正宗的羊肉泡馍做法大全-正宗的羊肉泡馍做法大全窍门

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1、优质羊肉（羊腿肉）大火煮开，去血沫；2。加姜片，葱，花椒，大料，小茴香，砂姜，桂皮，料酒，盐，再开一下转小火；3。可以利用这段时间做“饦饦馍”。和面，不用发酵。和好的面稍等一下即可。

2、羊肉泡馍是陕西省西安市的一道美食，深受广大食客的喜爱。这道菜的原材料主要是面皮和羊肉，再配以小料，入口香脆可口，味道鲜美。下面我们来了解一下这道美味的制作过程。

3、煮好的羊肉切成厚片。做锅，多舀些羊肉汤（这是水围城，要宽汤），下黄花菜和木耳煮熟。然后将羊肉片入锅煮开，加盐调味。最后将掰好的馍和粉丝下锅煮开后浇些牛羊油，也叫明油，羊肉泡馍就煮好了。

4、泡馍的做法 用料：面粉适量、水适量 把面粉加温水揉成面团，醒15-20分钟。15分钟后，然后搓成长条，再揪成剂子。然后用擀面杖把剂子擀成一个圆圆的薄饼。

5、羊肉泡馍是一道西北地区的传统美食，以其丰富的口感和营养价值备受推崇。它的做法相对比较简单，但需要用到独特的秘制调料和锅具才能塑造出独特的风味。

羊肉泡馍的正宗做法羊肉泡馍怎么做

正宗陕西羊肉泡馍做法如下：原料：带骨羊肉、粉丝、蒜苗、小葱、盐、花椒粒、八角、草果、香叶、小茴香、面粉、酵母、清水、糖蒜、辣椒酱。

做法也不一样，西安泡馍需自己掰碎然后回锅再做，而兰州泡馍只管做好汤、放好肉，然后给你一个大饼，你就可以自便了。你可以一股脑将饼揪开丢进汤里，享受羊汤泡馍的滋味。

山羊便宜8块钱，这样算下来，煮好后每斤羊肉可出5两8钱，能做6份菜，每碗 羊肉泡馍的成本约为5元，售价为22元，毛***达75%。

关于正宗的羊肉泡馍做法大全，以及正宗的羊肉泡馍做法大全窍门的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。