丸子的家常做法烤丸子-如何烤丸子

文章阐述了关于丸子的家常做法烤丸子，以及如何烤丸子的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

• 1、烤箱锡纸烤丸子的做法
• 2、香烤肉丸子做法

烤箱锡纸烤丸子的做法

材料 主料：牛肉300g、娃娃菜100g、鸡蛋1个；辅料：油适量、盐适量、生抽适量、香油适量、老抽适量、胡椒面适量、淀粉适量 牛肉丸子 1 葱姜适量。请点击输入图片描述 2 肉块适量。请点击输入图片描述 3 把葱姜肉剁到一起，请点击输入图片描述 4 打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

做法步骤1准备好所有要烤的食材，肉类最好提前用姜蒜末少许酱油和糖腌制1小时，素菜类洗干净后切片或切块，全部码入铺好了锡纸的烤盘上2烤箱200度预热10分钟，放上去烤10分钟后取出来刷上烧烤酱撒点孜然粉。

调个烧烤汁，碗中加入蒜末，小米辣，辣椒面，一勺白芝麻，适量孜然粉，淋上热油，加入三勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、一勺蚝油，一勺糖，一小勺胡椒粉，搅拌均匀。少许烧烤酱涂抹在鸡翅上腌制半小时，烤盘铺锡纸，摆上食材，刷上烧烤酱烤箱上下火180度20-25分钟即可。

第2步、倒入事先烧好的热油继续搅拌，烧烤酱就完成了。第3步、烤盘铺上锡纸，锡纸刷一层刚才做好的烧烤酱。第4步、放入虾、香菇、豆角、莲藕、土豆、金针菇、香肠、丸子。刷烧烤酱菜品可以根据自己喜好来。第5步、烤箱预热上下管180℃10分钟。

香烤肉丸子做法

肉丸子的做法：食材明细：猪后腿肉5000克、豆腐5000克、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、胡萝卜适量、蚝油适量、酱油适量、十三香适量、胡椒粉适量、味精适量、香油适量。猪后腿肉连肥带瘦用刀剁成馅。准备好北豆腐一块。葱、姜、胡萝卜洗净。把葱姜胡萝卜切成碎末。

给所有丸子都裹上一层萝卜丝，放入碟中待用。烧开锅内的水，放入萝卜猪肉丸，加盖中火隔水清蒸25～30分钟，直至丸子蒸熟。

盛入盘里，制作完成。技术总结： 不用鸡脯肉，猪肉，鸡肉，羊肉也可以做这道菜。 搅拌肉馅的时候，用筷子一定要朝一个方向搅拌，这样炸出来的丸子，口感劲道。 放胡椒粉的时候，可以根据个人口味适量放。 炸丸子的油温控制在五成以内下锅，大约150度左右，油温高了，容易炸糊。

第六步：提前准备一只干净的碗，加入烤肉蘸料，番茄沙司，生抽，米酒，盐，味精，白砂糖，白胡椒粉，辣椒面，木薯淀粉搅拌均匀。（量依据自身口感提升）第七步：在肉末和平菇末放到干净的碗内，添加水淀粉，盐，白胡椒粉，细心搅拌均匀。第八步：手里沾几滴水，用手掌挤压猪肉丸就可以。

取一小碗将肉糜放入，加入鸡蛋，盐，胡椒粉，料酒。顺时针搅拌好后放置10分钟使之充分入味。

关于丸子的家常做法烤丸子，以及如何烤丸子的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。