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鸡胸肉大***丸子的做法-鸡胸肉白丸子汤的做法

丸子的做法 2小时前 2

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鸡肉***馅饺子的做法相当简单又美味。准备好鸡胸肉、***、饺子皮、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、白胡椒粉和香油这些食材和调料。将鸡胸肉剁成肉末，***切碎后加入少许盐拌匀，腌制片刻后挤去多余水分。接着，将葱姜蒜切末后与鸡肉、***一同放入大碗中。

把葱花和姜蓉放到猪肉馅里，然后加入酱油，花椒粉，鸡粉，盐，再加入少量的植物油，将肉馅拌匀，要朝一个方向将肉馅搅上劲。2，把处理好的***碎和肉馅放到一起，然后再调入适量的盐。3，***碎和猪肉馅拌匀馅就调好了。和面，擀皮，包饺子 1，包饺子的面我们用温水和凉水和面都可以。

（图片来源网络，侵删）

【做法】：香菇泡软后切碎，使用热水泡香菇可缩短时间。将大***叶洗净切碎。把鸡胸肉剁碎，与***一起放入大碗内。加入香菇粒。放入盐、糖、生抽、蚝油调味料。顺时针方向搅拌至馅料均匀，静置20分钟让馅料入味。取适量饺子馅放在饺子皮中间，对折饺子皮捏紧边缘。

鸡肉***馅饺子的做法：用料：面粉500克、鸡蛋（用于饺子皮）2个、盐（用于饺子皮）6克、水100克、胡萝卜（去皮后）150克、大***600克、鸡肉500克、鸡蛋（用于饺子馅）1个、香菇20朵、盐（用于饺子馅）15克、油10克、小香葱适量、生姜适量。

制作鸡肉大***饺的步骤：首先，将鸡肉洗净后剁成蓉，大***洗净切成碎末。接着，将所有调味料与鸡肉、***混合均匀，成为馅料。随后，取一张饺子皮，将20克馅料放入皮内。接着，从外向内折叠饺子皮，并将边缘捏紧。最后，将面皮捏成花边，形成饺子的形状。

（图片来源网络，侵删）

将葱切成细茸，蒜切末，鸡蛋打散后待用；将鸡肉末放入大碗中。

汝南鸡肉丸子的做法如下：主料：- 鸡胸脯肉230g 辅料：- 蛋清2个- 淀粉2勺- 盐1勺步骤：准备材料：将鸡胸脯肉泡去血水，去除筋膜。剁肉泥：将处理好的鸡胸脯肉剁成肉泥。加入蛋清：将两个蛋清倒入肉泥中，顺时针搅拌，使蛋清充分融入肉泥中。

第一步：准备鸡肉馅将鸡肉切成小块，放入食品料理机中打碎。为了获得更细腻的口感，可以将鸡肉分批打碎。打碎后，将鸡肉馅转移到一个大碗中。第二步：混合食材在鸡肉馅中加入鸡蛋、切碎的葱头、胡萝卜、芹菜、面包屑、牛奶、香菜、盐和黑胡椒。

我习惯加点冷冻肉丸之类，比如包心鱼丸，牛肉丸，香菇鸡肉丸等。然后就是加一些绿叶菜，比如菠菜，一般当季菜即可。因为煮肉丸后汤本身就有味道，所以我只加一点酱油。具体步骤（单人份）：用锅做点水，够一个人吃就行。

食材：儿童挂面、鸡胸肉鸡胸肉切成丁，放搅拌机里打成鸡肉泥。在鸡肉泥里加一点点盐或儿童酱油。小汤锅做水，冷水下丸子。用小勺将鸡肉泥团成小丸子下锅，每团一个丸子小勺沾一下凉水，这样不粘勺，好成形。水开后把挂面也下锅。

鸡肉丸子汤的做法先在生鸡脯肉上，放上洗净的葱头．30克，用绞肉机绞成细泥，放在一瓷碗中，加入蛋清、牛奶、面包用水泡软，加入盐、味精搅拌均匀成馅。把馅挤成小丸子，鸡清汤煮开后，下入丸子，煮熟，捞出。

装盘：将煮好的鸡肉丸摆放在盘子里，撒上葱花和香菜点缀，增加色彩和香气。小技巧：选择新鲜的鸡胸肉，肉质更加鲜嫩。肉泥要反复搅打，这样肉丸才会有弹性。可以适量增减淀粉的用量，根据个人口感喜好调整肉丸的软硬程度。煮肉丸时，可以在水中加入一些葱段、姜片和料酒，去除腥味。

将所有食材切小丁，姜切成末加入调味料及所有食材拌到膏膏状汤底是用洋葱和红萝卜煮成的，汤滚了后，用汤匙挖适量的大小，整理为球状，放入汤里煮煮到汤滚了之后，就可以把丸子们拿出来了再煮个面和青菜，淋上煮过肉丸子的汤（汤会变的比较甜），就变成一碗好吃的鸡肉丸子汤面了。

关于鸡胸肉大***丸子的做法，以及鸡胸肉白丸子汤的做法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。