韭菜黄瓜饺子馅的做法-黄瓜韭菜馅包子怎么调馅料

文章阐述了关于韭菜黄瓜饺子馅的做法，以及黄瓜韭菜馅包子怎么调馅料的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

• 1、韭菜黄瓜饺子馅的做法
• 2、蔬菜饺子馅的做法大全
• 3、角瓜黄瓜馅饺子的做法

韭菜黄瓜饺子馅的做法

1、猪肉馅，加两小勺水，加盐、饺子馅调料、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿。韭菜洗净，切碎末。把韭菜放入肉末中拌匀（韭菜在最后放，这样不出水）。面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时。把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮。

2、韭菜洗净切碎，豆芽焯水后剪短，黄瓜去皮切细丝。2）锅内加入油，加入姜蒜炒香，加入鸡蛋炒散。3）加入韭菜、豆芽、黄瓜翻炒均匀。4）调入食盐、生抽、白胡椒粉调味，炒匀至蔬菜变软。5）最后加入香油翻炒均匀，即可用来包饺子馅。

3、角瓜和黄瓜去皮，切成小块，加入猪肉末中，加入姜末、葱末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油拌匀，腌制10分钟。韭菜洗净切碎，加入腌制好的肉馅中，搅拌均匀。将肉馅包入饺子皮中，捏紧封口。锅中加水烧开，放入饺子，煮至浮起即可。

4、把饺子皮准备好，直接包就可以了。 鲜香可口的黄瓜馅就做好了，一口一个，真的停不下来。 【小小雯碎碎念】 做黄瓜馅的水饺，不要加其他的调味品，放十三香就可以，十三香和黄瓜就是最好的搭档。 黄瓜最好选用旱黄瓜，旱黄瓜的水分相对比较少一些，做出来的水饺也不容易破皮。

蔬菜饺子馅的做法大全

1、***猪肉馅做法如下：所需食材：***450克、猪肉末250克、生姜8克、大葱20克、虾皮40克、酱油20毫升、花生油2勺。将新鲜***洗净剁碎，加入盐腌10分钟，杀出一部分水，用手挤干水分，接着花生油拌匀备用。取一个盆，放入剁好的肉末、虾皮、葱姜末和酱油，顺着同一个方向搅拌均匀，静置10-15分钟。

2、做饺子面要多揉一下。这样面皮里才有劲道。面活好了也要醒四十分钟左右。可以做包饺子的素馅。因为饺子素馅全是新鲜的菜比较口感好。新鲜的蔬菜水分大。先要腌制1十五分钟过后。然后把腌制好菜水给他挤干，才可以做素饺子馅。准备材料。香菇。菜心。胡萝卜。香菜。食用盐。生姜。大葱。十三香。

3、三鲜馅 这个饺子的馅料包含虾仁、冬笋、猪肉、鸡蛋和各种调料，口感非常鲜美。喜欢吃海鲜的朋友，这种饺子馅千万不要错过。 莲藕包菜馅 将木耳泡开，然后将木耳、莲藕、包菜、大葱、胡萝卜洗净剁碎，将这些蔬菜末倒入肉馅中，然后加入蛋清、蚝油、生抽、几滴香油、盐，顺时针搅拌均匀即可。

4、另外，如果喜欢豆腐的口感，可以尝试鲜香豆腐馅。将豆腐、香菇、红萝卜和木耳等食材切丁后，用油煸炒豆腐至周边焦黄，再加入其他材料碎搅拌均匀。这种馅料以豆腐为主，搭配了多种蔬菜，既营养又美味。

角瓜黄瓜馅饺子的做法

角瓜黄瓜馅饺子的做法 材料：角瓜100克黄瓜100克猪肉末200克韭菜100克姜末适量葱末适量盐适量鸡精适量料酒适量生抽适量香油适量水适量饺子皮适量步骤：角瓜和黄瓜去皮，切成小块，加入猪肉末中，加入姜末、葱末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油拌匀，腌制10分钟。韭菜洗净切碎，加入腌制好的肉馅中，搅拌均匀。

第一步 角瓜剁碎 第二步 面粉加适量水揉好醒一段时间 第三步 鸡蛋炒一下备用 第四步 玉米肠切丁备用 第五步 黄瓜切丁备用 第六步 擀好饺子皮 第七步 角瓜与鸡蛋搅拌均匀，加入适量的盐和油。开始包蒸饺。第八步 蒸饺的开口处分别放入肠，黄瓜，鸡蛋青，鸡蛋黄。

把黄瓜角瓜切成条儿，用精盐喂10分钟。把水滤出来。炒鸡蛋。滤出水后。把角瓜黄瓜鸡蛋，和在一起。放味素，花椒，虾米。馅儿就好了。提前把面醒好。2 馅和好，面醒好开始包饺子。把包好的饺子放在蒸屉里，摆好准备上锅。3 用电饭煲，或者蒸笼，把放在屉里的饺子，蒸上15分钟。

不过在***用黄瓜和角瓜这种水分比较高的蔬菜制作饺子馅的时候，我们需要将黄瓜和角瓜切碎之后，将里面的水分压出。尽量不要保留太多的水分，不然包饺子是很难剥的。

别名也叫西葫芦。做法如下：把角瓜切成丝并在容器中撒入少许盐，搁置去角瓜自身的水，挤干备用；把鸡蛋打入容器中打散、葱花切碎、虾皮若干；起油锅，放入鸡蛋、虾皮和葱花翻炒，将鸡蛋铲碎，盛出；将处理好的角瓜和鸡蛋放在一起调匀滴入少许香油和少量的盐；包好饺子下锅煮10 ~ 15分钟即可。

关于韭菜黄瓜饺子馅的做法，以及黄瓜韭菜馅包子怎么调馅料的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。