用蛋清和牛奶做面包的做法-蛋清和牛奶怎么做面膜

本篇文章给大家分享用蛋清和牛奶做面包的做法，以及蛋清和牛奶怎么做面膜对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

• 1、面包制作方法
• 2、常用面包烘焙配方怎么做
• 3、怎么用点饭锅做面包
• 4、吐司面包配方比例表
• 5、用鸡蛋清和牛奶能做成什么?

面包制作方法

材料：高筋面粉、纯牛奶、鸡蛋、酵母（干）、白糖、盐。面包机做面包的方法和步骤如下：先往容器里加入140g的牛奶。接着加上鸡蛋，在对角线两端分别加上糖和盐。再加上300g的高筋面粉，最后在粉堆中间撮一个小洞，倒上6g的酵母。装好面包机，准备工作。

用擀面杖将松弛好的面团擀成椭圆形。翻面后，从一端向一另一端卷起，收口处用手指头压薄一些。卷好后收口处朝下，按此方法将剩余的面团全部做完，放置在垫有吸油纸的烤盘上进行二次发酵。利用面包坯子二次发酵的时间将蒜剁成泥，与黄油和盐充分搅拌均匀。

做法如下：准备材料：高筋面粉170克、低筋面粉70克、酵母粉3克、盐3克、牛奶140克。准备好所有材料。牛奶稍微加热，酵母粉放入牛奶中溶解，静止5分钟。面包机内加入高筋面粉和低筋面粉，盐搅拌均匀。在倒入温热的牛奶，启动和面程序，揉成光滑面团。

高筋面粉，甚至普通的全麦低筋面粉也可以，或者饺子粉，并且只需要1杯面粉即可作出一个接近满桶的大吐司面包！纯牛奶110ml、或冷开水110ml、或奶粉+冷开水110ml、盐半小勺、糖2大勺、安琪高活性干酵母半小勺。

常用面包烘焙配方怎么做

面包的配方：高筋面粉168克，低筋面粉42克，酵母3克，糖34克，盐3克，水100克，淡奶油10克，鸡蛋21克，黄油21克。菠萝皮：黄油40克，糖40克，蛋液40克，低筋面粉100克，耐烘烤巧克力豆30克。【15号】原味菠萝包子 这款原味菠萝包的面包体是中间法做的，之前一直用的配方。

烤面包的做法和配方：食材：面包粉500克、酵母5克、盐5克、白糖30克、纯牛奶180克、原味酸奶180克、黄油30克、白芝麻少许做法如下：搅拌桶中放入500克面包粉、5克酵母、5克盐、30克白糖，再倒入180克纯牛奶、180克酸奶、用筷子搅拌均匀。揉面十分钟左右，将面团揉光滑。

家庭自制面包做法大全：丑怪小石头面包的配方：低筋面粉150克，原味酸奶100克，植物油（或黄油）35克，泡打粉7克，细砂糖5克，盐3克烘焙：烤箱中层，上下火，200度，15-20分钟，烤至表面金***即可。

将红曲面糊和原味面糊湿合，轻摔几下倒入模具中轻震两下，150度烤50分钟左右，取出后倒扣晾凉。 俄罗斯大列巴（酸）面包的配方和制作 传统俄罗斯主食面包，加入大量干果果肺风味更加特别。烘焙原料：全麦面粉500克、活性千醉母10克、鲜牛奶250克、清水100克、细砂糖40克盐、15克淡奶、40克、面浆50克。

怎么用点饭锅做面包

1、第1步、全麦面粉、鸡蛋、酵母、橄榄油倒入盆中混合，牛奶略微加热，分次倒入盆中，边倒边搅拌。第2步、揉成不粘手的面团。第3步、盖上保鲜膜放置一个半小时，发酵至两倍大。第4步、发酵好再揉一揉，将气泡揉出，添加核桃仁，揉进面团里。

2、首先将10G黄油隔温水融化（没有黄油可以用花生油代替） 在加入半茶匙盐，一汤匙糖（可依个人口味增添） 一个鸡蛋，搅拌均匀后加入面粉；取10G牛奶加入5G酵母，融化后倒入面粉中（牛奶只是用来和酵母的和面的水用金银花水）。

3、电饭锅内胆放少许油，将面团放入，扣上盖子发酵20分钟，然后按下蛋糕键或电饭锅的烹饪键蒸45分钟，炖20分钟后捞出即可食用。好吃的电饭煲面包做好了，又甜又软，比你买的好吃。

吐司面包配方比例表

1、汤种：100克（汤种是用一部分面粉和水煮成的糊状物，可以增加面包的湿润度和保质期）制作步骤与经典手撕吐司类似，但在面团中加入了汤种，使得吐司更加柔软湿润。以上配方都是基本的手撕吐司面包配方，可以根据个人口味进行调整，比如增加干果、巧克力碎片、奶酪等食材来丰富口感。

2、g吐司面包最佳配方：高筋粉250g，鸡蛋1个，牛奶（或者清水）90~100g，黄油20g，白砂糖25g，盐5g，干酵母5g。吐司，是英文toast的音译，粤语（广东话）叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。

3、放入土司盒的面团最好是两端顶着土司盒，这样发酵的时候才能发满，土司出来就很好看。烤箱内放一盘冒热气的热水，关上烤箱门，进行最后发酵，大约40分钟到1个小时 再均匀刷上蛋液 烤箱180度预热，上下火，最下层，30分钟即可。

用鸡蛋清和牛奶能做成什么?

可以做成牛奶鸡蛋布丁，以下是具体做法：准备材料：鸡蛋2个，普通牛奶250ML，白糖适量 将牛奶打入碗中，根据自己的口味放入白糖，充分拌匀融化。把2个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，手打的话差不多要打五分钟。把打好的蛋液用过滤网过滤一下，把泡沫给过滤掉。

鸡蛋牛奶蜂蜜面膜的制作方法：做法一：材料：牛奶，蜂蜜，鸡蛋清 将鸡蛋清倒入面膜碗里面、加入适当的牛奶和适当的蜂蜜，拌匀，然后用面膜刷涂在自己脸上，涂满涂均匀，等待15--20分钟，后用清水清洗就可以了。效果。

如果我们在制作甜品时想用更新鲜的奶油，也能自己动手制作奶油。奶油的制作方式也很简单，只需要用到常用的甜品制作工具就可以了，下面就来看看如何制作奶油吧。 准备材料：面粉100克、纯牛奶50ml、鸡蛋2个、白糖一勺、黄油一勺、盐一勺。

关于用蛋清和牛奶做面包的做法，以及蛋清和牛奶怎么做面膜的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。