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全麦面包的做法和配方-全麦面包的做法和配方大全

面包的做法 5个月前 (04-19) 14

接下来为大家讲解全麦面包的做法和配方，以及全麦面包的做法和配方大全涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

文章信息一览：

全麦面包的制作方法如下：材料：500克全麦面粉 350毫升温水 2茶匙干酵母 1茶匙盐 1汤匙蜂蜜或糖 2汤匙橄榄油步骤：将温水倒入一个大碗中，加入干酵母、蜂蜜和盐，搅拌均匀。

黑小麦50g高精面粉250***125g 辅料色拉油15ml盐1g酵母粉4g鸡蛋1个蜂蜜30g 步骤黑小麦全麦面包的做法步骤1将所有材料混合一起，先用筷子搅拌均匀。黑小麦全麦面包的做法步骤2再启动面包机揉面三十分钟。

（图片来源网络，侵删）

对角放白糖和速溶燕麦（燕麦是为了增加口感用的）。打入俩鸡蛋，黄油切小块，放进面包机。最后加牛奶，和面程序两次（每次是12分钟），没有面包机就辛苦点手动和面就好。

准备牛奶80g、全蛋液47g、白糖20g、盐1g、全麦粉200g、酵母3g、黄油20g。原料除黄油外全部投到面包桶中，和面15分钟，放入20g室温软化的黄油继续和面15分钟。

1、步骤：材料大合影：高筋面粉（面包粉）、黑全麦粉、干酵母、盐、白糖、牛奶、黄油；蛋白酸奶糊（原打算做酸奶溶豆的，但太稀，怕浪费，改做面包了）。

（图片来源网络，侵删）

2、配料：全麦面粉300克，水185克，干酵母1又1/2小勺，糖12克，橄榄油12克，盐6克。将所有材料揉和成面团。在案板上用力揉10分钟左右，到面团表面光滑。盖上保鲜膜，放在28度左右发酵5个小时。

3、主料：全麦面包粉250克、水170克、酵母4克。辅料：盐4克。第一步：先将盐融化到水里。第二步：放入面粉，面粉上放上酵母。第三步：把桶放入面包机里固定好，选择发面程序用时48分钟。

操作步骤首先是需要将所有的材料混合在一起，然后装入面包机，加入水和面30分钟慢慢揉出膜就行。然后放入盆里面去发酵，通过排气分成三份，裹成长条，然后放入模具里面继续第2次发酵。

原料准备：全麦面粉300克，水适量，干酵母5小勺，糖12克，橄榄油12克，盐6克，燕麦片适量。将所有材料揉和成面团。在案板上用力揉10分钟左右，到面团表面光滑。盖上保鲜膜，放在28度左右发酵5个小时。

全麦面包的做法如下：工具和材料：克称、碗、案板、盘子、勺子、油纸、烤盘、烤箱、全麦粉、盐、酵母、牛奶、麦片、黑芝麻、清水。

以下是四款低卡麦满分的制作方法：番茄火腿麦满分材料：* 全麦面包一片* 低脂番茄酱适量* 火腿一片* 蔬菜适量做法：在面包上涂上低脂番茄酱；放上火腿和蔬菜；将另一片面包合上，用刀对半切开即可。

面粉适量（撒表面用）超软全麦面包的做法除黄油以外所有食材放入面包机，先放液体，最后放酵母，开启和面功能，十分钟后加入黄油粒再揉二十分钟，第一步就忘拍照了。揉出不是太薄的膜，这是揉完后的样子。

配料：全麦面粉300克，水185克，干酵母1又1/2小勺，糖12克，橄榄油12克，盐6克。将所有材料揉和成面团。在案板上用力揉10分钟左右，到面团表面光滑。盖上保鲜膜，放在28度左右发酵5个小时。

全麦面包的做法如下：工具和材料：克称、碗、案板、盘子、勺子、油纸、烤盘、烤箱、全麦粉、盐、酵母、牛奶、麦片、黑芝麻、清水。

在面团表面刷上橄榄油，然后用锋利的刀在面团表面切几道口子，这样可以让面包在烤制过程中膨胀得更好。将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约25-30分钟，或者直到面包表面呈现出金***。

在面团表面划几刀，撒上一些全麦面粉，然后放入预热好的烤箱中，以190度烤25分钟。烤好后取出放凉，切成片即可享用美味的全麦面包了。制作全麦面包需要注意材料的比例和发酵的时间，同时烤箱的温度和时间也需要掌握得当。

关于全麦面包的做法和配方，以及全麦面包的做法和配方大全的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。