补血去寒的羊肉汤的做法-滋补羊肉汤做法及功效

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• 1、如何用羊肉炖汤?

如何用羊肉炖汤?

1、羊肉汤 【食材】羊肉、羊骨、羊血、山药、盐 【具体做法】1，把新鲜的羊肉切成大块，和羊骨一起洗净，凉水下锅，先焯水去一去腥膻味。2，大火煮开，水的表面就会出现很多浮沫。这时用勺子将浮沫撇去，继续再煮2~3分钟捞出。

2、羊肉炖汤可以搭配的材料如下：羊肉和枸杞炖汤 材料：羊腿肉1000克，枸杞50克，葱段，姜片，味精，食盐，料酒少许。

3、将萝卜去皮切滚刀大块，葱切大段，在锅中倒入清水，放入羊小排，倒入料酒，撒些葱段姜片并搅拌，去除血沫。捞出羊小排，将清水倒入砂锅，放进葱姜和羊小排，撒上料酒。最后放入萝卜块调入盐，加入泡软的粉条，起锅后加入香菜即可。

4、炖羊肉汤的羊肉怎么选 在家制作羊肉汤的时候，首先要购买新鲜的羊肉，挑选时要注意：新鲜羊肉摸上去手感是黏糊糊的，说明羊肉比较新鲜，没有打过水，用小纸条可以直接贴到羊肉上，大家购买的时候可以试一下。新鲜的羊肉切成厚片后可以“立”起来，因为新鲜的羊肉肉质坚实而富有弹性。

5、炖羊肉汤 主料：羊肉500克 辅料：白萝卜200克 调料：料酒15克、姜15克、花椒2克、盐15克、味精2克 步骤：羊肉反复漂尽血水，放入沸水中焯一下后洗净。萝卜改小一字条。将羊肉放入洗净的锅掺清水，锅置旺火上烧沸。打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上炖至七成熟。

6、羊肉的美味做法有很多种，最经典的羊肉炖汤、涮羊肉、羊肉串等都非常好吃。以下是羊肉的一些好吃做法的详细介绍：羊肉炖汤 羊肉炖汤是最能体现羊肉鲜美口感的方式之一。可以搭配一些蔬菜和药材，如当归、枸杞等，增加汤的营养价值。

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