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不用面包糠做叉烧包的做法-面包糠叉烧肉的做法

面包的做法 11个月前 (04-21) 67

本篇文章给大家分享不用面包糠做叉烧包的做法，以及面包糠叉烧肉的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

另外炸汤圆需大火炸，火小了，汤圆表面受到的温度太低，汤圆就会粘锅，影响汤圆的卖相。

普通面粉可以油炸洋葱圈，但是没有面包糠做的卖相和口感好，普通面粉不能用淀粉替代。油炸洋葱圈的做法，准备材料：洋葱：1个、鸡蛋：1个、淀粉35克、面粉：60克、胡椒粉：0.5克、食用油：200毫升。

（图片来源网络，侵删）

除了制作成油汤圆这样的美味特色小吃，家庭制作油炸汤圆，还有更快手的方法，速冻汤圆不用解冻，在蛋液里滚一滚，再裹上面包糠或者白芝麻，油烧热以后，把汤圆放在油里浸炸，等汤圆浮上来就可以称出来控油食用咯。

红糖切碎，用温开水化开，我这里还用微波炉热了1分钟，红糖水会更加浓稠。锅内中小火热油，直至伸筷子下去开始冒气泡，将汤圆揉搓成扁平的小圆块，开小火炸，一面炸焦，翻另一面。

炸汤圆的相关注意事项使用空气炸锅炸汤圆时可以在表面裹上一些面包屑，设置好炸的温度和时间，大约180度左右，时间控制在3分钟左右，炸的时间不可以太长，不然汤圆容易爆开流出里面的馅料。

（图片来源网络，侵删）

饺子刚放进去的时候，用勺子搅拌，防止粘底。关小火，让饺子在微沸的水中，这样不用加冷水就能煮熟，不会破。等汤圆煮到浮起来，关火，取出汤圆，淋冷水，防止粘锅。在饺子周围裹上面包屑。

1、将绞肉加入盐，搅拌摔打至有黏性。将葱切细与材料2一并加入绞肉中拌匀即可。

2、卤肉榨菜包子馅食材：榨菜200克、五香豆腐干5块、油面筋（没有可换木耳、笋丁之类）5个、卤肉（红烧肉也可）五厘米见方一块、老干妈（或辣豆豉）两勺、小米椒适量、大葱1段、生抽、老抽、香油、鸡精。

3、做法 1 把猪肉绞碎，加入葱姜末，拌馅料，熟豆油把花椒炸香出的油倒里面，盐，少许糖提鲜，酱油搅拌均匀入味。2 酸菜洗净切碎，挤去多余水份后放入肉馅里拌匀。

4、***酱肉包子材料：肉，大酱，香油一勺，味精，葱，姜，大***，香菜做法：拌馅：俺家就是肉（七分瘦，三分肥）切丁，大酱（不用放盐，咸味够了）油，一勺香油，味精，切些葱姜末一起拌匀。

炸汤圆不用面包糠可以炸。炸汤圆一般都会用面包糠，这样可以让汤圆表面变得更加酥脆，如果没有面包糠，也可以用蛋液淀粉代替，也可以用馒头碎代替。面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉。

先给汤圆过上一层蛋液，形成一个保护膜，不易开裂，需要给裹了面包糠的钱汤圆再进蛋液中裹上一圈，后再过一层面包糠。

锅中加油，油温50%热，转中火，放入裹有面包糠的汤圆，炸至表面金黄酥脆，然后迅速取出，不要炸得太久，如果时间太长，会裂皮流馅。技术要点：汤圆煮熟后再炒，这是防止开裂和油炸的重要方法。

煮汤圆也有讲究，最好先放水里泡一会儿，表面吸收水分，也***温，煮的过程中不开裂不露馅，煮得好才能炸得好。

1、面包糠是可以用馒头代替，跟做面包糠一样，要把馒头烤干再揉碎，但是，用馒头代替面包糠做出来的东西比如说猪排或者鸡排，就没有用面包糠做的好吃。

2、问题九：炸鸡腿的时候如果没有面包糠那用什么代替馒头渣，淀粉，都可以实在不行还可以试试面粉问题十：面包糠可以用面粉代替吗不能。

3、需要自己亲手动手做，面包糠都是加工好的，直接使用的，但用面粉代替，需要将苹果派不停在干面粉中揉捏，使苹果派上均匀裹入类似面包糠的面粉，直到完全把苹果派中裹满为止，就做好了，但这样做的没有面包糠口感好。

4、燕麦能代替面包糠。面包糠是一种食品添加辅料，油炸食物时，在食物表面包裹上面包糠，能使食物变得更加香酥可口，若家里没有面包糠，也可以用燕麦碎代替，但用燕麦炸出来的食物在口感上不如使用面包糠的食物好。

1、没有面包糠用吃剩下的馒头或者是面包来代替。面包糠利用面包为原料制作而成，其实是一种被广泛使用的食品辅料，主要用于油炸食品的制作，如牛排、鸡排、汉堡等。

2、可把冷馒头去皮揉碎，用馒头屑代替面包糠。可将鸡蛋加入淀粉调成糊状来代替面包糠；全麦饼干打碎或蛋糕碎屑来代替面包糠。

3、可以用蛋液和淀粉代替在汤圆上涂上蛋液后，再加入适量的水淀粉，可以隔离水分，避免煎炸过程中爆炸。它还能使汤圆的表面酥脆、柔软可口，这与面包糠炸汤圆的味道很相似。用馒头碎代替材料：馒头2个，蒸煮机1台。

4、可以用干馍馍，把馍馍晾干，削皮，搓成碎渣。家中中有吐司面包吗，切割成粉末状就ok了，最好用吐司面包。

5、炸汤圆没有面包糠可以用淀粉代替。汤圆要放到常温，不要太冰，用小火慢炸。汤圆，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。

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