凊炖羊肉的做法-炖羊肉的做法大全集
本篇文章给大家分享凊炖羊肉的做法,以及炖羊肉的做法大全集对应的知识点,希望对各位有所帮助。
文章信息一览:
- 1、清炖羊肉怎么做法大全
- 2、清炖羊肉怎么做?
- 3、清炖羊肉汤的做法
- 4、清炖羊肉怎么做好吃
- 5、清炖羊肉的做法配料
清炖羊肉怎么做法大全
大葱切段,生姜带皮拍烂放入砂锅垫底。放入焯水去腥的羊肉块,加清水没过羊肉,西洋参党参用纱布包好放入。加入适量料酒。至火上大火煮开用勺子撇出浮末改小火炖40分钟左右。长山药去皮切成条,用清水浸泡待用。关火撒点胡椒粉。撒上适量盐搅匀清炖羊肉做好。
清炖羊肉的最佳做法如下:工具/材料:羊小腿肉,胡萝卜、铁棍山药、干木耳、小葱、生姜、干黄花菜、莲子、灵芝、百合、玉竹、熟地、料酒、食盐、香菜末、清水、盆、锅、纱布、砂锅。将这道美食的用料准备齐全,羊腿肉切成小块,放在冷水中浸泡2个小时,期间换2次水,泡出血沫,没有膻味。
锅置中火上,烧鲜汤,下羊肉烧开至沸,用勺撇去浮沫,放入胡萝卜、大葱、老姜、香料包、精盐、料酒、胡椒,移至小火上,慢慢炖至九成熟。拣去老姜、大葱、香料袋,倒人红枣,再继续炖至羊肉F001软,烹入味精、鸡精,起锅装入碗中,撒上香菜上桌即成。
清炖羊肉怎么做?
1、先将羊肉焯水,然后姜片和花椒炖煮,最后调入调味料即可,具体做法如下:主料:羊肉2000g 辅料:盐适量、味精适量、姜适量、花椒适量、小葱适量、芹菜适量 步骤一:准备羊肉,切大块清洗。步骤二:烧一锅水,先焯水。然后清洗干净血沫。步骤三:另起一锅水放入焯水的羊肉,放入一大块姜和适量花椒。
2、清炖羊肉做法如下:主料:羊肉500g,羊骨750g,羊油100g。辅料:陈皮5g,草果50g,白芷5g,丁香1g,桂皮3g,八角2g,党参10克,红枣10克,枸杞10克,生姜1块。调料:盐,白糖,味精,黑胡椒,香菜,葱花,胡椒粉,料酒。
3、主料;羊肉2500克、白萝卜1/2个。辅料;紫皮葱头1/2个、葱白1段、料酒20毫升、盐适量、胡椒粉适量、葱绿少许、香菜3+1棵、鲜姜3片、干姜片8片、花椒30颗、小茴香5克、干山楂2个、橘皮2小块、干红辣椒2个。清炖羊肉的做法 买回家的羊肉切块,洗净用清水浸泡25分钟,中间换一次水。
4、锅置中火上,烧鲜汤,下羊肉烧开至沸,用勺撇去浮沫,放入胡萝卜、大葱、老姜、香料包、精盐、料酒、胡椒,移至小火上,慢慢炖至九成熟。拣去老姜、大葱、香料袋,倒人红枣,再继续炖至羊肉F001软,烹入味精、鸡精,起锅装入碗中,撒上香菜上桌即成。
5、大葱切段,生姜带皮拍烂放入砂锅垫底。放入焯水去腥的羊肉块,加清水没过羊肉,西洋参党参用纱布包好放入。加入适量料酒。至火上大火煮开用勺子撇出浮末改小火炖40分钟左右。长山药去皮切成条,用清水浸泡待用。关火撒点胡椒粉。撒上适量盐搅匀清炖羊肉做好。
6、此时,羊肉开始起末,关小火,避免火太大,把泡沫冲散,用勺沿锅边轻轻将浮末舀出。步骤 5 此过程持续时间较长,要有耐心,只有将浮末全部弄干净,做出来的汤才清亮。步骤 6 浮末全部打干净以后就可以放入步骤3中的所有调料了,花椒粒最好用调料盒装起来,避免影响口感。
清炖羊肉汤的做法
我认为羊肉汤的家常做法清炖如下:备料。切大块。用清水泡两个小时。放入泡好的羊肉,开中火,水沸后,撇去浮沫。放入葱姜花椒辣椒,转小火焖炖一个半小时左右。
准备原料:羊腿骨2「3根、羊蝎子骨半根、姜一块、大葱一根、料酒适量、白糖适量、水适量、香菜适量、盐适量、鸡精适量、白胡椒粉适量把骨和羊蝎子骨头用清水浸泡2小时以上,浸出血水,洗净骨渣。冷水锅后焯水,捞出洗净。炖把好水的骨头放入砂锅,放入大葱段儿和姜块,加水,撒入白糖,淋入料酒。
做法 把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水。用清水将羊肉清洗干净后切成小块。在锅中倒入足量的清水,把切好的羊肉块放入锅中,中火开锅后撇去浮沫,倒入料酒。
步骤一:准备羊肉,切大块清洗。步骤二:烧一锅水,先焯水。然后清洗干净血沫。步骤三:另起一锅水放入焯水的羊肉,放入一大块姜和适量花椒。炖煮5小时左右。步骤四:煮熟的羊肉取出切片。然后倒回汤锅中。步骤五:取一小碗,放入芹菜末和葱末,以及盐和味精,舀入羊肉汤即可。步骤六:成品。
【家常清炖羊肉汤】所用食材:羊肉560克,羊排3根,羊血1块,白芷1片,生姜1块,小葱1根,香菜1棵,胡椒粉1勺,盐1小勺,清水适量 【制作方法】:准备好所用的食材,我用了羊肉、羊排、羊血,有羊杂的也可以放点,调味品越少越好。
花椒一小撮。步骤:备料。切大块。用清水浸泡两个小时(期间多换几次清水清洗)。起锅,倒入足够量的清水,放入浸泡好的羊肉,凯中火盖盖焖煮。水沸后,撇去浮沫。放入葱姜、花椒、辣椒,盖上盖子转小火焖炖一个半小时左右。撒适量盐继续焖炖一会儿即可。成品。
清炖羊肉怎么做好吃
1、做法如下:清炖羊肉以羊肉、青萝卜等制作而成,肉色***,汤色清亮,最大限度的保留了羊肉独有的鲜香。清炖羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少。
2、清炖羊肉的做法如下:用料:羊肉350克、白萝卜半个、葱适量、生姜几片、香菜适量、料酒适量、盐适量、鸡粉适量。羊肉切好放入水里浸泡两个小时,中间要换水,主要是去血水,浸泡好的羊肉洗净,起锅放入羊肉,生姜,料酒,加入没过羊肉的水量。
3、主料:羊排500克 辅料:葱姜少许、花椒少许、盐少许、水适量 准备羊排洗净 焯水 葱姜,花椒。将羊排放入电饭煲中,加入葱姜,花椒。添加适量的开水。按键开始煮 大约2小时左右,加入少许盐出锅。盛入碗中,撒上少许葱花即可,美味营养。
清炖羊肉的做法配料
先将羊肉焯水,然后姜片和花椒炖煮,最后调入调味料即可,具体做法如下回:主料:羊肉2000g 辅料:盐适答量、味精适量、姜适量、花椒适量、小葱适量、芹菜适量 步骤一:准备羊肉,切大块清洗。步骤二:烧一锅水,先焯水。然后清洗干净血沫。步骤三:另起一锅水放入焯水的羊肉,放入一大块姜和适量花椒。
山药清洗干净,削皮切块。羊肉切块,冷水入锅加料酒,焯水。锅中放水,加羊肉、葱、姜、蒜、花椒、八角,中火炖10分钟。加山药、枸杞,转小火炖十分钟。加盐调味,出锅装盘,清炖羊肉即可制作完成。
清炖羊肉做法简单,以下是个人推荐清炖羊肉的做法及配料:将羊肉切块,焯水去沫,加入姜片、葱段、料酒和清水,小火炖煮1-2小时至软糯,加盐调味,撒上葱花香菜即可。注意火候和时间,确保羊肉炖煮得恰到好处。可根据个人口味调整调料用量。清炖羊肉汤汁清澈,口感鲜美,营养丰富,是冬日进补佳品。
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