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最薄的素馅饺子做法-素的饺子馅儿

饺子的做法 3个月前 (06-30) 10

今天给大家分享最薄的素馅饺子做法，其中也会对素的饺子馅儿的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

1、白萝卜叶馅怎么做好吃萝卜缨切碎，用盐腌制半天或一天，出水，然后沥干水分热锅，先倒入肥肉丁，小火炒出油。

2、做法：肉切丁，放入生抽和生姜末腌制一会。新鲜的萝卜叶子，洗干净。水烧开烫一下，立马捞出挤干水分切成丁。放入大葱末。放少许蚝油，植物油，海米粉，盐调味。顺一个方向搅拌均匀。面已经发好。拨开一看呈蜂窝状。排气，滚圆，分割。压扁，擀成椭圆状。

（图片来源网络，侵删）

3、在饺子皮中间填入适量的馅，然后用双手挤成大肚饺子。锅将水烧开，水的量尽量多些，水沸腾后放入一勺盐，逐个下入饺子，搅拌下盖上锅盖，沸腾后再点水，总共点三次水就行了，等饺子个个大着肚子漂起来就熟了。

素馅饺子一般在开锅之后蒸10-15分钟就能熟了。依据饺子皮的厚度决定蒸的时长。如果饺子皮比较厚，就蒸15分钟；饺子皮薄，蒸10分钟就够了。蒸太长时间营养会流失。

一般要蒸15分钟左右。素馅蒸饺做法和步骤：主料：萝卜、粉条适量辅料：虾皮适量配料：盐、酱油、鸡精、胡椒粉、食用油、葱、姜和好面，放在面盆里醒着，这时候就可以准备其它食材了。将萝卜洗净用擦板擦成萝卜丝，再过水焯一下捞出，放在菜板上剁碎。将粉条过水焯熟，捞出剁碎。

（图片来源网络，侵删）

素馅饺子一般在开锅之后蒸10-15分钟就能熟了。一般家庭蒸素饺子需要10分钟。在蒸素饺子之前需要使用一口大的蒸锅，下面注意要放入适量的水，也需要在素饺的外面放一点***液体金油，以免饺子被粘在锅上。足够的水也有利于饺子吸收必要的水蒸气，饺子才能安全方便食用。

素馅蒸饺蒸15分钟就能好。蒸饺分为素馅和荤馅两种，蒸饺子的时候需要平铺摆放到蒸笼里蒸熟。素馅蒸的时间较短，需要15分钟左右，荤馅蒸的时间较长，需要20分钟左右，因为这样才能肉馅里的猪肉蒸的更加软烂。在蒸素馅或者是荤馅的饺子时都应该全程用中火。

素饺子原料：面粉、西葫芦、鸡蛋、木耳、盐、鸡粉、料酒、五香粉、葱、生抽。做法步骤：第1步、面粉加入少许盐用温水揉成光洁的面团醒发半个小时。第2步、西葫芦切碎加入少许盐腌制出水分。第3步、黑木耳切碎。第4步、葱切葱花。第5步、鸡蛋调匀炒碎备用。

海米韭菜素饺子馅（1）原料：韭菜半斤，木耳1把，海米1把，鸡蛋3个，色拉油2汤匙，味极鲜酱油、鸡精、盐适量。（2）做法步骤：韭菜、木耳和鸡蛋按上述方法处理好，海米用温水洗净后也剁碎。切好的韭菜先用色拉油拌匀，再加木耳、鸡蛋和海米拌匀。准备包之前加入味极鲜酱油、鸡精和盐拌匀就行了。

豆腐冲洗一下，切成小丁，木耳泡发，冲洗干净后切成小丁，香菇清洗干净切成小丁，胡萝卜冲洗干净，去皮，擦成丝，剁成丁。准备个干净的调馅盆，把准备好的豆腐丁，木耳丁，香菇丁、胡萝卜和葱花丁放入盆中，加入适量食用油，少许食盐，十三香，耗油，搅拌混合均匀即可包饺子。

放了就冲淡了韭菜和鸡蛋本身的鲜味。香菇油菜馅鲜香菇洗好切碎，油菜洗好用开水煮下变色后放入冷水中，挤出水，切碎，放点盐、油、少量五香粉。南瓜馅南瓜擦丝放水里再挤出水切丝，少许韭菜切丝，洋葱切碎，放点盐、花椒粉、香油。……素饺子就是菜+料，看自己喜欢什么，做就可以了。

选用喜爱野菜和豆腐（打碎的）在放点麻油做馅.用备好的皮儿包饺子.豆芽、青椒（稍辣的）加上油一块调.用备好的皮儿包饺子菠菜（或***或包菜）、红萝卜、面筋或油条、香菇、马蹄全部打碎调和香油、蘑菇精等，炒下。包好。蒸熟。

关于最薄的素馅饺子做法，以及素的饺子馅儿的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。