老粉丝炖羊肉的做法***-粉丝烧羊肉的做法
今天给大家分享老粉丝炖羊肉的做法***，其中也会对粉丝烧羊肉的做法的内容是什么进行解释。
文章信息一览：
粉丝炖羊肉怎么做
做法：先把羊肉洗净，切成大块；然后在锅中加入适量的清水，放入羊肉块，焯一下，撇掉上边的一层浮沫，过一会捞出羊肉块，冲洗干净，去除掉上边的血污；在锅中倒油烧热，放入葱、姜、八角、花椒爆香，再放入羊肉翻炒均匀。
先把羊肉炖八成熟，再放粉条（再放一些蘑菇更好吃，比如松蘑、肉蘑）。
步骤1羊肉洗净；步骤2把大块羊肉冷水下锅，上火煮开；步骤3煮开后会有血沫浮出，撇去，再煮3分钟左右捞出；步骤4温水冲去肉上残留的浮沫，切成合适大小的块；步骤5把切好的羊肉块放进砂锅里，放进切好的姜片，炖肉用的复合调味料，倒入黄酒和生抽。黄酒可以多倒一点儿，我倒了小半瓶。
假如说时间不是特别多的话，可以考虑用高压锅先把羊肉压好了先。这样羊肉的口感会比较好，而且时间也比较短。羊肉汤压好以后，然后倒入煲里面，然后调好味道，再煮一会儿。把粉丝先用开水烫一下，烫过之后将粉丝加入到羊肉汤煲里面，炖煮一下，等粉丝软了就行。
锅里下羊油，葱姜花椒八角 炸香捞出杂物，油先烧热，放辣椒面（可多放些）蒜末 香菜 炒出香味 加入焖羊肉的汤，锅里放一整颗剥好的蒜，胡椒面。
好喝的***羊肉粉丝汤,怎么做好吃又简单?
1、羊肉选择时，最好选用新鲜的羊肉，肉质更加鲜嫩。焯水是去除羊肉腥味的关键步骤，不可省略。羊肉炖煮的时间不宜过短，否则肉质会比较硬，不易熟透。粉丝的种类可以根据个人喜好选择，但要注意不要煮得过烂。可以根据个人口味添加一些辣椒油或者其他调料增加风味。
2、注意事项：羊排炖煮时要保持小火，这样可以使羊肉更加鲜嫩，汤汁也更加浓郁。去膻是关键，焯水和使用姜片、料酒都有助于去除羊肉的膻味。粉丝不宜煮太久，否则容易煮烂，影响口感。根据个人口味调整盐和其他调味料的用量。
3、食材：羊肉（后腿） *** 粉丝 枸杞 大枣 盐 花椒 葱 姜 料酒 做法： 将羊肉洗干净后放入清水中浸泡（最好浸泡一夜），让血水渗出，中间要换水2～3次。 锅中加凉水和浸泡后的羊肉大火煮开。 同时将另一炉灶的砂锅里加上适量清水煮开。 撇去浮沫。
4、调味：根据个人口味加入盐、鸡精或味精、胡椒粉等调味料，调整汤的味道。加入粉丝：将泡软的粉丝放入煲中，让粉丝吸收汤汁的味道，煮至粉丝透明软糯。最后调味：在即将出锅前，尝一下汤汁的味道，根据需要再次调整味道，可以加入少许香醋提鲜。
5、放入适量食盐，黑胡椒粉，鸡精，最后点入一点食醋，调味即可美味可口的羊肉汤就出锅了小贴士 羊肉买超市涮火锅的那种就可以了***叶比较软，吃的时候口号比较好制作***羊肉粉丝汤的食材 好吃的***羊肉粉丝汤的。
羊肉炖粉丝的做法
1、羊肉粉丝汤的做法 羊肉切小块。清水煮开，将羊肉块焯水。焯好水的羊肉块捞出备用。准备大葱、姜片。炖锅里加水，没过羊肉块，放大葱、姜片，倒入适量五香粉、胡椒粉。炖至羊肉软烂。粉丝事先泡软。加入羊肉汤中煮熟。加盐调味，即可出锅。成品。
2、羊肉粉丝汤做法 步骤 先将粉丝用热水泡上备用。将葱姜蒜处理好，都切成碎末末就可以了。炒锅放油，烧热，将姜末和蒜末以及干辣椒放入炒锅炒香。向锅中放入一点酱油。锅中加入冷水，烧开，放入粉丝。粉丝熟了以后放入羊肉，撇去浮沫。加盐、鸡精调味。
3、做法： 准备羊肉：选择新鲜的羊肉，切成薄片或小块。将羊肉放入冷水中浸泡30分钟，去除血水。然后，将羊肉捞出沥干水分备用。 准备粉丝：选用优质的粉丝，用温水浸泡至变软。沥干水分后，用剪刀剪成适当的长度备用。 炖煮羊肉汤：将生姜切片，大葱切段。
4、羊肉300克，粉丝100克 做法 羊肉切薄片，焯水，我焯了两次，加了料酒，葱姜来焯水。砂锅中放入水烧开，加入葱姜末、几粒花椒和两粒八角 .加入焯好水的羊肉片煮至羊肉熟烂。.加入粉丝，稍煮片刻。加入调味料，出锅前淋少许的香油，撒些香菜。不喜欢吃香菜的，可以撒些香葱。
5、料酒做法编辑羊肉粉丝煲羊肉粉丝煲羊肉切薄片，焯水，我焯了两次，加了料酒，葱姜来焯水。砂锅中放入水烧开，加入葱姜末、几粒花椒和两粒八角加入焯好水的羊肉片煮至羊肉熟烂。加入粉丝，稍煮片刻。加入调味料，出锅前淋少许的香油，撒些香菜。不喜欢吃香菜的，可以撒些香葱。
6、粉丝 大葱 花椒粉 大料 其他家里有啥都可以放 酸菜羊肉粉丝 【东北大锅炖】的做法步骤 主要原料，酸菜，羊肉片，粉丝，只要一团粉丝就很多了。别下多了，我是懒。 辣椒和葱花花椒粉爆锅，懒也可以不爆，直接水煮，但是我感觉这样去膻，油不要用色深的哦，因为这个追求最后是白汤的。
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