客家羊肉的做法家常做法-客家焖羊***片

本篇文章给大家分享客家羊肉的做法家常做法，以及客家焖羊***片对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

• 1、农村炖肉的做法
• 2、全国各地年夜菜做法
• 3、广东冬至吃什么传统食物
• 4、你们的家常菜有哪些?

农村炖肉的做法

1、农村大锅炖狗肉做法如下：用料：狗肉400克、土豆2个、香料适量、酱油、生抽适量、冰糖适量、料酒适量、葱、姜适量、黄豆酱1勺。狗肉冷水下锅，加入姜、葱、料酒，煮开后，用温水冲洗干净。香料备用。桂皮、八角、香叶、干辣椒、姜、葱、花椒。

2、详细做法步骤如下：第一步：首先准备农家养了两年左右的土猪肉4斤，要挑选前夹肉，最好是带有一些骨头的，这样一起炖更香，猪肉清洗干净，在水中抓洗两遍，去除一部分血水，洗净后把猪肉切块，不要切得太小，稍微大一点的小块就可以了，焖猪肉要大块一点才香。

3、选择一块五花肉～一定要宽 切成方方的 水里加葱姜煮肉15分钟煮透 弄干净毛 摸一层老抽（阿兔忘了）然后用叉子往死里插，密密麻麻的，插深一点。然后冲冷水激。

4、配料：生净狗肉5000克，葱结250克，姜块50克，桂皮10克，八角5克，酱油500克，精盐25克，白糖250克，绍酒250克。将狗肉切成12厘米见方的大块，入沸水氽后，入大锅。将全部调料一起下锅，加清水淹没原料，旺火烧滚后。

全国各地年夜菜做法

秋葵洗净后，入开水中焯水，大火煮熟后捞出，用凉水冲凉。2，去壳的皮蛋，刀刃沾水后，平均切成四份，摆放在盘中。准备小碗，加入辣椒圈，淋上热油激发香味，再加入生抽、姜末、蒜末调成凉拌汁。最后将凉拌汁淋在皮蛋上即可。3，牛肉洗净，用凉水浸泡一小时，去除血水。

接下来，我将与大家分享18道年夜菜的做法，简单易做又好吃，让你不再为做饭犯愁。首先，我们需要准备适量的排骨，先把排骨放进盆中，添加一些面粉、再添加一些盐，抓拌3分钟，然后倒入清水，清洗到水不再浑浊就可以了。然后把排骨放进盆中控水备用。

加入盐、生抽、白醋、少许白糖、鸡精调味，大火炒匀，美味即成。这道菜清爽开胃，特别适合过年吃，建议安排。 1，海鲜菇去根，洗净后沥干水分。蒜苗洗净，切成段。 2，热锅凉油，倒入蒜末和红尖椒圈，小火炒出香味。 3，倒入海鲜菇，大火将其炒熟。 4，倒入蒜苗段，再加入盐、生抽、一点点白糖调味，大火炒匀即成。

【清蒸鲈鱼】材料：鲈鱼1条，小葱叶1把，植物油30克，蒸鱼豉油适量 【栗子炖鸡】栗子炖鸡是北方过年常吃的一道菜，其做法简单，味道咸中带甜，而栗子的口感更是甘甜软糯，回味无穷。【粉丝蒸虾】这道粉丝蒸虾，端上桌，红艳艳地看着水灵，有“红运当头”之寓意，吃起来更是让人没话说。

年夜饭菜谱大全私家菜：鱼香茄子煲 年夜饭菜谱食材：茄子200g，肉馅80g，调料：料酒5g，酱油10g，盐8g　醋5g，糖5g，淀粉3g，葱3g，姜3g，蒜3g，味精lg　豆瓣辣酱5g 年夜饭菜谱做法 茄子洗净去皮、去蒂，切段后放入盐水中浸泡后，控干水份。

春节年夜饭菜谱 20道热菜菜色香味俱全 番茄炖牛腩，食材准备：牛腩，土豆，番茄，葱姜。做法：番茄、土豆去皮切块；牛肉洗净切块，冷水下锅，加葱、姜、料酒煮开，撇去浮沫，捞出洗净。

广东冬至吃什么传统食物

冬至吃烧腊 据介绍，冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。其中，烧腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品。全家人在祭祖之余，准备一桌大鱼大肉、腊肉腊肠，谈笑风生地吃一顿，以祈求来年能***当头，大吉大利。有些广东人还有在冬至这天向亲朋好友送腊肉的习俗。

汤圆、冬瓜盅、鱼生和粥是广东冬至的传统食品。通过食用这些美食，人们可以享受美味的同时，表达对未来的美好祝愿和期盼。

广州：煲汤圆杀鸡鸭。“冬大过年”、“肥冬瘦年”是广州人从小听到大的谚语。广州人过冬至，通常会煲汤圆、杀鸡杀鸭，跟家人一起围坐着吃顿丰盛大餐。佛山：蒸“松糕”。松糕有高升***的好意头，所以蒸松糕也是不能少的。顺德：围炉。打边炉实际为打_炉，是一道色香味俱全的汉族名肴。

广东的冬至吃羊肉汤、汤圆、年糕、鸡蛋挂面、擂圆等。羊肉汤 羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方小吃。汤圆 汤圆是汉族传统小吃的代表之一。汤圆表达了古代人民对幸福生活的一种向往和期盼。

汤圆中国传统小吃的代表之一大约从宋朝开始，中国人在元宵节吃汤圆。明清以后，江南人也有在冬至以汤圆祭祖、祭灶的。顾禄在《清嘉录》（1830）卷十一里记载：“比户磨粉为团，以糖肉豇豆沙，芦菔丝为馅，为祀先祭灶之品，并以馈贻，名曰‘冬至团’”。

你们的家常菜有哪些?

青椒土豆丝，我们家老小都特别爱吃土豆，所以对于不喜欢吃土豆的人，我有一种莫名的排斥。

但是这道菜必须过油困扰 了很多宝宝，本来是一道低脂健康的素菜，油炸后...我就不吓你们了，今天来交大家做心不油炸o的干煸豆角，好吃到爆，吃一盘也不会胖。

说起家常菜都有很多种，平时小时候父母给我们做的吃的，基本上都是百吃不腻的。西红柿炒鸡蛋：个西红柿，两个鸡蛋，就可以做出一个美味的西红柿炒鸡蛋，做法又简单，营养可口又美味。西红柿炒蛋 红烧茄子 相信很多人对红烧茄子的话都是情有独钟的那种滑润爽口的味道，基本上都是百吃不腻的。

中华民族远远流长，传统文化根深蒂固，家在这个民族己是深入灵魂。在我国大江南北地域广阔，各地都有不同的出产及美食美味。说到家乡的特色家常菜，还是很多的，每一道都是生活中经常食用，或者是***用当地独特的食材，又或者是自己加工，所以比较受欢迎，现在就列举几种。

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