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香菜砂锅粥的做法-香菜砂锅粥的做法大全

砂锅的做法 5个月前 (05-05) 18

本篇文章给大家分享香菜砂锅粥的做法，以及香菜砂锅粥的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

1、将水发就鱼片成薄片，沥干水，下入砂锅（锅里是已煮熟的粥），2-3分钟后，将砂锅置盘中，淋入鸡化油，加味精，潮州砂锅粥即成。烹调技巧：主辅料的用量要配比恰当。火候和煮的时间要掌握好。

2、做法：先制作配料，然后用砂锅明火煲出一锅白粥，待粥有胶质的时候，即已经七成熟的时候，放入海虾以及独特配料，再煲煮5－6分钟即可。要点：主要是能配齐配料。

（图片来源网络，侵删）

3、潮汕砂锅粥做法和配料如下：配料：小象拔蚌、鸡粉、生姜、胡椒粉、盐、干贝、冬菜、生米、香菜、猪前腿瘦肉、油、南姜末。做法步骤各种材料。干贝提前泡发5~2小时。

4、猪肉洗净用适量的盐、鸡粉、生抽、淀粉抓匀腌制半小时，鱿鱼、香菇用开水浸泡。把泡好的鱿鱼洗净切成条状，香菇洗净切成小片。葱和香菜切碎备用。大米洗净后放入砂锅中，加入适量的清水大火烧开。

5、煮法简单，但必定要配着潮州咸菜、菜谱来吃，在潮州当地，还有更多小吃相伴而上。主材料：五斤水一斤大米。做法：水滚后再下米，一直用大火煲煮。　配菜材料：萝卜（制成菜脯）、大芥菜（制成咸菜）。

（图片来源网络，侵删）

6、正宗潮汕砂锅粥的做法珍珠米先洗好放半个小时，让它膨胀开，熟得快。

做法：鲜虾剪掉虾枪，虾须，虾脚，把虾剖成两半，洗净沙包，虾肠。萝卜干洗净后切小丁，芹菜梗切小粒，姜切成细丝。砂锅中倒入剩米饭，加入米饭的4倍水，中火煮开后，小火煮至米粒开花，粥开始发稠。

经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等。在这里，师傅分别介绍颇有代表性的两款咸粥，以及独特配料的配方。蚝仔肉碎粥主材料：新鲜蚝仔、猪肉碎、大米。

肉蟹 4只食盐适量姜丝姜水适量白胡椒粉 3g 小芹菜米 50g 香葱 1根虾蟹砂锅粥的做法底粥熬好，洁白而糯性十足的白米粥做底。大概30~40分钟可以熬出来备用。选新鲜活蹦乱跳的基围虾。

做法：先制作配料，然后用砂锅明火煲出一锅白粥，待粥有胶质的时候，即已经七成熟的时候，放入海虾以及独特配料，再煲煮5－6分钟即可。要点：主要是能配齐配料。

1、潮汕砂锅粥的做法图解1 大米提前浸泡一小时。

2、各种材料。干贝提前泡发5~2小时。同时生米洗净后浸泡半小时左右，浸干贝原汤倒入砂锅再加水煮开后把米加入用中火煮，多搅拌防止粘锅，水和米的比例约为4斤水配1斤米。正常开水下米是不会粘锅但多搅拌搅拌为好。

3、、加入姜丝和虾，煮5分钟。关火前尝尝味道，觉得淡可以加入适量的盐，我这样的量没有加盐，菜脯和海米都是咸的，所以粥的味道刚刚好。

1、主料：大米一杯、基围虾20只。辅料：冬菜10克、海米20克、姜一小块、胡椒粉适量、盐适量、葱一根。【潮汕砂锅粥】的做法步骤大米淘洗净后浸半小时；海米用温水泡发。

2、食材主料冷饭100克基围虾10个冬菜20克辅料香菜适量葱1根香油1大勺步骤沙虾冬菜砂锅粥的做法步骤1基围虾去头、去虾线、背部划刀。沙虾冬菜砂锅粥的做法步骤2香菜切碎、冬菜浸泡半小时沥干水待用。

3、防止水溢出来。熬煮期间隔几分钟就搅拌一下，防止糊底，搅拌也能让粥更粘稠。熬煮1小时左右，倒入螃蟹，葱结姜块再煮8分钟。倒入虾仁，煮五分钟。加适量盐调味，撒上葱花即可。

4、砂锅粥，明火煲。粥至七八分熟，下入各种料，虾蟹、海鱼，鸡鸭都可入粥，调味细致，一顿砂锅粥，不必配菜，味觉丰盛。下面我给大家分享砂锅粥的做法，希望你喜欢。

关于香菜砂锅粥的做法，以及香菜砂锅粥的做法大全的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。