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鸡肉马铃薯饺子皮的做法-马铃薯饺子皮的做法窍门

饺子的做法 3个月前 (06-14) 12

接下来为大家讲解鸡肉马铃薯饺子皮的做法，以及马铃薯饺子皮的做法窍门涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

文章信息一览：

水晶饺子的做法：1．将火腿切碎放入器皿内，葱切末和香油、味精一起与火腿拌成馅。2．将面粉250克倒在案板上，加猪油125克拌匀，揉成干油酥。3．将剩余的面粉倒在案板上，扒坑，加猪油25克、温水150克，和成水油面团，稍畅。

醒面的时间：和好面后需要盖上湿布让面团醒一会儿，这样可以使面团更加松软，易于擀皮和包馅。面团的状态：醒好的面团应该是不黏手、柔软且有弹性的。如果面团太硬或太软，都会影响饺子皮的口感和透明度。通过以上步骤和技巧，您可以制作出美味的水晶饺子。

（图片来源网络，侵删）

操作步骤（1）将一份土豆淀粉和两份小麦淀粉放入盆内混合均匀；（2）倒入开水，边搅边倒，然后将面团和匀，水与面粉的比例为3：3―8，然后用普通方法操作，即可做出水晶饺子皮。编辑本段配制馅料花式水晶饺子水晶饺子馅可甜可咸，配制时要求色彩搭配合理、鲜艳，且口感良好。

第一步将准备好的土豆去皮洗净。用擦床擦成丝，如下图所示。放入盐水里浸泡一会，如下图所示。浸泡后入开水锅中，焯水。焯水后捞出切成末，如下图所示。土豆末、十三香、小香葱末、盐、鸡精搅拌均匀，如下图所示。取饺子皮，放适量的馅料，如下图所示。

主料：土豆300克、饺子皮300克。辅料：盐3克、十三香1/4勺、小香葱2棵、鸡精少许。土豆去皮洗净。擦成丝。土豆丝放盐水里浸泡一会。浸泡后的土豆丝淘洗二遍，入开水锅中，焯水。焯水后的土豆丝可过一遍凉水，攥掉水分后切成碎末。

（图片来源网络，侵删）

土豆馅素饺子的做法将土豆切丁，加少许水放入微波炉叮大约15分钟。同时将香菇和胡萝卜切丁。取出已经变软的土豆，加入胡萝卜和香菇丁，放入适量盐，添加少许水再次放入微波炉中叮十分钟。同时葱切丝备好。取出已经非常软烂的土豆，用勺子压几下，搅拌。

1、块开水 300克土豆鸡肉麦穗蒸饺的做法面粉倒入开水先用筷子搅拌可以下手了揉成光滑的面团盖湿布醒面半小时我用的鸡腿肉剁碎，加葱姜，料酒，盐，生抽，胡椒粉，香油调匀腌制十分钟。

2、油少许、胡椒粉适量、葱末适量。做法：土豆去皮洗净，用擦菜板擦成小细丝，放到容器内，用适量盐煞出水分；将火腿、香菇、青椒切末，和土豆丝一起油拌匀；加盐、鸡粉、胡椒粉、葱末、用筷子拌匀；将水饺皮取出，包上拌好的馅，做成饺子生坯；锅中加水，上笼用旺火蒸20分钟即可。

3、土豆蒸饺的家常做法：土豆去皮洗净，用擦床擦成丝；土豆丝放盐水里浸泡一会，浸泡后的土豆丝淘洗二遍，入开水锅中，焯水；焯水后的土豆丝可过一遍凉水，攥掉水分后切成碎末，越碎越好，不需要攥的太干，切碎的土豆收入盆里，放入十三香、小香葱末、盐，放入鸡精拌匀。

4、土豆洗净，上锅蒸熟或者煮熟，剥皮捣碎，可以碾碎一点，也可以完全压成泥。切点酸菜或者泡菜碎待用。起锅烧油，下入蒜末和酸菜碎爆香，下入辣椒面或者酸辣椒炒香，下入洋芋泥，调入食盐、鸡精味精翻炒均匀，撒入蒜苗花或者葱花翻炒均匀即可出锅装盘。

1、把葱花和姜末放入肉馅中加入胡椒粉、酱油、饺子馅调料、盐搅拌均匀，最后加入香油搅拌均匀即可烫面搓成长条，切好剂子擀皮放馅，逐一包好屉上抹油，把包好的饺子放入 1水开后放锅上，蒸制15分钟左右即可，等3分钟后开盖即可享用了哈做水晶蒸饺用土豆粉和白面哦。

2、用土豆淀粉和白面做饺子，要用开水烫面，水要慢慢加入，这样才可以把面给烫均匀，边加入边搅拌，搅拌成絮状，稍微晾凉一下，下手揉成光滑面团，盖上保鲜膜，静置20分钟。

3、澄面澄粉澄面中加入玉米淀粉（比例9：1）5杯，水1杯，猪油一大勺，盐或糖一点（做虾饺用盐，做饼用糖）.操作步骤（1）将一份土豆淀粉和两份小麦淀粉放入盆内混合均匀；（2）倒入开水，边搅边倒，然后将面团和匀，水与面粉的比例为3：3―8，然后用普通方法操作，即可做出水晶饺子皮。

4、方法是：用滚烫的开水加入淀粉进行和面，再加入土豆粉和其他饺子馅搅拌起来，注意做好的饺子只能蒸而不能煮。土豆粉制作的水晶饺子，因为其造型独特，味道也不错，深受人们的欢迎。

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