把羊肉制作成羊肉卷的做法-怎样用羊肉做羊肉卷
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1、羊肉洗净切薄片；洋葱洗净切丝；番茄洗净切片。在羊肉薄片上抹上盐、胡椒粉，中间放上洋葱丝，番茄片卷成筒形，用不锈钢棒将羊肉筒逐一串起，放在炭火上随烤随翻转，并随时刷油至烤熟，趁热食用。
2、脆皮香辣羊肉卷的做法步骤111用一大勺干淀粉和两大勺水兑在一起成水淀粉。脆皮香辣羊肉卷的做法步骤121把兑好的水淀粉倒入鸡蛋中，搅拌均匀。
3、当羊肉片开始变色时，加入料酒沿锅边烹入，去除腥味。 接着加入生抽、盐和白胡椒粉，继续翻炒，使羊肉充分吸收调料的味道。 如果喜欢孜然的味道，此时可以撒入适量的孜然粉，增加羊肉卷的香味。
4、做法：将羊肉片在滚水中烫一烫，血水去静后即可捞出备用。热油下姜蒜末炒香，放入干红辣椒和少量花椒翻炒出香味，加入大葱丝和一半的香菜梗翻炒。倒入羊肉片，少许生抽和糖。
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可是外边买的羊肉片都会令人担忧，加上了很多防腐剂，因而再加动手能力制做冷藏羊肉片的方式是什么呢？space 冷冻羊肉卷的做法大全 自制羊肉卷的作法 用来涮火锅或炒的羊肉片怕外边买的不太好，可挑选自己做。
材料：羊肉，保鲜膜，刀。首先，去市场上挑选肥瘦相间的羊肉，最好是羊腿上的肉。买回来之后，先用水将其清洗干净。
按2：2：1放入三种调味粉（口味自调），加入另一半香菜梗和香菜叶，翻炒几下后加入少许鸡精调味起锅即可。
羊腿肉要挑有肥有瘦的。洗净，将一些筋头巴脑的部分去掉。用保鲜膜将肉像寿司那样卷起来，包好。放进冰箱冷冻，冻硬冻实。将肉放在常温下，略放软一点点。然后开切。厚薄自己控制。
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醒面的时间用来准备食材，油菜蘑菇洗净，起油锅煎好鸡蛋，羊肉卷鱼丸化冻 用煎鸡蛋剩下的油翻炒几下蘑菇，调入味极鲜，醋，加入少量的清水，盖上锅盖。水开后放入几粒枸杞，然后依次放入鱼丸，油菜，关火。
将调味料拌匀，再把羊肉拌入调味料腌至入味。
做法 面粉加入酵母，盐，和水揉成面团。醒30分钟 取出后，擀成长条 然后分成八份 每份都擀成20厘米左右的圆片 全部将圆片擀好 放入平底锅中烙熟，如果有浮起的部份，可以用牙签扎洞。
首先材料商挑选肥瘦相间的羊肉，最好是羊腿上的肉。然后把肉放进塑料布卷里，卷成筒状，放入冰箱冷冻室里一夜，固定效果如图所示。将羊肉去除塑料膜，稍解冻，用刀一片片往下削成薄片。
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