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法式香奶面包的做法-法式奶香面包干

面包的做法 1周前 (03-21) 13

文章阐述了关于法式香奶面包的做法，以及法式奶香面包干的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

1、装饰（可选）：如果喜欢，可以在面包表面撒上糖粉或者用巧克力酱装饰。享用：法式忌廉包制作完成，可以立即享用，也可以冷藏保存，食用前取出回温。注意事项：发酵时间和温度对面包的质量有很大影响，确保面团在温暖且没有风的环境中进行发酵。

2、二次发酵：将包裹好奶油内馅的面团进行二次发酵，发酵至原来的两倍大。二次发酵可以使面团更加松软，增加面包的口感。烘烤：将发酵好的面团放入预热好的烤箱中，以适当的温度和时间烘烤。烘烤过程中要注意观察面包的颜色和形状，以免烤焦或者烤得不均匀。

（图片来源网络，侵删）

3、法式忌廉芝士面包的做法步骤准备好材料，将高筋面粉，纯牛奶，糖，盐，酵母搅拌混合，成团后再加入黄油。将第1部中的面揉成光滑的面团，加入蔓越莓或者葡萄干。根据个人口味哦，我加的是蔓越莓。将揉好的面团分成等量的2份，在烤盘上撒一些面粉，进行发酵。

4、法式野菌忌廉汤给的黄油面包用法如下：将黄油面包烤至香脆金***，在面包上抹上一层黄油或橄榄油。将法式野菌忌廉汤加热至适当的温度，通常是在中火下慢慢加热，直到汤变热。将烤好的黄油面包放在盘子里，将法式野菌忌廉汤倒进热汤碗里。将热锅瓢或勺子放在碗边或直接慢慢倒入碗中。

法式香奶片：主料：法棍切八片。辅料：鸡蛋两个、牛奶60毫升、糖30克。做法：烤箱预热200度，鸡蛋里加入糖，用搅拌器打到糖化开。加入牛奶搅匀，将面包片在混合液中打个滚。将面包片放在不粘烤盘上，入烤箱，烤10分钟，待表面金黄后，翻面再烤10分钟。

（图片来源网络，侵删）

制作步骤十分简单。首先，将烤箱预热至200度。在碗中打入两个鸡蛋，加入糖，用搅拌器将糖完全打化。接着，将牛奶缓缓倒入碗中，与鸡蛋液充分混合均匀。此时，将切好的法棍片放入混合液中，让其充分吸收液体，直到每一片都裹上均匀的蛋液。

制作一款美味的法式香奶片其实并不复杂，只需准备一根市售的法棍，70ml的淡奶油，以及2个鸡蛋和40g的糖。首先，将法棍切成约1cm厚的片状，这样方便后续的处理。接着，将淡奶油与40g糖一同放入容器中，用电磁炉以慢火加热，边加热边搅拌直至糖完全融化。待混合液冷却后备用。

材料准备：高筋面粉400克、干酵母5克、温水240克、细砂糖60克、奶粉20克、橄榄油20毫升、盐4克。内馅选择：豆沙、蓝莓酱或奶酪。酵母与温水的混合：将酵母放入温水中（可使用微波炉轻微加热），轻轻搅拌后静置，让酵母充分发酵。

法式软面包的做法材料：高筋粉500克细砂糖30克鲜牛奶310克发酵粉6克鲜奶油60克盐 3克制作：鲜牛奶倒入微波碗中，高火加热1分30秒。取出放至室温，放入 6克发酵粉搅匀，静置8分钟。高筋粉+发酵水+盐+细砂糖揉成面团，15分钟加入鲜奶油揉至扩展阶段。

在发酵完成后，将面团分割成小块，通过揉搓形成椭圆形，然后用小刀轻划一刀。接着将面团放入烤箱，设置温度在220度左右，直至表面呈现金***。法式面包的吃法多种多样。一种吃法是将面包中间剖开，夹入煎熟的大香肠、生菜和调味酱，再放入微波炉加热。

步骤 1 除面粉外，其余材料全部放入面盆内，搅拌均匀，放置30秒左右。步骤 2 在搅拌好的湿料中，放入高粉。（一开始会有点干，待面粉充分吸收水分后会很黏，所以全程用刮刀进行揉面）步骤 3 面团第一次发酵到2倍大，取出分割揉圆。

法式可颂面包，以其标志性的酥脆外皮和柔软、层层分明的内部结构而闻名。要烤制出这样的面包，不仅需要精确的配方，还需要对面团制作和烘焙过程的深入理解。以下是一些关键步骤和技巧，帮助你在家烤制出外酥内软的法式可颂面包。

关于法式香奶面包的做法，以及法式奶香面包干的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。