醪糟丸子汤的做法-醪糟丸子汤的做法大全

文章阐述了关于醪糟丸子汤的做法，以及醪糟丸子汤的做法大全的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

• 1、酒酿小丸子配方
• 2、酒酿丸子怎么做?
• 3、米酒和圆子还有鸡蛋弄得汤叫什么
• 4、闹糟汤圆的做法
• 5、高颜值的酒酿丸子,更适合哪些人群食用?

酒酿小丸子配方

1、．拌酒曲一定要在糯米凉透至30℃以后。否则，热糯米就把菌杀死了。结果要么是酸的臭的，要么就没动静。中间温度太低也不成，酒曲不活跃，杂菌就会繁殖，30℃左右最好。还有一定要密闭好。否则会又酸又涩。

2、米酒馒头的制作方法有很多种，有的是直接利用甜酒曲长时间发酵面团，制作馒头；有的是利用甜酒酿中的酒水作为面团用水，在添加适当的酵母，制作馒头，这种发方法在金华最典型；还有的是将甜酒酿和面粉共同长时间发酵，制作馒头。

3、酒酿圆子羹（糯米粉揉面，搓成小丸子。其他材料：糖，酒酿，鸡蛋）；喜欢甜点这道酒酿圆子羹是首推，绝对不是外面几块钱一碗可以比的。南瓜饼（老南瓜蒸熟，加糯米粉揉面，根据个人口味可做成甜的或者咸的。

4、材料：酒酿 小丸子 红糖 材料：锅中烧开水，放入小丸子煮至漂浮后加入酒酿和红糖，再煮五分钟就可以了。

酒酿丸子怎么做?

1、准备：糯米粉放入小碗中，倒入适量热水，搅拌均匀，和和面一样，先拌成絮状，然后再捏成团。分成小块，均匀的揉成糯米小丸子。锅内加适量的水，然后下红枣和丸子，开火烧开，煮到浮起来为止。

2、工具/原料：糯米圆子、水磨糯米粉100克、80度开水85克、冰糖3小颗、自制酒酿2勺、枸杞8粒、干桂花一小撮、葛粉或藕粉（加冷水化开）10克。80度左右开水边倒入糯米粉里，搅拌成絮状。捏成一团。

3、酒酿丸子 原料：水磨糯米粉200g、清水适量、甜酒酿适量、糖、生粉 做法： 糯米粉中慢慢加入清水，一边加一边和面，将面揉至光滑即可，醒10分钟左右。

米酒和圆子还有鸡蛋弄得汤叫什么

将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。做法二：在锅里加入适量的水，然后加入酒酿，待水滚之后打入鸡蛋。待***清凝固之后即可起锅，加入白糖或红糖以佐味。

这道美食不仅味道鲜美，而且具有一定的滋补功效。在中国传统习俗中，它常常作为产后妇女的调养食品，以帮助恢复体力和促进乳汁分泌。下面将详细介绍甜酒鸡蛋汤的做法。

第四步加入鸡蛋，加鸡蛋前先关火，火关了以后，将鸡蛋慢慢的倒入锅中，并用汤勺顺着一个方向搅动让鸡蛋散开。第五步加糖调味，出锅盛出前，加入适量的糖调味，搅拌均匀后即可出锅。

闹糟汤圆的做法

水 适量 枸杞（可不加） 适量 老红糖酒酿小汤圆的做法 准备好材料 小锅中加入适量水，烧开后加入小汤圆，小汤圆浮上来后加入红糖，轻轻搅拌使其融化。红糖完全融化后，出锅前加入酒酿，一碗清香补血的滋补甜品做好了。

醪糟汤圆的做法如下：鸡蛋提前在碗中打散备用。锅中入清水烧开，加入汤圆煮至浮起，关火备用。另起一个小锅，加入少量清水，倒入醪糟，煮开。

准备主料：糯米500克，醪糟50克。 准备辅料：可可粉2克，红薯泥100克，紫薯泥100克。 将红薯泥、紫薯泥、可可粉分别加入糯米中，加水揉成面团，再加入适量清水团成白色面团。 分别搓成长条。 切成小节。

高颜值的酒酿丸子,更适合哪些人群食用?

1、然后，将搓好的小丸子轻轻放入锅中，用中小火慢慢煮。当丸子全部浮起来时，说明已经煮熟。此时，将酒酿倒入锅中，搅拌均匀。最后，撒上枸杞和桂花干，稍微煮一下即可关火。享用方法：将煮好的酒酿丸子盛入碗中，趁热食用。

2、适合人群：适合所有人食用。 对中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。食用方法： 在江米酒中打个蛋花、煮些糯米圆子或加入适量红糖则滋补效果更佳。

3、在生完孩子之后，女性进入到了坐月子的时间，必须通过饮食调理身体，否则会对身体造成影响。产妇不注意调养，还会对***造成危害。产后饮食必须要合理而全面，才更有利于提高身体素质。

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