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陕北横山炖羊肉的做法-陕北横山羊肉怎么炖

羊肉的做法 2天前 10

本篇文章给大家分享陕北横山炖羊肉的做法，以及陕北横山羊肉怎么炖对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

1、陕北横山铁锅炖羊肉的做法：准备羊肉、姜、葱、八角、花椒、料酒、盐、酱油、冰糖、清水。羊肉切块，用开水焯水后捞出备用。热锅凉油，放入姜葱爆香，加入羊肉煸炒至变色。加入料酒、盐、酱油、冰糖、八角、花椒和清水，大火烧开后转小火炖煮2-3小时，直到羊肉烂烂的。

2、材料：羊腿1只。土豆2个，青萝卜1条，胡萝卜2条，葱白1截，花椒适量。铁锅炖羊肉做法：将羊肉批成2厘米厚的片，两面交叉打花刀（深度各为肉厚的1／3），切成1工厘米的长条，再切成方丁，放入碗内加精盐、鸡蛋清、湿淀粉搅匀。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块。

（图片来源网络，侵删）

3、铁锅炖羊肉的做法羊肉、羊排提前用清水泡半天（隔一小时换掉泡出的血水）洗净切块备用。请点击输入图片描述红葱（没有陕北特有的红葱就用普通大葱替代）姜洗净改刀。请点击输入图片描述切好的羊肉放入锅中，倒入足够量的水，大火烧开，撇去浮沫，放入调料包。

4、做法羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量，花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块。

5、开始准备调料：加入葱、姜、干辣椒和花椒包，再撒点地椒叶增香，最后加入适量的盐调味。盖上锅盖，用小火慢炖。这样的烹饪方式能够使羊肉更加香醇。大约炖煮一小时后，羊***炖得恰到好处，可以出锅享用了。这道横山铁锅炖羊肉不仅保留了羊肉的鲜美，还融入了各种调料的香气，让人回味无穷。

（图片来源网络，侵删）

2、准备羊肉：将羊肉洗净，切成块状或条状。烫肉去血水：将羊肉放入开水中烫煮几分钟，去除血水和杂质，然后捞出沥干。炖煮羊肉：在锅中加入足够的清水，放入羊肉、姜片和蒜瓣，大火煮沸后转小火慢炖。加入配菜：炖煮约1小时后，加入切好的土豆和胡萝卜，继续炖煮。

3、准备材料，将羊肉切成小块。（2）冷水下肉，开大火，煮15分钟。（3）利用这段时间将葱切段，绿色部分切圈。姜切片，花椒和百里香放入调料盒。（4）大火煮开后，将血沫打干净！（5）加入调料，转中小火煮1个小时！（6）加入食盐，开大火30分钟。（7）出锅，加入香菜或葱花点缀。

4、横山炖羊肉的做法如下：原料：羊肉、葱、姜片、小红辣椒、大盐、花椒具体步骤：准备材料，将羊肉切成小块。冷水下肉，开大火，煮15分钟。利用这段时间将葱切段，绿色部分切圈。姜切片，花椒和百里香放入调料盒。

5、具体步骤如下：首先在汤锅中加入适量的水，然后放入羊肉、姜片和适量的料酒进行焯水，捞出羊肉控油；接着在另一个汤锅中加入适量的水，放入焯水后的羊肉；然后加入姜片、葱段、八角和桂皮；接着转中火煮沸，再转小火慢炖约四十分钟；最后加入适量的盐调味，撒上葱花和香菜碎即可出锅。

6、做法羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量，花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块。

2、准备材料，将羊肉切成小块。（2）冷水下肉，开大火，煮15分钟。（3）利用这段时间将葱切段，绿色部分切圈。姜切片，花椒和百里香放入调料盒。（4）大火煮开后，将血沫打干净！（5）加入调料，转中小火煮1个小时！（6）加入食盐，开大火30分钟。（7）出锅，加入香菜或葱花点缀。

3、陕北横山炖羊肉的做法：准备羊肉、姜、葱、八角、桂皮、花椒、料酒、盐、酱油、冰糖等食材。羊肉切块，放入开水中焯水，捞出备用。热锅凉油，放入姜葱爆香，加入羊肉煸炒至变色。

4、准备羊肉：将羊肉洗净，切成块状或条状。烫肉去血水：将羊肉放入开水中烫煮几分钟，去除血水和杂质，然后捞出沥干。炖煮羊肉：在锅中加入足够的清水，放入羊肉、姜片和蒜瓣，大火煮沸后转小火慢炖。加入配菜：炖煮约1小时后，加入切好的土豆和胡萝卜，继续炖煮。

6、横山炖羊肉的做法如下：原料：羊肉、葱、姜片、小红辣椒、大盐、花椒具体步骤：准备材料，将羊肉切成小块。冷水下肉，开大火，煮15分钟。利用这段时间将葱切段，绿色部分切圈。姜切片，花椒和百里香放入调料盒。

关于陕北横山炖羊肉的做法，以及陕北横山羊肉怎么炖的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。