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羊肉片的家常做法蒜爆羊肉-蒜爆羊肉卷的家常做法大全

羊肉的做法 5个月前 (06-08) 13

今天给大家分享羊肉片的家常做法蒜爆羊肉，其中也会对蒜爆羊肉卷的家常做法大全的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

1、将羊肉切成片，然后放入南酒，盐，味精，淀粉，鸡蛋清。把大蒜去皮，然后切成片待用，大约这么些个就可以了。这一步算是比较重要的，也就是说把油热开，大约到7成热的时候下肉。不要太热，否则会炸焦的，以上步骤重复两遍。

2、大蒜爆炒羊肉的做法步骤在市场上买450克羊肉，然后切片，加入生油、姜、生抽、盐、糖、料酒，然后捞起，静止等肉肉吸收，待用。炒锅热油，放入生油加入大蒜，翻炒几下，加入羊肉片，然后再加入一点点水，好让大蒜熟透，最后加入适量生抽或盐调味，上碟。

（图片来源网络，侵删）

3、做法：将羊后腿肉洗净，切片，在切好的羊肉片内依次加入酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、盐、鸡蛋清、水淀粉，腌制入味。

4、切片羊肉300克，洋葱30克，大葱8根，大蒜4瓣，淀粉适量，食用油45克，香油2小匙，酱油1大匙，白醋1/2大匙，白糖3小匙，味精1小匙。步骤：羊肉用酱油、味精、淀粉抓拌，腌10分钟后倒出多余汁料，沥干。洋葱洗净切块，蒜洗净切片，大葱洗净切段。

1、做炒羊肉片需要的食材：羊肉500克、烧烤料20克、香葱3根。炒羊肉片的做法：把羊肉横着肉丝的纹理切薄片。炒锅内放油，油热下入肉片大火翻炒。大火把肉炒变色，把肉片出来的水分迅速炒干。香葱斜刀切大一点的块。

（图片来源网络，侵删）

2、羊肉切成薄片。葱白和葱芯分开切好，再切点姜丝。羊肉加入适量胡椒粉（去腥去膻）。倒入生抽。加入玉米淀粉5克。抓匀腌制5分钟。锅烧热放点油下入葱白煸香盛出。热锅凉油放入姜丝煸香。煸出姜味立刻下入羊肉片大火爆炒。炒的变色就好。

3、第一种做法：羊后腿肉去掉筋膜，洗净，切成薄片，加上少许食盐和料酒拌匀；洋葱剥去老皮，用清水洗净，切成小块。爆炒羊肉片小碗中加入酱油、白醋、白糖、食盐、味精、水淀粉调成芡汁。净锅置火上，加入植物油烧至七成热，放入羊肉片滑散、滑透，倒入漏勺沥油。

4、准备羊肉片。准备调料：盐，辣椒粉，孜然和白糖。炒锅热油将羊肉片放入炒锅煎炒。将羊肉片煎炒出油。将炒好的羊肉片倒出沥干油份。另起锅热油将孜然爆香。然后将炒好的羊肉放入炒锅并将辣椒粉，盐，和白糖一起放入拌炒均匀。最后加入适量生抽煎炒收汁即可。

1、蒜爆羊肉的做法码味：羊肉切拨片（最好不要用涮羊肉的肉片，太薄了，做好后嚼起来会没有肉质感），羊肉片中倒入酱油、盐、料酒、少许胡椒面、蛋清、淀粉，搅拌腌10-15分钟入味将两头蒜切成片，蒜要多放才会有蒜香浓郁。

2、蒜爆羊肉的做法。大蒜去衣洗干净后切成片状备用。羊肉自冰箱取出来先化冻，然后洗净再切成薄片。然后加入料酒，酱油，醋，白糖，食盐，胡椒粉，鸡精，蛋清，水淀粉拌匀腌制15分钟。锅里放油，油温六成热的时候，下入肉片煸炒，炒至变色之后，先盛放入盘中。

3、羊肉。南酒、盐、味精、淀粉、鸡蛋、料酒、酱油、糖、鸡精、醋、蒜。

1、冬天吃羊肉对身体益处多多，如果在烹制羊肉时，能放上几颗大蒜，那就堪称锦上添花了。

2、葱爆羊肉是一道美味的家常菜，需要我们准备好羊肉500g，大葱2根，蒜碎1汤匙，生抽3汤匙，淀粉3汤匙，白砂糖1汤匙，花椒粉1/2茶匙，盐1茶匙，料酒2汤匙，油300ml，香醋1茶匙。

3、西芹切段、洋葱切片、辣椒切段备用爆炒过程（1）热油后下大蒜煸一下，煸的时候加少许盐，将辣椒、西芹倒入翻炒。炒8分熟后盛出放一边。（2）锅里加点油，油里加一点点盐，放入洋葱翻炒，等到洋葱的香味出来，倒入装西芹的碗里。

4、可以做成葱爆羊肉爆炒羊肉是内蒙古一道独具特色的美食。菜如其名，以3~5个月的羔羊肉最佳，肉质鲜嫩，爽滑劲道。将羊肉切成大小均匀的肉片儿，搭配洋葱、青椒、红辣椒、精盐、植物油下入锅内，用旺火爆炒而成。其色泽红亮，肉质鲜香，是一道简单易做的家常菜肴。

1、大蒜爆炒羊肉的做法步骤在市场上买450克羊肉，然后切片，加入生油、姜、生抽、盐、糖、料酒，然后捞起，静止等肉肉吸收，待用。炒锅热油，放入生油加入大蒜，翻炒几下，加入羊肉片，然后再加入一点点水，好让大蒜熟透，最后加入适量生抽或盐调味，上碟。

2、锅中留底油，烧热后将蒜碎和大葱丝放入爆香。然后将羊肉片放入，再调入白砂糖、料酒、香醋和盐，大火翻炒片刻即可。

3、蒜爆羊肉的做法如下：主料：羊肉400克，大蒜5头3人份。辅料：盐适量，蛋清1个，料酒30克，白糖20克，淀粉10克，花生油适量，生抽10克，老抽5克。羊肉切片不要太薄。锅中放油8ml，放入适量生姜丝、煸炒爆香，倒入腌制好的羊肉。把羊肉放在油里滑开。大火爆炒，炒至变色。

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