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葱香面包卷的做法-面包葱花卷的做法

面包的做法 7个月前 (04-20) 21

文章阐述了关于葱香面包卷的做法，以及面包葱花卷的做法的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

先将面团稍加揉圆，以撖面棍撖成细长条，由一端卷起成团，再撖一次细长条，使用刀子分切成三条，以编辫子的方式编出麻花辫。送进烤箱发酵到2倍大（发酵条件：约35度C温度，30~40分钟）。

编好的辫子就是这样的了。1然后放入铺了锡纸或者油纸的烤盘，在上面装点了一些枣片进行最后的醒发需要30-40分钟。1醒发好的辫子面包刷上蛋液，我还在其中的两个上面撒了一些砂糖，这个喜欢可以撒也可以不撒。

（图片来源网络，侵删）

用料高筋面粉 300g肉松 20g香葱 1小段酵母 2g盐 1g白糖 10g玉米油 8ml沙拉酱 10g 做法步骤面包桶里放少许的清水，加入白糖。然后放入高筋面粉，中间放酵母，边角放食盐。根据面粉的吸水性添加清水，开始和面程序。

1、葱香四溢超柔软面包食材：液种：160克高筋面粉，160克水，3克酵母。

2、第一步备好面团原材料。中种面团原材料提前一天搅拌均匀，盖上冷藏约17钟头。将中种面团切成小块，和除无盐黄油以外主面团原材料添加面包机立式搅拌机。打开1档揉成团再转3档再次和面。

（图片来源网络，侵删）

3、入炉：将烤盘放入预热好的烤箱中层。烘烤时间：烘烤约20-25分钟，或者直到面包表面呈现金***。出炉与冷却：检查成熟度：用牙签插入面包中心，如果牙签干净无面团粘附，即表示烘烤完成。

4、美心：这是一家源自香港的品牌，其葱香面包以其香酥的口感和丰富的层次感而受到消费者的喜爱。美心的葱香面包，选用优质的原料，经过精心制作，口感酥脆，香气四溢。

5、葱香烤面包片所需材料：面包、鸡蛋液、黄油、葱花、盐准备好食材，面包切片单面淋上少许鸡蛋液放入空气炸锅，把有鸡蛋液的一面朝上。

6、台式葱香面包的做法用料：高筋面粉 300克、低筋面粉 80克。辅料：黄油60克、小香葱100克、鸡蛋2枚、牛奶25g、酵母4克。配料：砂糖40克、盐15克、水适量。

1、面糊表面撒上葱末和肉松。11 170度25-30分钟，至表面上色取出。待略凉后，卷起切片即可食用。

2、香葱肉松面包食材：高筋面粉250克、奶粉10克、鸡蛋1个、牛奶120克、酵母3克、糖20克、盐2克、黄油25克配料：蛋黄液、肉松、沙拉酱、葱花、香肠丁做法：把面团食材全部揉成团，出薄膜就可以。

3、材料：一个鸡蛋黄、15g高筋粉、15g糖、70g牛奶、195g高筋粉、90g低筋粉、10g奶粉、5g盐、20g糖、60g鸡蛋液、65***、20g玉米油、3g酵母。卡仕达酱做法：一个鸡蛋黄、15g高筋粉、15g糖、70g牛奶放入锅里。

4、香葱肉松面包卷原料：（此配方可制作2盘！28*28面包）汤种制作：高筋面粉25克、水125克制作过程：面粉加水开小火加热至65度使面粉糊化。贴面盖保鲜膜凉后冷藏备用。

5、材料：高粉155g，肉松适量，香葱碎适量，水80g，蛋液15g，砂糖20g，黄油18g，盐1g，干酵母3g，柴鱼片适量。除黄油以外的所有面团材料混合揉匀至面团表面光滑，加入黄油揉至扩展阶段。发酵至5倍大小。

6、温度和时间根据自家的烤箱调整哦）烤好晾好的蛋糕撕开油布，摸上沙拉酱，撒上肉松，卷起来固定半小时再切分成一块块，香喷喷的香葱肉松蛋糕卷就做好了。

第一步鸭蛋黄涂上一层纯粮酒，放入加热好一点的170度电烤箱，烤8min。.将大葱清洗，用厨房用纸吸掉水份，再切完预留。将蛋分离出来在两个没有水全无油的整洁碗里。

将蛋白打在无油无水的盆子里，加入白醋和盐，等起大泡泡的时候，加入三分之一的白糖，继续搅打，当蛋白变细腻后，再分两次加入剩下的白糖，打至干性发泡（拉起的蛋白有弯沟），放冰箱待用。

把碾碎的咸蛋黄和肉松倒入锅中搅拌均匀，由于蛋黄和肉松都是咸的，我加了两勺糖做调整，大家可以按自己的口味来。油一点点慢慢加，把所有食材拌匀成团即可。待稍凉后，把蛋黄肉松馅搓成一个个小丸子放一边待用。

【操作步骤】先来做抱抱卷的蛋糕皮部分，把鸡蛋的蛋清与蛋黄分离。蛋清中挤入柠檬汁，打蛋器开高速，分三次加入砂糖，第一次是在打到鱼眼大泡的时候，第二次是在发白细腻的时候，第三次是在出现纹路的时候。

材料金奇香咸蛋黄10个水磨糯米粉350克大米粉150克自制肉松150克玉米油适量南瓜叶1小把开水305克做法咸蛋黄先蒸熟后捣成泥。锅中放适量玉米油放入蛋黄炒散起沙。放入肉松一起炒匀。盛出待用。

咸蛋黄爆米花推荐理由：咸蛋黄味的爆米花口感酥脆，味道香浓且不腻，是非常受欢迎的零食。推荐原因：这款零食不仅美味可口，而且营养丰富，含有丰富的纤维素和蛋白质。购买方式：可以在超市或网上购买。

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