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黄瓜鸡蛋牛肉丸子的做法-黄瓜牛肉丸子汤的做法大全

丸子的做法 4个月前 (06-27) 12

文章阐述了关于黄瓜鸡蛋牛肉丸子的做法，以及黄瓜牛肉丸子汤的做法大全的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

煮至胡萝卜软烂；下煮好的牛肉丸子，再倒入西兰花和木耳；加入适量盐再煮2分钟，最后加入鸡精调味即可。

牛肉丸汤怎么做好喝。牛肉丸子汤做法步骤。牛肉丸子汤做法大全。原料：牛腿肉300克，鸡蛋50克，葱头100克，胡萝卜150克，土豆200克，牛肉高汤2000克，香叶半片，干红椒1个，盐、胡椒粉、味精、植物油各适量。

（图片来源网络，侵删）

水开以后加入2小勺盐，撇去表面血沫，尽量撇干净，中火煮大概8分钟，丸子就差不多熟了。请点击输入图片描述血末撇成像这样就差不多了。

1、牛肉丸黄瓜汤的做法步骤8盖上锅盖煮开至牛肉丸熟。牛肉丸黄瓜汤的做法步骤9把黄瓜片倒入锅中煮。牛肉丸黄瓜汤的做法步骤10枸杞沥干水分倒入锅中。牛肉丸黄瓜汤的做法步骤111待再次开锅加入适量芝麻油即可。

2、蔬菜牛肉丸汤的做法牛肉搅成馅，加入鸡蛋、黄酒、葱姜末、海米、胡椒粉、淀粉、50克水，搅拌上筋备用热锅，爆香葱姜末，加入胡萝卜粒翻炒2分钟加入足量清水，煮开下入牛肉丸全部牛肉丸都漂上来，倒入黄瓜粒。

（图片来源网络，侵删）

3、牛肉丸青菜汤的做法步骤 1 准备食才现成的牛肉丸200克小青菜洗净沥干。2 锅里放适量水煮开，放入牛肉丸，加料酒煮开。3 放入小青菜。4 大火煮开，待青菜有些蔫，放些盐。5 放些鸡精，胡椒粉，淋些精制油，撒些葱花即可。小窍门因为小青菜很嫩，稍微煮一下就熟了。

4、做法步骤：1，备好牛肉丸，小青菜洗干净沥干水份。2，锅里放适量水煮开，放入牛肉丸，加料酒煮开。3，放入小青菜。大火煮开，加入盐。4，加入鸡精，胡椒粉，加入食用油，加入葱花即可。

1、瘦肉洗净，切块，放入绞切杯里，绞成肉泥。将葱姜洗净切段，放入绞切杯中，使用料理棒把葱姜绞碎。在葱姜的绞切杯里放入肉泥，加酱油和盐（1岁以下的，可以不加酱油和盐）搅拌均匀。将搅拌均匀的肉馅用勺子挖出，放入蒸盘蒸熟。上锅，大火蒸约15分钟，蒸熟即可。

2、一：将肉用搅拌机或者是刀剁碎，越碎越好，肉最好是半肥半瘦。

3、做法步骤：第1步、准备好食材，生粉不够，后来用的是番薯淀粉。猪腰肉没有筋头，口感会松口一些，所以选择了猪腰肉。第2步、用刀把肉剁成蓉，加4个土鸡蛋，料酒，淀粉，盐，和一点水，按照一个方向搅拌。第3步、瘦肉丸一直搅拌到瘦肉看上去有泡沫出来就可以了，我搅拌了15分钟左右就出泡了。

4、将猪里脊肉切片，胡萝卜擦丝，***和香葱切碎；鸡蛋用分离器取蛋黄，去掉蛋白（不过仍然可能有丁点蛋白，蛋白过敏的宝宝慎重加）。将肉片和胡萝卜丝以及***心和香葱拌匀，放入搅拌棒容器内，打成肉泥。取出打好的肉泥，然后再将蛋黄液掺入，拌均匀。

首先准备一块牛后腿肉，牛后腿肉承受着牛全身重量，所以肉比较紧实，非常适合做牛肉丸子。先把表面的筋膜剔除去掉，这一层筋膜非常影响牛肉丸口感，先把牛肉切成片然后切成长条改刀成小丁，牛肉全部切好后放入盘中。准备一块生姜和两根大葱拍碎也放入碗中。

添加一些淀粉类粉末，如玉米淀粉、木薯淀粉或米粉，淀粉会与肉馅搅拌混合，使得肉馅变得更加黏稠，丸子更容易成型，且弹性更好。面粉类：加入一些面粉，如小麦面粉或面包糠，也可以增加牛肉丸的粘性和弹性。鱼糕粉：这是一种专门用于制作鱼丸或肉丸的粉末，它可以增加丸子的弹性和口感。

牛肉丸子又滑又嫩有弹性的做法：主料：牛肉馅600克、花椒水200克、食用油适量。辅料：盐适量、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、胡椒粉1小勺、葱姜适量、香油适量、红薯淀粉5大勺。步骤：1大勺花椒放在碗中，加入适量开水，盖上盖子静置20分钟。

锅里放入鸡油，烧至化开2放入葱段姜片剁椒野山椒末炒出味3放入番茄块，翻炒出颜色红亮4倒入高汤煮开后，转小火，继续煮5分钟5放入丸子，煮至丸子漂浮起来至熟透6用盐鸡粉白糖。

把老面碾碎后放入清水中搅匀，让老面充分溶解在清水里。准备好的糯米粉也用适量清水调成稀稀的面水。做法步骤：把溶解了老面的清水放在火上加热，一边烧一边搅动着锅里，同时把调好的面水也倒入锅里。

河南酸辣丸子汤的做法主料鸡肉木耳水发100克青椒丝100克辅料食盐10克胡椒粉25克陈醋50克 1准备好食材后，把鸡肉切成丝状，在鸡肉丝中放入料酒盐酱油，腌制十分钟2把各种食材分别切成丝。

关于黄瓜鸡蛋牛肉丸子的做法，以及黄瓜牛肉丸子汤的做法大全的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。