蛋糕店面包奶香浓郁的做法-蛋糕店的面包的做法和配方
接下来为大家讲解蛋糕店面包奶香浓郁的做法，以及蛋糕店的面包的做法和配方涉及的相关信息，愿对你有所帮助。
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奶香大面包做法大全
第1步、制作汤种 1，在500ml水中加入100克高粉搅拌均匀。2，放到火上加热并不停搅拌，当加热至65度时离火。3，此时的面糊搅拌时会有纹路出路。4，盛入容器中，盖上保鲜盖，以防水分流失及表面结皮，然后降到室温后使用。一次用不完可放冰箱保存2-3天。
做法如下：中种材料按照先液体后干粉的顺序放入面包机中，揉至表面光滑。常温发酵2-3小时至2倍大，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵17小时以上。面团除黄油以外的材料，按照先液体后干粉的顺序放入面包机桶，中种面团发酵好之后，撕成小块放入面包机桶。揉至表面光滑加入切小块的黄油揉至出膜。
后油法揉面至完全阶段，滚圆发酵至2-5倍大小，然后排气，分割成相同重量的十六份面团。取一面团擀开，翻面，压薄底边。由上至下卷起，捏紧接口处。依次排入烤盘，中间要留有足够大的空隙。放入烤箱，如图放入一盆热水，盖上烤箱门，进行二次发酵。
松弛15分钟。将松弛后的面团用擀面杖轻压。将面团折起，底面朝上，用手整形使面团圆滑。第二次发酵：面团盖上保鲜膜后发酵至2倍大。发酵好的面团用筛子均匀撒上面粉在表面。1用刀在面包表面切几刀。1烤箱预热，200摄氏度，约20-22分钟烤至面包表面呈金***，待凉即可使用。
个 辅料 橄榄油 15克 盐 6克 糖 12克 发酵粉 4克 牛奶 140克 黑芝麻 适量 步骤 准备好食材 把全麦面包粉放入大盆，放入其它全部的配料 用力揉15分钟左右，成光滑的面团.放在温暖处，发酵至原来的二倍大。排气，分成2份，揉圆，松弛15分钟。
奶香面包片的做法步骤图,奶香面包片怎么做
1、第1步、制作汤种 1，在500ml水中加入100克高粉搅拌均匀。2，放到火上加热并不停搅拌，当加热至65度时离火。3，此时的面糊搅拌时会有纹路出路。4，盛入容器中，盖上保鲜盖，以防水分流失及表面结皮，然后降到室温后使用。一次用不完可放冰箱保存2-3天。
2、步骤 1除黄油外所有面团材料放入和面机，先放液体，最后放面粉，面粉上挖坑埋好酵母，启动和面程序，二十分钟后，加入事先切小块软化好的黄油，继续揉面至完全阶段。盖保鲜膜室温发酵 3发酵至5倍至两倍大，手指沾面粉，插孔面团不回缩，发酵完毕。
3、奶香面包的做法 干料放入KA 注意：酵母，糖和盐分开放，不要混在一起 加入液体 蛋液（打2颗鸡蛋，剩余蛋液最后涂面包表面）淡奶油 最后添加80%的牛奶，剩余牛奶根据自家面粉吸水性调整。
4、香脆奶香片的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 法棍在前一天烤好后，切片（1cm厚）。放置一个晚上，让法棍有点变干。（有利于烤出的法棍更脆）步骤 2 将60g黄油、30g蜂蜜、30g炼乳、5g糖粉、1个鸡蛋放入碗中，隔热水混合均匀。
5、各种面包改刀切成你想要的样子，风吹干或者用烤箱低温烘干。黄油，白糖，蜂蜜，牛奶放一起隔水加热融化。融化完成后，牛奶和黄油是分层的，用单抽沿一个方向搅拌至全部融合，融合后的浆液是呈略微糊糊状的，有一点点会挂壁就对了。
奶香花式面包做法大全
用料 牛奶1/4杯 糖5茶匙 盐1茶匙 黄油5茶匙 酵母8g 面包粉400g 不粘锅的烹饪喷雾适量 自制奶香面包的做法 在烤盘中喷上一层烹饪喷雾剂。自制奶香面包的做法 步骤1 在一个碗里添加酵母。自制奶香面包的做法 步骤2 添加 约1杯温水（约38C）到酵母中。
主料 面粉 280g 红薯馅 300g 辅料 黄油 30g 盐 2g 炼奶 适量 酵母 3g 牛奶 100g 鸡蛋 1个 白糖 30g 步骤 红薯泥加入炼奶白糖拌匀备用。先放面粉，再放鸡蛋，糖，盐，酵母分各个角单独放启动和面程序。第一次和面到时间后加入黄油揉至扩展阶段，发酵一个小时。
奶香面包是一种非常受欢迎的面包，它的特点是口感柔软，带有浓郁的奶香味。
奶香面包的做法和配方如下：中种材料按照先液体后干粉的顺序放入面包机中，揉至表面光滑。常温发酵2-3小时至2倍大，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵17小时以上。主面团除黄油以外的材料，按照先液体后干粉的顺序放入面包机桶，中种面团发酵好之后，撕成小块放入面包机桶。
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