小肠砂锅的家常做法-砂锅猪小肠
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【小肠怎么做好吃】小肠的做法大全
1、葱根炖小肠 材料：葱根半斤、猪小肠1斤、猪血6两、酸菜适量、韭菜1小把、姜丝适量。调味料：胡椒适量、盐适量。做法：将葱根连头洗净、猪血切条、酸菜切丝、姜略拍一下备用，韭菜切段後先放入碗中备用。
2、做法一：回锅猪小肠 第一步，准备好猪小肠、生老抽、地瓜粉、花椒、葱蒜、八角、老酒、香叶、香菜和盐。第二步，将猪小肠直接洗好后，放在碗中加盐加地瓜粉反复的揉洗，再用水清洗干净，葱蒜切末，香菜切末备用。
3、然后放入半勺盐，一勺糖，一勺味精，少许白胡椒粉。翻炒至蒜台断生，装盘美味即成。这样一盘想香脆巷口的爆炒猪小肠就做好了。
4、适量 盐适量 适量 步骤 小肠清洗干净 隔一小段打一个结 打结完成的小肠 放入开水里烫下 香草洗干净备用 锅里放油将小肠炒一下 加入清水 倒入砂锅，加入香草 慢炖两个小时，开吃咯。
5、首先将猪小肠清洗干净，去除异味，然后用开水焯烫一下，捞出沥干。接着在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，再加入猪小肠翻炒至表面微焦。
爆炒小肠怎么炒才不苦
小肠要完全洗干净，然后大火爆炒才会又嫩又脆。原料：嫩姜片1/3杯，猪小肠1/2斤，葱2支，面粉，酱油1/3大匙，白醋1大匙，盐1/2小匙，香油1/3大匙，糖1/3大匙。
热油，倒入姜片和蒜片煸香，倒入小肠，大火爆炒小肠的水分和肠内的油份，倒入小红椒、小米椒（怕辣的不要切碎）盖在小肠上，然后加入适量的老抽和盐。
立即倒入小肠快速翻炒。炒至小肠回缩，下青红椒碎翻炒几下，立即倒入调好的汁料炒匀关火。出锅。小贴士 炒小肠下锅之前一定要沥干水分，要大火快炒，把所需调料事先准备好，这样炒出来的小肠才脆。
锅烧热去油，倒入姜片和蒜片，用小火煸香，再倒入小红椒圈和姜片、蒜片一起煸出辣椒的香气。倒入小肠，小火煸炒出小肠的水份和肠内的油份，然后加入适量的老抽和盐，转大火爆炒少许。
爆香：清洗好猪小肠之后，可以在锅里放入油，然后爆香葱、姜、蒜等佐料，再放入猪小肠。火候：猪小肠加入锅里之后，要大火爆炒，并且不停地翻炒，可以加点盐和白糖进行调味。
小肠洗净，水开以后下锅焯水，焯透。野山椒和泡椒切段。大蒜，老姜切片，大葱切段，花椒粒适量。锅内油温五成时加入野山椒和泡椒段、姜蒜片，豆瓣酱炒香。下入焯水切段以后的儿肠大火爆炒。
小肠跟莲子怎么炖汤好
1、将猪小肠、莲子、党参、枸杞、生姜洗干净，生姜切片；在锅里用开水将猪小肠汞过一下，捞起，去除腥味；在紫砂锅中放入猪小肠、党参、枸杞、生姜一起炖煮；炖好后加入适量盐，即可食用。
2、莲子小肠结汤的做法 猪小肠清洗干净，结成一串结。锅里加水煮沸后放入小肠，水再次煮沸后捞出用清水再清洗一道。请点击输入图片描述 把清洗好的小肠从两个结中间切开。
3、猪小肠可以和红枣，莲子一起炖。主料：猪小肠200克，红枣50克，莲子50克，胡椒粒5克，姜10克，清汤1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。做法猪小肠制净氽水，红枣、莲子洗净，姜切片待用。
4、步骤：小肠清洗：买来的小肠去掉油层，清洗干净，用筷子翻一面，加入少许油和淀粉抓揉，清洗干净，再用盐清洗一遍即可。清洗好的小肠放冷水锅煮开，去浮沫。提前将黄豆和莲子泡水。
关于小肠砂锅的家常做法，以及砂锅猪小肠的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
