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拉丝红豆葡萄面包的做法的简单介绍

面包的做法 1周前 (04-10) 8

文章阐述了关于拉丝红豆葡萄面包的做法，以及的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

红豆拉丝面包的做法如下：原料：高筋面粉盐糖黄油牛奶鸡蛋酵母蜜豆制作步骤：准备面团：将鸡蛋、牛奶、盐、糖依次加入容器中。倒入面粉，并在面粉上挖个小洞，倒入酵母。用筷子搅拌成絮状，然后开始揉面，直至揉成光滑的面团。加入黄油并揉制：面团揉制光滑后，加入黄油。

红豆拉丝面包的做法如下哦：准备材料：需要高筋面粉、盐、糖、黄油、牛奶、鸡蛋、酵母和蜜豆这些小可爱们哦。和面：先把鸡蛋、牛奶、盐、糖依次加入容器里，然后倒入面粉。记得在面粉上挖个小洞，把酵母放进去哦。接着，就用筷子把它们搅拌成絮状，然后开始揉面，直到揉成一个光滑的面团。

（图片来源网络，侵删）

红豆拉丝面包的制作方法如下：所需原料：高筋面粉盐糖黄油牛奶鸡蛋酵母蜜豆制作步骤：准备面团：将鸡蛋、牛奶、盐、糖依次加入容器中。倒入高筋面粉，并在面粉上挖个小洞，倒入酵母。用筷子搅拌成絮状后，开始揉成光滑的面团。

预热烤箱至180℃（350℉）。在发酵好的面团表面刷上一层蛋液（可选，使面包表面更光亮）。将面包放入预热好的烤箱中，烘烤15-20分钟，直到表面金黄。冷却烤好的面包取出，放在烤架上冷却至室温。小贴士：揉面时，如果面团太干，可以适量添加牛奶；如果太湿，可以适量添加面粉。

拉丝面包的配方和做法如下：配方：高筋面粉：500克白糖：80克酵母：5克盐：5克鸡蛋：2个牛奶：200毫升黄油：50克做法：混合干性材料：将高筋面粉、白糖、酵母和盐混合在一起，搅拌均匀。加入湿性材料：加入鸡蛋和牛奶，搅拌成面团。

（图片来源网络，侵删）

一次性摆好，不要反复去挪动，将面包胚移入温暖湿润的环境中发酵，烤箱有发酵功能的话选择38度左右发酵，同时在烤箱里放一碗热水增加湿度即可。

1、面团起筋膜一定要使用高筋粉，或面包专用粉；要有适量的加盐，有助于面筋的更早形成；面团在揉制过程中的温度要低于20度，揉好时的温度在25至26度左右，面团太热，自身首先发大，面筋无法完全扩展，就不易出膜。面团出膜所需材料：高筋面粉、水、酵母、盐、鸡蛋、奶粉、黄油。

2、面包不揉成膜会对口感产生一定的影响。面包的口感是由面团的筋度和气泡所决定的，而膜的形成是面包制作过程中的重要环节之一。下面将从几个方面来探讨面包不揉成膜对口感的影响。松软度：面包不揉成膜会导致面团中的气泡无法均匀分布，从而影响面包的松软度。

3、膜好像是叫植物蛋白，主要是为了更有弹力和为了发酵，据说如果再不停的揉，能把面揉成透明的，像胶一样，而且能拉出很长的丝。

4、不出膜的面包会怎么样面包是我们日常生活中不可或缺的主食之一。但是，有时我们会发现，有些面包外观没有出现膨胀、松软的状态，而是保持了平坦的形状，这就是不出膜的面包。不出膜的面包会怎么样呢？不出膜的面包可能会更加干燥面包的膨胀状态通常是由面团内的二氧化碳产生的。

5、面包是比较常见的一种面食，其做法比较多，不同的做***有不同的味道和口感，很多人都会自己在家做面包吃。做面包一定要将面团揉出膜，这是面包松软很关键的一个步骤。

6、还能在发酵过程中有效包裹住二氧化碳，促进面包体积的增大。因此，手工揉面团出膜的过程，不仅是对面团质地的一种提升，更是对面包最终口感的一种保证。通过充分揉面，不仅可以使面团更加柔软，还能确保发酵过程中产生的气体能够均匀分布，从而制作出口感松软、体积膨胀的面包。

1、和面将高筋面粉、细砂糖、盐和酵母混合在一个大碗中。加入牛奶和鸡蛋，用筷子或搅拌器搅拌均匀，直到形成粗糙的面团。将面团转移到案板上，开始用手揉面。揉至面团光滑、不粘手（约10-15分钟）。加入软化的黄油，继续揉面，直到面团完全吸收黄油，变得光滑有弹性。

2、拉丝面包的配方和做法如下：配方：高筋面粉：500克白糖：80克酵母：5克盐：5克鸡蛋：2个牛奶：200毫升黄油：50克做法：混合干性材料：将高筋面粉、白糖、酵母和盐混合在一起，搅拌均匀。加入湿性材料：加入鸡蛋和牛奶，搅拌成面团。

3、品名：拉丝面包材料：饺子粉、牛奶、即溶酵母、细砂糖、鸡蛋、盐、色拉油20克、长方形耐高温玻璃盒、锡纸、擀面杖、刷子、做法：将牛奶加热，放到温热不烫手，加入酵母，等待1-2分钟，让酵母充满活性。中筋粉，细砂糖，鸡蛋，色拉油，盐混合。加入1中的酵母液揉成团。

关于拉丝红豆葡萄面包的做法，以及的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。