砂锅菜包子馅的做法窍门-砂锅包菜怎么做好吃
今天给大家分享砂锅菜包子馅的做法窍门，其中也会对砂锅包菜怎么做好吃的内容是什么进行解释。
文章信息一览：
青菜包子馅怎么做?
包入拌好的香菇青菜馅儿，捏褶子收口。所有包子包好后开始发酵，将蒸篦子放上去，刷一层食用油或者垫上油纸，放入包子，盖上盖子发酵30分钟。发酵好的包子直接大火蒸12-15分钟就可以了，蒸好后焖两分钟再开盖。1这样一锅热乎乎的香菇青菜包子就做好了，外皮松软馅儿鲜美，特别好吃。
青菜包子 主料：青菜4斤、笋200克、豆干3片、香菇20个、面粉2斤、酵母5克、浓汤宝2个、水适量、盐1勺、麻油适量。做法步骤 首先把面粉和好，用40度温水加酵母融化后加面粉和面，然后发酵。
青菜包子馅可以腌制。青菜包子的做法如下：面粉加入面肥，适量的的水活成面团，放到温暖处发酵；把下好的剂子擀成四周薄，中间略厚的皮；拿一个包子皮，放入馅，包成包子；包好的包子再醒10分钟 醒好的包子凉水上锅，加入盐，适量的水。
现在可以开锅喽，表皮非常光滑又暄又软的大馅，全麦面的包子就做好啦。用手掰开满满的都是馅，不油腻，素馅包子多吃也不会胖的。小***包子馅小贴士：小***烫一下就可以，要放点几滴油和少许盐，这样可以保住食材的绿色和营养成分。
面皮制作。面团发酵好后成蜂窝状，将其排气。捏成长条后，同等份切开，再将其擀成包子皮。将面皮包住馅儿。在面皮中央加入已经调好的包子馅儿，再将其捏成自己喜欢的形状。放入蒸笼。将做好的上海青菜包子放入蒸笼中静候15分钟等待二次发酵。
怎么做素菜包步骤如下：先来和面，面粉中加入酵母慢慢倒入温水搅拌，揉成光滑的面团盖上保鲜膜发酵。准备包子馅料，青菜、粉条、鸡蛋。青菜摘洗干净，放入滚水锅中焯一下捞出，过凉挤干水分，粉条用温水泡软，都切碎。
怎样做菜包子?
用料：面粉70克（两小碗）猪肉30克（小半碗），鲜虾仁 5-6个（切碎成泥），鸡蛋半个炒碎，***心适量（2两），香菇 一个（切碎）葱、姜、盐、香油适量，自发面一小时前弄好 待用，料酒少量。
猪肉洗净，切成小块，放入搅拌机中，同时加入盐，料酒，生抽，香油，淀粉，葱姜末或者葱姜水，胡椒粉，搅打成肉馅，然后取出放入容器内，再打入一个鸡蛋或者蛋清，搅打均匀。
荠菜包子做法 做法：将荠菜摘去老叶子，并进行清洗，注意清洗干净上面的泥土。选取适量猪肉清洗干净，然后绞成肉馅。把面粉加水揉成光滑的面团，放在一旁饧上备用。
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