陕北横山炖羊肉的做法-陕北横山羊肉怎么炖

羊肉的做法 9

本篇文章给大家分享陕北横山炖羊肉的做法,以及陕北横山羊肉怎么炖对应的知识点,希望对各位有所帮助。

文章信息一览:

陕北横山铁锅炖羊肉的做法

1、陕北横山铁锅炖羊肉的做法: 准备羊肉、姜、葱、八角、花椒、料酒、盐、酱油、冰糖、清水。 羊肉切块,用开水焯水后捞出备用。 热锅凉油,放入姜葱爆香,加入羊肉煸炒至变色。 加入料酒、盐、酱油、冰糖、八角、花椒和清水,大火烧开后转小火炖煮2-3小时,直到羊肉烂烂的。

2、材料:羊腿1只。土豆2个,青萝卜1条,胡萝卜2条,葱白1截,花椒适量。铁锅炖羊肉做法:将羊肉批成2厘米厚的片,两面交叉打花刀(深度各为肉厚的1/3),切成1工厘米的长条,再切成方丁,放入碗内加精盐、鸡蛋清、湿淀粉搅匀。葱切段,姜切大块拍碎,萝卜土豆等去皮后切大块。

陕北横山炖羊肉的做法-陕北横山羊肉怎么炖
(图片来源网络,侵删)

3、铁锅炖羊肉的做法 羊肉、羊排提前用清水泡半天(隔一小时换掉泡出的血水)洗净切块备用。请点击输入图片描述 红葱(没有陕北特有的红葱就用普通大葱替代)姜洗净改刀。请点击输入图片描述 切好的羊肉放入锅中,倒入足够量的水,大火烧开,撇去浮沫,放入调料包。

4、做法 羊腿过开水捞入汤褒,加适量的水,加入花椒适量,花椒能很好的去除羊肉的腥味,大火加热。葱切段,姜切大块拍碎,萝卜土豆等去皮后切大块。

5、开始准备调料:加入葱、姜、干辣椒和花椒包,再撒点地椒叶增香,最后加入适量的盐调味。盖上锅盖,用小火慢炖。这样的烹饪方式能够使羊肉更加香醇。大约炖煮一小时后,羊***炖得恰到好处,可以出锅享用了。这道横山铁锅炖羊肉不仅保留了羊肉的鲜美,还融入了各种调料的香气,让人回味无穷。

陕北横山炖羊肉的做法-陕北横山羊肉怎么炖
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横山炖羊肉的做法

1、陕北横山铁锅炖羊肉的做法: 准备羊肉、姜、葱、八角、花椒、料酒、盐、酱油、冰糖、清水。 羊肉切块,用开水焯水后捞出备用。 热锅凉油,放入姜葱爆香,加入羊肉煸炒至变色。 加入料酒、盐、酱油、冰糖、八角、花椒和清水,大火烧开后转小火炖煮2-3小时,直到羊肉烂烂的。

2、准备羊肉:将羊肉洗净,切成块状或条状。 烫肉去血水:将羊肉放入开水中烫煮几分钟,去除血水和杂质,然后捞出沥干。 炖煮羊肉:在锅中加入足够的清水,放入羊肉、姜片和蒜瓣,大火煮沸后转小火慢炖。 加入配菜:炖煮约1小时后,加入切好的土豆和胡萝卜,继续炖煮。

3、准备材料,将羊肉切成小块。(2)冷水下肉,开大火,煮15分钟。(3)利用这段时间将葱切段,绿色部分切圈。姜切片,花椒和百里香放入调料盒。(4)大火煮开后,将血沫打干净!(5)加入调料,转中小火煮1个小时!(6)加入食盐,开大火30分钟。(7)出锅,加入香菜或葱花点缀。

4、横山炖羊肉的做法如下:原料:羊肉、葱、姜片、小红辣椒、大盐、花椒 具体步骤:准备材料,将羊肉切成小块。冷水下肉,开大火,煮15分钟。利用这段时间将葱切段,绿色部分切圈。姜切片,花椒和百里香放入调料盒。

5、具体步骤如下:首先在汤锅中加入适量的水,然后放入羊肉、姜片和适量的料酒进行焯水,捞出羊肉控油;接着在另一个汤锅中加入适量的水,放入焯水后的羊肉;然后加入姜片、葱段、八角和桂皮;接着转中火煮沸,再转小火慢炖约四十分钟;最后加入适量的盐调味,撒上葱花和香菜碎即可出锅。

6、做法 羊腿过开水捞入汤褒,加适量的水,加入花椒适量,花椒能很好的去除羊肉的腥味,大火加热。葱切段,姜切大块拍碎,萝卜土豆等去皮后切大块。

陕北横山炖羊肉怎么做

1、陕北横山铁锅炖羊肉的做法: 准备羊肉、姜、葱、八角、花椒、料酒、盐、酱油、冰糖、清水。 羊肉切块,用开水焯水后捞出备用。 热锅凉油,放入姜葱爆香,加入羊肉煸炒至变色。 加入料酒、盐、酱油、冰糖、八角、花椒和清水,大火烧开后转小火炖煮2-3小时,直到羊肉烂烂的。

2、准备材料,将羊肉切成小块。(2)冷水下肉,开大火,煮15分钟。(3)利用这段时间将葱切段,绿色部分切圈。姜切片,花椒和百里香放入调料盒。(4)大火煮开后,将血沫打干净!(5)加入调料,转中小火煮1个小时!(6)加入食盐,开大火30分钟。(7)出锅,加入香菜或葱花点缀。

3、陕北横山炖羊肉的做法: 准备羊肉、姜、葱、八角、桂皮、花椒、料酒、盐、酱油、冰糖等食材。 羊肉切块,放入开水中焯水,捞出备用。 热锅凉油,放入姜葱爆香,加入羊肉煸炒至变色。

4、准备羊肉:将羊肉洗净,切成块状或条状。 烫肉去血水:将羊肉放入开水中烫煮几分钟,去除血水和杂质,然后捞出沥干。 炖煮羊肉:在锅中加入足够的清水,放入羊肉、姜片和蒜瓣,大火煮沸后转小火慢炖。 加入配菜:炖煮约1小时后,加入切好的土豆和胡萝卜,继续炖煮。

5、具体步骤如下:首先在汤锅中加入适量的水,然后放入羊肉、姜片和适量的料酒进行焯水,捞出羊肉控油;接着在另一个汤锅中加入适量的水,放入焯水后的羊肉;然后加入姜片、葱段、八角和桂皮;接着转中火煮沸,再转小火慢炖约四十分钟;最后加入适量的盐调味,撒上葱花和香菜碎即可出锅。

6、横山炖羊肉的做法如下:原料:羊肉、葱、姜片、小红辣椒、大盐、花椒 具体步骤:准备材料,将羊肉切成小块。冷水下肉,开大火,煮15分钟。利用这段时间将葱切段,绿色部分切圈。姜切片,花椒和百里香放入调料盒。

关于陕北横山炖羊肉的做法,以及陕北横山羊肉怎么炖的相关信息分享结束,感谢你的耐心阅读,希望对你有所帮助。

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