉做法
1、砂锅莴笋腊肉做法 腊肉切片，莴笋头去皮，切滚刀块，小米辣切片，蒜切片，姜切片，小葱切段；砂锅中放入腊肉、莴笋头、清水、生抽、姜、蒜焖煮15分钟；加入小米辣、小葱、白胡椒粉、鸡精拌匀，煮1分钟，盛出即可。
2、将炒好的腊肉+腊排骨倒入高压锅中，加水没过食材，盖上锅盖，中火炖煮20-30分钟。（没有高压锅的话，也可以用炒锅或者砂锅炖30-40分钟）我个人喜欢吃炖的比较软烂的，所以喜欢用高压锅。炖肉的同时，可以将莴笋削皮，切成滚刀块，放在炒锅里面备用。
3、冬春的莴笋是最好吃的，莴笋炒腊肉的做法是什么？首先准备好食材，莴笋，腊肉，油，白糖，鸡精，将腊肉洗净，放入锅中煮半小时。在煮的过程中，可以将干辣椒剪成小段。准备好以后，将莴笋去皮，和腊肉一起切成薄片。
莴笋的简单做法
第一步：把莴笋的根部来切一下，外表硬一点的地方用刀削去，然后再用削皮刀削掉外皮；接着把去好皮的莴笋先切成片，再切成粗细均匀的细丝备用。 第二步、准备一点带肥肉的猪肉，切成条后改刀切成小碎丁，再用刀稍微剁一下。 第三步：莴笋腌制好后，挤干里面的水分，大蒜切成蒜末，干辣椒切成小段，切好放入大碗中备用。
莴笋去皮后，切成长条片状，切均匀一点。加适量盐轻轻抓拌均匀，腌制十分钟去水备用。莴笋竖中间切一刀，两头不要切断，把莴笋一头从中间拉出来。
准备好莴笋。莴笋洗净去皮切片。放盐拌均匀腌30分钟。冲洗干净挤干水分。放生抽。放点盐。放点醋和香油。锅中放橄榄油，等油温稍高一点关火放入葱花爆香。然后把葱油倒入，搅拌均匀即可食用。
简单难度 凉拌莴笋的做法步骤 请点击输入图片描述 1 莴笋洗净。请点击输入图片描述 2 莴笋去皮切成丝。请点击输入图片描述 3 锅里倒入水烧开。请点击输入图片描述 4 水开后放入莴笋煮至沸腾。请点击输入图片描述 5 把所有配料放入碗里。请点击输入图片描述 6 把锅里的莴笋捞出沥干水。
凉拌莴笋的做法 步骤1 莴笋去皮切丝备用，起锅烧水，水里放盐和几滴香油 步骤2 水开后把笋丝放进去焯水断生，二十秒左右捞出来放进凉水里冷却 步骤3 控水捞出来，先放盐腌制五分钟 步骤4 再放白醋和白糖，搅拌均匀就可以装盘了，最后别忘了淋上香油。
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