文章阐述了关于砂锅鸡翅凤爪的做法窍门，以及砂锅鸡翅尖图片大全的信息，欢迎批评指正。 文章信息一览： 1、卤鸡爪的家常做法 卤鸡爪的家常做法 鸡爪一份，并用剪刀剪掉爪尖，清洗干净。 锅中加水，加入料酒，投入鸡爪焯水，水开后煮约5分钟。 捞起鸡爪，在流动的水下冲洗血沫。 一一洗净后沥水备用。 配料准备。 砂锅中先加入卤水汁。倒入各式香料。加入老抽。 加入生抽。 加入老卤水和清水。加入五香粉，红曲粉，精盐，开火煮开卤汁。