首页羊肉的做法正文

熟羊肉蒜爆羊肉的做法-蒜爆羊肉的步骤

羊肉的做法 4个月前 (07-02) 17

文章信息一览：

1、***是我们日常生活中常见的一种蔬菜，其质地鲜嫩，味道清甜，深受人们的喜爱。而羊肉则是一种营养丰富的肉类，富含蛋白质、维生素和矿物质，搭配***一起食用，不仅味道鲜美，更能起到养生保健的作用。

2、[材料]材料：羊腿700克，胡萝卜150克。辅料：盐、香菜、葱、鸡精、姜。

（图片来源网络，侵删）

3、上菜时候，随带薄薄鲜鱼片一小碟，到桌上后当着客人面将鱼片放入汤罐中，利用羊汤余热将鱼片烫熟，这时候鱼肉鲜嫩，羊汤味美。不过要提醒食客小心烫着，喝汤切不可急。羊肉是很补身体的一种肉类，它的做法也很多，但是羊肉怎么做好吃呢？而且羊肉本身带有膻味，所以处理起来比较的麻烦。

4、加入胡萝卜、水及调味料（香油除外），大火煮沸。转小火炖煮1小时，熄火后加入香油即可。注意：胡萝卜、羊肉要均匀切块，方便烹饪入味。氽烫羊肉可去除血水和异味，让汤更鲜美。快炒羊肉要火力大，迅速锁住肉汁。炖煮时保持小火，让食材充分融合，释放营养和美味。

5、黄酒可以多倒一点儿，我倒了小半瓶。也可以换成料酒，但我个人比较喜欢用黄酒来做羊肉；步骤6加入清水，水量没过锅里的食材就好。如果想炖的时间久一点，可以多放一点儿的水。

（图片来源网络，侵删）

1、将煮好的羊肉，放凉后片成薄片备用。我做葱爆羊肉的时候都会选择羊的里脊肉，因为只有羊的里脊肉做出来的葱爆羊肉，口感才更加细腻，回味无穷。所需要的辅料：小葱切成滚刀块，小米椒切成斜刀块，生姜切成细丝，大蒜切成蒜粒，在准备1颗八角掰成小块放在一起备用。

2、煮熟的羊肉做成红烧羊肉好吃。食材：羊肉200克、胡萝卜50克，食用油5毫升、花椒1克、香叶1片、葱段2克、姜片3克、蒜瓣5克、白砂糖5克、生抽3克、盐2克。将胡萝卜切成均匀的块状，羊肉切块备用。起锅加入适量水，羊肉冷水入锅，焯水后去血沫。

3、用料：羊肉片250克、大葱2根、白糖3克、生抽3ml、蚝油5ml、白酒3ml、醋3ml、盐3克。首先，所有调味在小碗里调匀待用。一点点底油，油锅加热到5成热时，放一半的葱白煸香，然后放入羊肉片迅速翻炒。熟羊肉稍微炒炒。

4、熟羊肉好吃的做法有羊肉炖土豆、羊肉炖***、羊肉火锅、羊肉炖汤、羊肉串等。羊肉炖土豆将熟羊肉切成块状，土豆去皮切块，一起放入锅中加水炖煮，加入适量的盐、葱姜蒜等调味料，炖至肉熟汁浓即可。

5、步骤step 1 主要食材：带骨羊肉步骤step 2 调料步骤step 3 羊肉泡去血水，冷水下锅，放入葱姜，大火烧沸，撇去浮沫后煮三五分钟。步骤step 4 焯过水的羊肉捞出控去水份。步骤step 5 锅中放少许食用油，放入焯过水的羊肉翻炒，逼出羊肉中的水汽后放入葱姜、桂皮、香叶等调料。

6、白切羊肉的做法冷水下锅，烧开后撇去浮末加入辣椒、花椒、大料、茴香山楂几颗同煮可去羊膻味（或者可以放萝卜，也有去羊膻味的功效）小火炖1个半小时（实际可按羊肉的老嫩和数量的多少来调整时间的多少）烧好后将羊肉捞出晾凉，入冰箱冷藏半天更佳。

1、准备羊肉片。锅里加水、料酒、姜片、花椒，放入羊肉片焯水。羊肉变色即可捞出，这一步主要为了去除羊肉的膻味。焯好水的羊肉，洋葱切丝，胡萝卜切丝。起锅热油，放入洋葱胡萝卜翻炒一分钟。放入羊肉片，加一大勺生抽、适量盐翻炒。炒一分钟后关火，加入孜然和胡椒粉即可。

2、我认为炒羊肉的做法如下：将羊肉冻硬后切薄片，腌制后炒至变色，加入调料和孜然炒匀。最后加入炒好的葱丝，关火炒匀即可。

3、炒羊肉片好吃的做法如下：用料：羊肉片250g、孜然2勺、白糖少许、姜2g、蒜2瓣、生抽1勺、蚝油2滴、料酒2滴、鸡精1勺、盐5g、五香粉1勺、油10g。步骤：撰写制作步骤。如图：备孜然、五香粉、鸡精、盐、生抽、姜、蒜、料酒、蚝油、白糖。

关于熟羊肉蒜爆羊肉的做法和蒜爆羊肉的步骤的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于蒜爆羊肉的步骤、熟羊肉蒜爆羊肉的做法的信息别忘了在本站搜索。