板羊肉的做法-羊肉板栗的做法

今天给大家分享板羊肉的做法，其中也会对羊肉板栗的做法的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

• 1、板粟烧羊肉做法大全
• 2、白切羊肉的正宗做法大全窍门窍门
• 3、羊肉的做法大全
• 4、羊肉板面的详细做法

板粟烧羊肉做法大全

1、第一步把切好的羊肉放锅中焯水，焯水后捞出洗净，放一旁备用。锅内放油加热，放入葱姜蒜，冰糖炒化。放入羊肉，酱油，料酒快速翻炒。放入醋，香叶，八角，翻炒均匀。放入香葱，盐，炒匀。放入水，板栗，大火煮开换成小火炖。炖好后盛出，撒上葱花，完成了。

2、将需要的食材都准备齐全，完成初步工作。南瓜洗净去皮。买来的熟板栗剥皮，将果肉剥出。羊肉洗净控干水。生姜洗净切成片，枸杞用温水浸泡五分钟，捞出洗净，控干水。小葱洗净切成段待用。将南瓜用刀切成小块，熟板栗肉用手掰成小块。

3、将羊肉洗净，切块。将栗子去皮取肉，洗净。锅内加适量水，放入羊肉块，旺火烧开，文火煮至半熟时，再加入栗子和枸杞，继续煮20分钟加调料服食。做法二，栗子焖羊肉 材料 肥嫩羊肋肉300克，栗子150克，芹菜段少许。调料酱油3大匙，红腐乳汁、白糖、醋各1大匙，味精、香油各1小勺，淀粉适量。

4、将羊肉用清水洗净，切块，备用。起锅加入适量色拉油烧热，将切好的羊肉块沾淀粉投入油中炸熟，捞出，控油待用。大枣去核，同板栗焯水待用。锅入底油，放入羊肉、大枣、板栗、调料及鲜汤烧至入味，淋明油，出锅盛盘即成。材料替换 原料可以用狗肉替换羊肉，称为板栗红枣烧狗肉。

5、板栗烧羊肉 〖备料〗盐1勺、八角1个、糖半勺、老抽1勺、葱2段、姜3片、板栗半碗、香叶3片、生抽1勺、料酒1勺、羊肉500克。〖做法〗把羊肉洗净切成块放在锅中。葱洗净切成片、姜切成片放入锅中，加入清水大火煮开，焯水2分钟，捞出控水备用。葱姜洗净切成片、八角香叶洗净备用。

6、羊肉斩大块，洗净，入凉水锅，加葱姜，料酒，开火焯烫去血污。2，捞出备用。3，小火，放油，下葱姜，香叶，干辣椒，八角，桂皮等入锅煸香。4，入羊肉一起翻炒至肉微黄。5，调入适量的辣豆瓣酱，生抽，老抽，盐，糖炒匀。6，加入没过羊肉的开水，大滚后，转中火焖40分钟。

白切羊肉的正宗做法大全窍门窍门

1、做法步骤 取后腿先出水，洗净 大锅放水，所有辅料，羊腿一起煮。直到筷子可以顺利***肉中，时间约2小时。 煮酥的羊腿取出趁热去骨，用大保鲜膜包住，包紧羊肉。 冷却后放入冰箱 第二天即可取出切片。

2、操作步骤如下：羊肉（山羊肉）切成长20厘米、宽13厘米、厚5厘米的长方块，连同2根筒子骨一起漂洗干净。将八角、丁香、桂皮、花椒、茴香籽、陈皮装进小白布袋中，捆好袋口，做成香料袋。葱姜洗净，生姜拍松，香葱挽结。

3、白切羊肉：如何使羊肉不膻？的做法图解2 羊肉切成拳头大小的块，放在清水里浸泡1-2小时，中间换水几次，尽量洗净血水。白切羊肉：如何使羊肉不膻？的做法图解3 大锅里加满水，冷水放入羊肉，大火烧开，转小火烧5分钟，把羊肉里面都煮透，会有浮沫出来，尽量撇干净（整个过程不要加盖）。

4、做法 将羊肉切块，洗净，浸泡水中2至4个小时，捞出，控水，放入锅中，加清水（没过羊肉），下入白萝卜（洗净切块）。大火烧开，去掉血污和膻味后，捞出羊肉。

5、食材：羊腿1只、白萝卜1根、辣椒适量、花椒适量、大葱段适量、香叶适量 首先准备新鲜羊腿一只。然后准备好香料，_所有香料用一个小袋子装起来，这样不置于卤水汁内到处是香料飘浮。羊腿洗净用煮沸焯去血水捞_；取一锅内注入热水并放入焯去血羊腿，并加入大葱段、香料包和适量料酒。

羊肉的做法大全

做法： 1：锅里加清水放入羊肉，烧开炖5分钟，炖出羊肉的香气。 2：放入***+粉条，炖煮大概5分钟，放调味料即可！ 葱爆羊肉： 1：羊肉冷水下锅，加料酒加姜片焯水。 2：羊肉熟了就撇去浮末捞出备用。 3：切葱姜蒜，起锅热油，下入适量花椒和葱姜蒜爆香。 4：转小火下入羊肉炒散。

做法：羊肉洗净切块，放入开水锅中氽烫，然后取出控去水；胡萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。炒锅烧热，倒入适量油，先煸香干辣椒，姜片，丁香，孜然和橙皮，然后放入羊肉，倒入料酒，酱油，白糖，盐炒匀。

羊肉肉味鲜美而且具有很高的营养价值，虽然有不少人嫌它有股“骚味”，但是也阻挡不了其他人对羊肉的喜爱。怎样煮羊肉才能把羊肉的鲜味充分发挥出来而又适合孕妇食用呢？下面妈网百科整理了孕妇吃羊肉的做法。

主料：羊肉300克。辅料：姜4克、白萝卜150克、白酒20毫升、白胡椒粉2克、枸杞2克、盐2克、香葱1根。姜片切丝，白萝卜切块，羊肉切块。锅中倒入冷水，放入羊肉、白酒，焯水去腥。锅中倒入羊肉、白萝卜、盐、白胡椒粉、枸杞、姜片、香葱，大火煮沸，转中小火30分钟。

准备羊骨、羊肉、生姜、葱段等食材；先将羊骨焯水去腥，再和羊肉一块放入炖盅中；加入姜块、葱段等调料，倒入清水，水量要超过食材；放入电炖锅或火炉上小火炖1-2小时，直到汤汁浓稠，加入适量盐和味精即可。

羊肉板面的详细做法

步骤5 然后就是秘籍啦！某宝上卖的太和板面汤料，还算是正宗。往锅内倒入适量水，再放入适量板面王调料（一个人的话一小块就可以啦）烧开。（这时可以把炒好的羊肉也一并放进去煮，再放个煮好的鸡蛋就更完美啦！）步骤6 把面条一根根放入锅里，注意不要粘在一起了，边放边轻轻用铲子翻一下。

食材。炒好的羊肉200克，小***2颗，盐少许，鲜板面300克。 干辣椒炒变色，由红变黑，全程小火。 羊肉切小块（好入味），锅里倒油，放葱姜蒜，神奇四侠。炒一会后放入豆瓣酱，炒出红油，加水。放入羊肉，花椒，豆蔻，加入料酒，老抽，生抽，盐，糖，白胡椒粉，大火煮开，中小火炖一个小时。

茴香、花椒、桂皮、面酱、食盐、红辣椒、羊油和羊肉等。制一锅卤子，各种用料按一定比例和顺序投放。制作时，先将羊油稀释烧沸，然后再下佐料。晒干的红辣椒用量较大，以突出卤子的辣味和色泽，羊肉也占较大的比例。把上等精羊肉切成方四正的小块块，待辣椒红颜色下来之后，再把羊肉丢进锅里。

主要食材：面粉、食盐、食用碱、玉米淀粉、青菜、干辣椒、羊肉、黄酒、味精、冰糖。制作步骤：制作味汤。选羊油放入锅内，加香料，细火慢熬约30分钟，等香料充分出味后，用漏勺捞出。

主要材料：牛肉、鲜面条。辅材：萝卜。调味品：食用油、食用盐、葱5克、姜、八角、麻椒、茴香籽、辣椒面。先将白肉一样的植物油放进不锈钢锅里炼，如同炼猪油一样的炼冒油。

先把小辣椒炸红捞出。炸姜和大料，炸一会放花椒，大料焦了，花椒未黑捞出。板面料子和香叶一起再炸。炸羊肉，冒油泡放盐。酱油，料酒，生抽，蚝油，羊肉焦了放番茄或者番茄酱，放葱炸焦，倒入开水。放入辣椒，大料，板面料子圆点小火煮半个小时左右就可以啦。

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