砂锅带蒸笼的做法-蒸砂锅饭的做法大全

文章信息一览：

• 1、砂锅上面放竹蒸笼可以吗
• 2、蒸汽砂锅菜谱
• 3、砂锅怎么做才好吃?

砂锅上面放竹蒸笼可以吗

1、可以。砂锅是可以放在大锅里蒸的，因为砂锅作为一种煲汤用的工具，是耐高温的。砂锅（外文名：Casseroles）是一种炊具。

2、木头不能传热。砂锅不能放在木头上，是因为木头不能传热，热砂锅放在木头上会因热量无法迅速散发，导致木头和砂锅的温度都不断升高，造成木头烧焦，砂锅炸裂，所以不能放在木头上。

3、会导致砂锅和木头的温度都不断升高，这种情况会持续到木头烧焦、砂锅炸裂为止。瓷砖：表面光滑，摩擦力小，砂锅容易滑到地上，造成危险，瓷砖本身比较凉，砂锅放上去后会因为温差而破裂。

蒸汽砂锅菜谱

1、汽锅菜谱一：汽锅排骨汤 用料：猪排骨1000克，姜片5克，料酒25克，糖5克，精盐少许。制法：将猪排骨洗净剁成小块，放在汽锅内，加上姜片、料酒、糖、盐和少许温水，将盖盖好。

2、在烧水蒸汽锅的同时，鸡汤用小火继续煮。在汽锅蒸烫后，把中号汤锅中滚烫的鸡汤倒入汽锅中，再放入切短的党参、粉丝、再顺序放入***、胡萝卜和冬菇，菜放多少，根据汽锅的大小和用餐的多少决定。

3、砂锅红烧羊肉 材料：羊肉400g，土豆一个、胡萝卜一个、洋葱半个、大葱半段、姜片、蒜瓣、八角、甘草、干辣椒适量、盐、生抽、老抽、料酒。做法：将羊肉切成大块，焯水去血水备用。

4、剁椒鱼头 食材 鱼头、剁椒红黄各半 做法步骤 先将鱼头洗干净，剖开鱼头，放料酒，姜片腌制一会。 在鱼头上放一层剁辣椒红黄各半，因剁辣椒较咸，所以切忌放多盐，锅中水开了后，看到蒸汽上来再放鱼头，放入锅中蒸二十分钟。

5、先将莲藕洗净后去皮红油米线的做法，切成薄片湘菜菜谱家常菜做法，浸泡在冷水中；辣椒去蒂、香菜分别洗净，均切成末；大蒜剥去蒜衣洗净拍碎剁成蒜末。 2。

砂锅怎么做才好吃?

素砂锅的制作，首先，需要粗陶砂锅一只，虽然难看，但比较耐用。细陶的往往容易开裂。营养绝对没问题。而且吃多了不会让人发胖。到菜市场看看，多选择几种爱吃的普通蔬菜。

油面筋，吃火锅时比较常见。用它做砂锅炖菜，和***一起炖，一样特别好吃。食材：***适量、油面筋适量 做法：把***斜刀切成片，***帮子和叶子分开来放。用牙签在油面筋上扎一些小孔，方便入味。

砂锅炖番茄牛腩 〖材料〗牛腩两斤，番茄五个，胡萝卜三根，花椒、大料、葱、姜、盐、八角、白开水、米醋各适量。〖做法〗将牛腩洗净切块，再用开水烫洗两次，洗净。胡萝卜、西红柿也洗净切块备用。

砂锅可以完全突出食材的特点，保证菜肴的原汁原味不被破坏，且还能省油。无论炖菜还是煲汤；做***豆腐，还是牛羊猪肉，都只需放很少的油，在保证健康的同时，还获得了汤浓味鲜的口感。

等到做餐时，从大砂锅里舀出一份量的酸菜红烧肉放入小砂锅里，上火并用铁夹子不停地翻动使味道均匀，至汤汁自然收浓时关火，撒上葱花，即可上桌。十砂锅肥肠做法：把卤肥肠切成块，青笋亦切块。

关于砂锅带蒸笼的做法，以及蒸砂锅饭的做法大全的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。