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冻羊肉粒的做法-冻羊肉怎么做好吃***

羊肉的做法 4个月前 (05-10) 12

今天给大家分享冻羊肉粒的做法，其中也会对冻羊肉怎么做好吃***的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

做法：将羊肉清洗干净。若是有时间就在清水中多泡一会，及时更换泡出的血水，这样煮的时候汤也清爽。将洗净的羊肉放入锅中，加满清水，再放5片姜，大火煮开后，撇去浮沫。

羊糕（羊肉冻）的做法步骤把羊腿洗干净，可以选择小点的羊腿。要整的，不需要剁块。把洗干净的羊腿放入锅中，加入清水超过羊腿点点就好了。大火烧开，加入一汤勺料酒，把羊腿烧的七，八成熟就可以了。

（图片来源网络，侵删）

白切羊肉冻的做法（1）水晶白切羊肉冻第一步：简单准备好羊肉，大料，姜和盐。第二步：将羊肉上面的毛拔掉后泡入水中，泡水三小时后取出洗干净。第三步：羊肉先在锅中加水煮一遍，之后等到羊肉卷起后捞出。

冷冻羊肉做法食材：羊肉或羊排500克、生姜10克、当归5克、大葱5克、料酒5克、醋5克、盐5克、糖5克、鸡精5克、胡椒粉5克。

从冰箱里拿出的羊肉要自然解冻十分钟，或者放到淡盐水中解冻效果更好。热锅热油的时候放入羊肉片，快速用筷子划散，这一步一定要大火，只有快速让肉片表面煎熟，才能锁住肉片内部的水分，保证肉片的鲜嫩。

（图片来源网络，侵删）

冻羊肉不能做羊肉汤，那样做出的汤就不鲜了。把单县的黑山羊肉冻起来运到济南在煮汤应该能行吧！那就得看羊肉冻的效果了。

结语：上面我们谈到了从冰箱里拿出来的冻羊肉能不能直接拿来煲汤的问题，答案是不能的，尽量化一下冰再用于煲汤。

当然不可以，因为这样会很容易在炖的过程中流失鲜味而且肉会变老，因为没有解冻要炖很久才可以，建议你使用微波炉看看。

第一点：洗干净的羊肉，放入锅里并放入凉水煮沸，这一步洗去羊肉的腥味，什么调料不用放，厨房自来水就可以。焯过的羊肉要用清水再清洗两遍，羊肉的表面也有脏东西。

煮好后油汤倒出来晾凉，油皮很厚，可以存在冷冻，以后炖菜吃，或者煮面条。炖菜只要把油块放锅里，放水，开锅后放菜就行，***、或者酸菜土豆，看个人喜好。羊肉里骨头多可以留在锅里，等下涮肉片。

需要。冻的羊排从冰箱冷冻室里拿出来直接煮的话，肉会煮得不好吃，包在外面一层的羊肉会先熟，里面的熟得慢，如果等到里面的煮熟了，外边的肉又会煮老了。

自己冻羊肉卷的方法和步骤：需要材料：一块羊肉使用工具：菜刀、冰箱、案板。购买一块新鲜的羊肉，形状最好是方形的，以便后期切的时候，形状更为美观。

新鲜羊肉冷冻前需要清洗一下，否则羊肉含有的浓重的膻怪味会充斥整个冰箱。另外羊肉清洗晾干水分后，最好将其分成一餐的食用量，再用保鲜袋装好，最后放进冰箱冷冻室进行保存。

冻过的羊肉解冻后用清水清洗三遍去掉血沫，放入一个干净的锅里倒入少量自来水，开火开始煮，煮到水沸腾时，捞出羊肉，用清水清洗三遍，控干水。

冬瓜冻羊肉怎么做材料：羊肉片150g、冬瓜500g、小葱、香菜、香叶、盐、黑胡椒粉、五香粉、香油、味精。做法：将冬瓜在清水中清洗干净，去掉冬瓜的皮和籽之后，切成薄片备用，再将小葱和香菜切成末备用。

冻羊肉片怎么做好吃速冻羊肉片解冻，用酱油、味精、淀粉抓拌，腌10分钟后倒出多余汁料，沥干。洋葱洗净切块，蒜洗净切片，大葱洗净切段。往锅里加油，烧热，倒入羊肉爆炒1分钟，盛出。

关于冻羊肉粒的做法，以及冻羊肉怎么做好吃***的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。