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鸡胸肉香菇肉饺子馅的做法-食材_鸡胸肉香菇饺子的做法窍门

饺子的做法 3个月前 (06-20) 11

文章信息一览：

1、做法用冷水将面粉和成面团。将黑木耳、草菇用热水泡开剁碎，香菜切成末。将鸡肉剁成末，加入葱末、姜末、黄酱、盐、花生油、香油拌匀；在肉馅中加少量水，再加入木耳、草菇、香菜末拌匀。将面团搓成长条，下成60个剂子，包上馅，待水开后煮熟即可。

2、做法：金针菇切去老根，分开洗干净；鲜蘑洗干净，切片。然后将两种蘑菇分别焯水后过凉，切碎末。（如果大人吃可以适当的颗粒粗一些，更有嚼头）肉馅加油、调味料、水顺时针搅拌到肉馅上劲儿。腌制半小时后将蘑菇碎加入拌匀，然后加入少量盐，就可以开始包饺子了。

（图片来源网络，侵删）

3、加入鸡肉末，翻炒直至鸡肉变白熟透。接着加入树鸡蘑末，继续翻炒几分钟。加入适量的盐、黑胡椒粉和酱油，根据个人口味调整调料的数量。炒匀后关火待凉。取一张饺子皮，放入适量的馅料，用手指蘸水在饺子皮的边缘涂抹一圈水，将饺子皮对折成半圆形，并揉紧封口处。

步骤1：鸡肉切片切丁剁成肉末步骤2：干香菇加水泡发，我是提前一夜泡的。早上起来后把香菇捞出，攥干水分，切丁。步骤3：鸡肉末加上面写的所有调料，搅上劲儿备用。步骤4：把香菇丁放入腌好的肉馅里。搅拌。步骤5：然后备一碗水。包馄饨需要在面皮上沾水。包的是元宝馄饨。还有很多种，随便包。

香菇鸡肉包子馅做法：将平菇清洗剁碎，将鸡脯肉切碎，放进葱段，生姜沫，盐，大豆油，鸡精调料，将蘑菇放进饺子馅中翻拌。鸡肉香菇包子的做法：食物提前准备：鸡脯肉 1块、平菇 8朵、大黑豆生抽 1勺、耗油 1勺、盐适当、米酒适当、姜适当、食用油适当。

（图片来源网络，侵删）

步骤： 200克面粉100克水2克盐3克酵母混合。表面揉光滑。放到一边醒发。大概2小时。我用面包机揉的面香菇切碎，过水焯一下。我选的鸡胸肉，剁成泥。葱姜切碎备用调馅。鸡肉加葱姜，生抽，料酒，十三香，盐，少量玉米油。调好后略腌会，加入香菇。

1、做法步骤：第1步、两碗面粉放入盆里。第2步、加适量温水揉面（水不要一次放太多不好控制，分几次放）。第3步、揉光滑，盖布醒个20分钟。第4步、准备食材，香菇洗净。第5步、鸡胸肉洗净。第6步、葱。第7步、香菇、葱、鸡胸肉剁碎放容器里。第8步、放入盐，麻辣鲜，味极鲜，打入一个鸡蛋。

2、鸡肉水饺馅儿怎样调才好吃，试试这样做非常不错，孩子一次吃一大盘，比猪肉馅水饺好吃。

3、鸡肉香菇饺子的做法：***肉香菇水饺，为了突出香菇的浓香味道，选择干香菇泡发和新鲜香菇两种混合入馅。鸡肉则选择肉质厚实的鸡胸肉，加上洋葱。香菇泡好之后清洗干净，剁碎。鸡胸肉剁成细腻的肉馅。把剁好的鸡胸肉和香菇，洋葱一起放在容器里面准备拌馅。

4、第1步是准备食材，食材有鸡心肉500克，香菇几棵，香芹一把。第2步就是把准备好的鸡胸肉剁成末状，需要半个小时左右就可，时间越长肉感越好。

5、香菇鸡肉馅饺子的做法步骤将已洗净的新鲜香菇放在案板上切碎，待用。将已清洗的鸡胸肉放在案板上剁碎。将切碎的香菇放入大碗中，合入剁碎的鸡胸肉。随后，搁入香葱，加点料酒、胡椒粉、生抽、盐、鸡精。调味拌匀成香菇鸡肉馅。接着，取饺子皮放入香菇鸡肉馅。

6、好吃的鸡肉馅饺子做法如下：准备材料：鸡肉、香菇、豆油、食盐、味精、葱、姜。将香菇洗净切碎。和面醒15分钟。将鸡胸肉剁碎，放入葱花，姜末，盐，豆油，味精调味。将香菇放入肉馅中拌匀。擀饺子皮备用。将包好的饺子放在盖帘上，入锅煮熟即可。

1、只大鸡腿，去骨（买的时候就可以让人家帮忙剔骨）洗净，控干水。顺着鸡腿的纹路切，切成大丁，喜欢吃鸡皮的就保留鸡皮，不喜欢的可以去掉。切好的鸡丁放入腌制的调料：料酒、胡椒粉、盐、酱油、姜汁、淀粉。抓匀，多抓几下，变得粘稠为止，腌30分钟。

2、可以用料理机绞馅功能，但觉得切的更好吃。菜椒切碎菜椒切碎。我切的不算很细，因为懒，加上孩子可以嚼东西，菜椒熟了很好嚼。同样可以搅拌机打碎。加入海米加入一点海米，为了提鲜，事实证明它还可以去鸡肉的腥气。加点葱末加点葱末。混合鸡肉和菜椒把菜类和鸡肉放在一起。

3、鸡肉馅调馅的好吃嫩的做法 ▲配方1：鸡肉香菇饺子馅香菇洗净切碎；将鸡胸肉剁碎，放入葱花，姜末，盐，豆油，味精调味；将香菇放入肉馅中拌匀。

4、将鸡胸肉、猪瘦肉、肥肉，按照1：1：0.5的用量配好，切成肉末备用，图片上的用料我其实都减半了，毕竟是一个人吃，还是很多了。生姜、大蒜、洋葱、大葱、蒜苗，切末备用，咖喱材料有限，大家也可以加入适量的胡萝卜和罐装的甜玉米粒，都很好吃的。

5、将鸡泥放入一盆中，加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后，放入冬笋末，再搅几下即成。鱼肉韭黄馅原料：去皮鱼肉700克，肥膘肉50克，韭黄200克，葱花50克，料酒、姜末、精盐、味精、高汤各适量。做法：将鱼肉放清水中漂清，去粗刺，放案板上敲剁成细泥。将肥膘肉切成细粒，韭黄切碎。

6、材料图1：鸡肉泥、大葱和姜。材料图2：西红柿、包菜和泡发木耳。面粉550克加清水340克和盐2克和成光滑的面团，包上保鲜膜饧上半小时。鸡肉泥中加鸡蛋1个、老抽5克、生抽10克、蚝油5克、盐2克、糖6克、十三香1克拌匀。加入生姜和大葱末再次拌匀。将包菜先切丝，再切碎。

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