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烤羊肉的做法乌海-烤羊肉的做法大全窍门

羊肉的做法 3个月前 (06-14) 10

本篇文章给大家分享烤羊肉的做法乌海，以及烤羊肉的做法大全窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

电烤箱烤羊肉的做法：烤羊肉串主料：羊肉500克。辅料：盐适量，洋葱100克，孜然粉适量，辣椒粉适量，竹签适量，羊板油适量。制作过程：羊肉切小长方条盛到容器里，放入洋葱少许精盐拌匀腌渍1小时。把羊板油下锅炼出羊油，盛出备用。把腌渍好的羊肉块顺着长度用竹签穿起，成羊肉串。

第一步：打开烤炉盖子，加入木炭生火。第二步：待温度上升至120度，将腌制好的羊胚固定在烤架上。第三步：放入烤炉，打开旋转开关，确保烤羊架匀速转动。第四步：关闭烤炉盖子，打开通风口，持续烤至20分钟。第五步：打开烤炉盖子，关闭旋转开关。

（图片来源网络，侵删）

烤制羊肉时，要注意火候和时间，避免外焦里生或是烤得过于干硬。羊肉的脂肪含量较低，烤制时可以适当增加油脂，以保持肉质的多汁和风味。根据个人口味，可以在烤制过程中添加其他调料，如蜂蜜、芥末、红酒等，增加风味层次。

1、花椒放入锅中，加200ml左右的清水，煮开后转小火继续煮3分钟，待水自然冷却后将花椒去除不要，花椒水留用。将羊肉上的筋膜去除，切成大小为1cm左右的块。把羊肉块放入容器中，倒入冷却后的花椒水和料酒，抓拌后腌制10分钟（时间越长越好，如果能超过2小时，膻味去除的效果更好）。

2、新鲜羊腿肉切块儿，不建议切太小块儿。将所有调料盐、白胡椒、孜然粉、孜然粒、辣椒粉拌入羊肉块儿中，腌制至少1小时。烤盘上放好锡箔纸，均匀刷上油。腌制好的羊肉块平铺在烤盘上，烤箱220度预热10分钟，烤箱下面放一碗水，烤盘入中层上下火220度，烤制15-20分钟。

（图片来源网络，侵删）

3、烤箱羊肉做法如下：羊肉切片洋葱切条，加植物油、生抽、料酒、盐、淀粉等拌勺。用保鲜膜封闭腌制半小时。锡纸盘刷层油，将洋葱铺到锡纸盘中，再将羊肉片铺到洋葱上面，再将烧烤料、孜然粉（粒）、烧烤酱（辣酱）撒（抹）到羊肉片上。用锡纸封住锡纸盘。

4、制作步骤：大火煮开后，撇去浮沫，加适量白酒去除膻味，加葱、姜、花椒、辣椒、盐。转小火炖煮。煮至能用筷子轻松插入即可。捞出羊排晾凉。烤盘铺一层锡纸，放入羊排。放入烤箱中上层，230度，烤25分钟。调料油：蜂蜜、柠檬汁、香油调匀。羊排上刷一层调料油。

5、食材：羊肉500克，洋葱半个，生姜少许，食盐少许，胡椒粉少许，香油少许，生抽酱油少许，孜然粉少许，料酒少许。先用凉水或者温水将羊肉清洗干净。之所以用凉水是因为水温太高的话血水不容易排出。而且也容易使得羊肉颜色变得有点发黑。将羊肉切成片状，稍微切厚一点，烤起来不会很干。

1、烤箱怎样烤羊肉好吃：新鲜羊腿肉切块儿，不建议切太小块儿。将所有调料盐、白胡椒、孜然粉、孜然粒、辣椒粉拌入羊肉块儿中，腌制至少1小时。烤盘上放好锡箔纸，均匀刷上油。

2、烤箱烤羊肉的做法步骤如下：材料准备：羊腿肉500g，盐1茶匙，鸡精1茶匙，白糖1茶匙，生抽1茶匙，水淀粉小半碗，孜然粉适量，辣椒粉适量，粗孜然适量，芝麻适量，葱花适量，油适量，锡纸1张。羊腿肉切块，放入盐、鸡精、白糖搅拌均匀（生抽根据个人喜好加入）。勾兑一小碗水淀粉，边倒入边搅拌。

3、羊肉烤着吃味道比其他做法都鲜美，不管是老人孩子都会很喜欢吃。只是该如何用烤箱在家里自己做烤羊肉呢？很简单，这儿有你想要的答案哦，看过来吧！1，羊肉切块羊肉买来之后清洗干净，然后切成小块，块不要大了，既不容易入味烤熟还费劲。

腌制好的羊肉块平铺在烤盘上，烤箱220度预热10分钟，烤箱下面放一碗水，烤盘入中层上下火220度，烤制15-20分钟。最后一步点击查看大图 15分钟时可翻面，再烤几分钟，这个随意。

羊肉切块羊肉买来之后清洗干净，然后切成小块，块不要大了，既不容易入味烤熟还费劲。2，腌制羊肉多切几片生姜，大蒜切成蒜片以及葱段，然后放进羊肉里，再放入一些生抽、味素、以及一些食盐、料酒，用手搅拌均匀之后腌制半小时。

家庭烤箱烤羊肉最简单的做法如下：用料：羊后腿肉1000g、食盐适量、辣椒面适量、辣椒碎适量、孜然粒适量。羊后腿肉肥瘦分开，切成可乐瓶盖大小的方块，不能太大，不好熟，太小烤完缩的就没什么东西了。两块瘦肉一块肥肉穿插穿好，一根签子上穿七八块肉就行，穿好用手攥一下，让肉紧实点。

电烤箱烤羊排的做法用清水浸泡，去羊肉血水。姜蒜切片、大葱切段。请点击输入图片描述锅烧热，加一点油，姜葱蒜花椒炒香，加小盐、小茴香、辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、料酒、生抽、清水。（朋友的配方是2勺盐、5勺料酒、3勺生抽）我做的时候是随意放的，料酒味道比较霸道，不要放多。

关于烤羊肉的做法乌海，以及烤羊肉的做法大全窍门的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。