羊肉汤炖萝卜的做法-羊肉炖萝卜汤的做法大全家常窍门

文章阐述了关于羊肉汤炖萝卜的做法，以及羊肉炖萝卜汤的做法大全家常窍门的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

• 1、怎样炖羊肉汤味道鲜美
• 2、胡萝卜羊肉汤怎么做
• 3、四川简阳羊肉汤的做法
• 4、羊肉汤不要直接加水炖,多做两步,汤鲜肉美没膻味,一点都不腻
• 5、美味又营养的胡萝卜羊肉汤,孕妇也可以放心享用哦!
• 6、羊肉怎么炖好吃又烂没腥味羊肉炖萝卜

怎样炖羊肉汤味道鲜美

同时增添了汤的香气。白胡椒粉的加入则使得汤品略带辛辣，暖胃提神。香菜的清香则为整个菜肴增添了一抹清新的色彩，使得味道更加多层次。总的来说，温汤羊肉是一道非常适合冬季食用的温补佳肴，不仅味道鲜美，而且具有很好的暖身效果，尤其适合体质虚寒、需要增强体力的人群食用。

姜1块，切片，八角2个，胡椒粒10粒，小辣椒3个 玉米剁成小块状，胡萝卜切大一点的滚刀块 砂锅煮开，开盖，撇去表面的浮沫，放入玉米煮开锅，小火再煮5分钟 放入胡萝卜和所有的调料。

倒入开水后，加入5克去皮生姜片和三节葱白段。盖上砂锅盖开始炖煮，水开后开中小炖，砂锅里始终保持沸腾状态。炖20分钟后打开砂锅盖，把大葱段挑出来不要，然后盖锅盖继续炖煮。炖1小时10分钟后打开锅盖，羊肉汤已经成奶白色。

第二：多次清洗 浸泡仅仅是第一步，清洗这一步也是特别重要的，把脏东西泡出来，需要好好的清洗，毕竟洗干净后，味道会好闻多了，洗的时候滴上几滴料酒，能很好的去除膻味。

你好，用萝卜炖羊肉汤味道很鲜美哦，其做法如下：原料：羊腿骨700g，萝卜500g，葱适量，姜适量，蒜适量，山楂适量，花椒适量，大料适量，料酒适量，盐适量，冰糖适量。做法： 把羊肉用清水洗净。 锅内烧水，水开后把羊肉下锅焯五分钟，焯去血水捞出。

把萝卜洗干净切块，时间到后把干橘皮捞出来，把萝卜放进去，加入盐，再继续炖煮半个小时，炖煮至萝卜软烂，出锅前撒上葱花，即可出锅。小技巧羊肉汤放白萝卜，不仅可以去除膻味，还能使羊肉汤不油腻，营养更丰富。羊肉洗干净用水浸泡一下，凉水下锅焯水，这样做出来的羊肉汤味道更加鲜美。

胡萝卜羊肉汤怎么做

可以和羊肉一起做红萝卜羊肉汤，方法如下：主料：胡萝卜100克、羊肉150克。辅料：油6克、盐2克、葱3克、醋3克、生抽4克、蒜5克、姜2克、味精1克。步骤：准备好食材。锅里倒入油，放入羊肉翻炒。放入葱姜蒜后，再倒入胡萝卜丝翻炒。倒入醋。倒入生抽。加入盐。

材料：羊腿700克，胡萝卜150克。辅料：盐、香菜、葱、鸡精、姜。

大家好！羊肉汤要买羊身上哪个部位肉好，我选择羊腿肉，今天我来说说怎样煮羊肉又烂又好吃又不膻气，具体方法我下面说一下希望你喜欢。 主料：羊腿肉500克，胡萝卜1根， 辅料：姜1块，花椒3克，大葱2根，香菜10克，胡椒粉5克。 步骤： 首先准备一块新鲜的羊肉。

红萝卜炖羊肉汤可以简单制作，省去不必要的步骤。首先把羊肉用放入料酒、姜的开水水焯一下，捞出。接着起锅烧油，先放冰糖，炒化然后再放葱、姜、蒜、干辣椒、豆瓣酱翻炒。再放羊肉快速翻炒，再放入料酒、老抽、生抽、鸡精、桂皮、香叶、八角粉、花椒粉、胡椒粉、鸡精（不吃可以不放）翻炒。

再加热水，水量需完全没过食材。提醒下大伙，不可用冷水，因为只有热水可以使羊肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。盖上锅盖，用小火慢炖30分钟后放盐，接着盖上盖子继续炖30分钟。胡萝卜，羊肉500克，生姜20克，枸杞子15克，食盐、葱、味精、花椒各适量。

姜1块，切片，八角2个，胡椒粒10粒，小辣椒3个 玉米剁成小块状，胡萝卜切大一点的滚刀块 砂锅煮开，开盖，撇去表面的浮沫，放入玉米煮开锅，小火再煮5分钟 放入胡萝卜和所有的调料。

四川简阳羊肉汤的做法

1、挑选羊肉，如果喜欢膻味重的，可选羔羊肉，肉也多；反之则选择山羊肉。处理骨头与肉：将骨头和肉都切成大块，以放进锅为准。用温水洗净后，高压锅内放适量清水，拍一大块姜（喜欢姜味的多放一些），水烧开后，将骨头和肉放入锅内，待烧开，表面出现很多浮沫，将浮沫慢慢打出来。

2、/10分步 简阳羊肉洗净冷水下锅加姜葱料酒煮沸后再煮几分钟关火，捞出肉洗掉血沫。2/10 鲫鱼洗净加盐、胡椒粉、姜、捏碎的葱、料酒腌制15分钟。3/10 锅里重新加水，放入姜片，葱结，羊肉，骨头大火煮开。4/10 煮羊肉的同时，将鲫鱼煎至两面金黄。

3、做法一 材料 羊肉250克，栗子肉100克，羊肉汤适量，湿淀粉、精盐、生姜汁、黄酒、白胡椒粉、姜片、葱段各适量。做法 羊肉洗净，切成1厘米见方的小丁，加精盐、黄酒、生姜汁拌匀腌制。

羊肉汤不要直接加水炖,多做两步,汤鲜肉美没膻味,一点都不腻

购买新鲜羊肉，不要用冻羊肉，口感会差很多，洗干净后沥干水分。不懂的人会直接下锅煮，这是错误的，难怪膻味大。我们必须多做2步，就是“浸泡”、“焯水”。羊肉的膻味一部分是来源于血水，所以要先用淡盐水浸泡出血水。

在羊肉下锅之前，要先用流动的清水反复清洗，将表面的血水冲洗干净，有时间的话可以放入清水中浸泡一段时间，夏季天气炎热，在浸泡的过程中的注意勤换水，让羊肉中的血水充分析出，这样经过清洗、浸泡的羊肉，再进行炖煮后，羊汤的膻味就减少很多，味道也会更加鲜美，完全不用放料酒、葱姜之类的。

炖羊肉不要直接放入锅中，记住四放三不放，羊肉汤浓牛奶白，不要闻羊肉味然后加水不要羊肉，然后放在一边，将羊肉浸泡一个小时，让羊肉内部的血液泡出来，这是去除羊肉气味的必要步骤，因为羊肉的气味大部分来自血液，用水经过很长时间可以去除大部分的血。

冷水浸泡3小时：新鲜的羊肉千万不要直接下锅炖，洗干净之后，一定要用干净的冷水继续浸泡3小时；这样可以帮助去除羊肉中的血水以及油脂，减少焯水的次数，使得羊肉炖煮出来后味道更鲜美。 冷水下锅焯水1遍：无论是清炖羊肉，还是红烧羊肉，都冷得一定要冷水下锅。

羊骨、羊肉跟清水一起入锅，加入一些姜片，大火煮开继续煮5分钟，充分煮出血沫，焯水后的羊骨头和羊肉捞出来用温水冲洗干净。砂锅倒入热水，放入羊骨头和羊肉，放入葱、姜大火煮。焯水后的羊肉一定要热水下锅，这样肉的口感不会柴。

美味又营养的胡萝卜羊肉汤,孕妇也可以放心享用哦!

羊肉加胡萝卜、玉米、当归、芡实、莲子、红枣、枸杞煲汤孕妇可以吃的，这些都是可以合用在一起，起到的作用是补气养血健脾补肾，对于孕妇没有什么影响的，可以放心食用。

取白萝卜半个，同样切成滚刀块，并用筷子在白萝卜块上钻几个小孔，增加风味。3焯水羊肉羊腿剁成小块，放入沸水中焯水（记得加两片姜去腥），然后捞出洗净沥水，放入锅内。4煮汤锅里加适量水，放入姜片和钻了孔的白萝卜，大火烧沸后转小火煮约30分钟，然后捞出白萝卜块。

萝卜羊肉汤汤色清淡，口感鲜美，营养满满。羊肉性热、味甘，有助于补充精血、增强体力，而萝卜则是维生素的宝库。二者完美结合，既满足了口腹之欲，又为宝宝提供了丰富的营养。孕妇也能享用怀孕期间，孕妇的饮食需要更加小心。但是，萝卜羊肉汤中的羊肉和萝卜都是孕妇可以安心食用的食材。

可以喝 孕妇喝萝卜羊肉汤是挺好的，羊肉性热、味甘，可补精血、益虚劳，并且萝卜富含维生素二者搭配不错的选择。萝卜羊肉汤对于孕妇来说是个不错的食材，怀孕的人实际上很多东西都可以吃，因为怀孕的人不择嘴什么都吃对宝宝才是最好的营养，要是挑食就不好。

胡萝卜羊肉汤的做法一：胡萝卜去皮洗净，切滚刀块，大葱切末备用。取白萝卜半个，切成滚刀块，用筷子在白萝卜块上钻几个孔。羊腿剁小块，放进沸水里焯水（沸水里加两片姜），捞出洗净沥水，放入锅内。

作法 红萝卜削皮清洗，切滚刀块，小葱切末预留。胡萝卜羊肉汤 胡萝卜羊肉汤 取萝卜一个半，切割成滚刀块，用筷子在萝卜块上钻好多个孔。羊排剁一小块，放入开水里绰水（开水中放两块姜），捞起来清洗沥水，放进锅内。

羊肉怎么炖好吃又烂没腥味羊肉炖萝卜

准备一些羊腰窝肉，洗净后切成四个厘米的大块备用。准备两个大料，一小段桂皮，和一些花椒。铁锅上火烧热放油，可以多放一点儿，油热后放葱、姜，炸出香味儿后放羊肉块，多煸炒羊肉，等到羊肉变色并没什么水分的时候，放料酒，加水，水要多加，一次加足，没过羊肉。火，一直炖到肉烂为止。

将羊肉充分洗净，切成块，青萝卜洗净削皮，切块。锅中放入适量冷水，将洗净的羊肉冷水下锅。倒入一汤勺料酒。开大火烧开后煮2分钟。用笊篱或漏勺捞出羊肉。冲洗一下羊肉上残留的血沫。炖锅中倒入足量水，大火烧开。倒入羊肉，葱段和姜片。大火烧开转中火炖20分钟。

羊肉萝卜汤去腥味加酒、姜 羊肉的膻味还可以通过加生姜和白酒来去除，即在做羊肉的时候就多放几块生姜，再加5毫升左右的白酒一起煮，煮出来后如果有葱花再撒些葱花，去膻味的效果会更好。羊肉萝卜汤去腥味加花椒 花椒有其独特的味道，在做羊肉的时候，放入适量的花椒，能有效的去掉羊肉的膻味。

原料备用。具体方法如下图所示：羊肉洗净，焯水。具体方法如下图所示：冲洗干净。具体方法如下图所示：另起锅，加入适量的水，红枣、生姜片和料酒。具体方法如下图所示：下入焯好的羊肉。大火烧开后，撇去浮沫，转小火慢炖。

可以把白萝卜削去皮。把萝卜均匀切成小块。切一点生姜备用。有些人不喜欢吃羊肉，是因为羊肉有腥味，用绿豆给羊肉去腥味效果不错，所以洗点绿豆备用。将水烧开，把羊肉，绿豆和萝卜和姜放在锅里，用小火慢炖。耐心等待一个小时左右，一碗营养美味又有滋补作用的羊肉炖萝卜汤就做好了。

关于羊肉汤炖萝卜的做法，以及羊肉炖萝卜汤的做法大全家常窍门的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。