流行的冰面包做法-冰面包的做法***
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冰面包的做法
1、第一次发酵， 26度， 75%湿度，发酵50分钟。分割成55克一个小面团， 滚圆， 放入冰箱冷藏松弛50分钟。第二次发酵，30度， 湿度80%，发酵60分钟。准备卡仕达酱， 装入裱花袋， 冷藏。
2、冰面包的做法：和面桶中加入高筋面粉、低筋面粉、奶粉、鸡蛋、酵母、糖、盐、牛奶。在和面桶中由低速到高速进行搅打至可以抻出厚膜的状态，再加入黄油继续搅打。搅打五分钟左右，至可以抻出手套膜的状态。用保鲜膜盖住防止风干，发酵至两倍大，按压表面不反弹不回缩。
3、冰面包是冷冻保存的带馅儿的面包。冰面包的做法 将除盐、黄油外的面团材料混合，揉至光滑。最后加入盐和黄油揉至完全阶段，可以拉出薄膜即可。面团盖好保鲜膜，放在温暖处进行基础发酵。时间约30分钟。等待发酵的时间，可以先制作内馅。
紫米冰镇面包的做法紫米冰镇面包怎么做
淡奶油、奶粉、糖、奶油奶酪倒入碗中，喝水加热，用电动打蛋器搅匀。紫米蒸熟，最好蒸烂一点，然后蒸好的米饭拌入炼乳搅拌均匀。取一片吐司抹上紫米，抹匀，布面面包表面，再取一片吐司，抹上乳酪陷，同样抹匀，最后叠加，再还上一层吐司片，紫米面包就完成了。
做法：第一步倒椰汁。先给椰子开个口（哈哈，开玩笑），往碗中倒入大概碗容量的五分之一。第二步放西米。因为西米不太好熟，需要大火持续滚煮15分钟，同时不停搅拌防止粘连，等西米煮到只剩中间一点点白芯时关火，盖上盖子焖至完全透明（约10分钟左右），过冰水，舀一勺放在椰汁里。
鸡蛋炼乳布丁 鸡蛋炼乳布丁是将鸡蛋、牛奶等液体放在一起，放入烤箱水浴加热烤制而成的。加了炼乳的布丁味道更加浓郁。做这个甜点需要准备鸡蛋、牛奶、淡奶油、白砂糖、炼乳，做法很简单，只需将所有材料混合在一起，放到烤箱里烤，如果没有烤箱也可以用蒸的。口感爽滑，营养丰富。
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