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素菜饺子牛肉饺子的做法-牛肉素菜馅饺子怎么调馅

饺子的做法 4个月前 (05-10) 18

文章信息一览：

1、宝宝迷你小饺子食材：牛肉、芹菜、黑米粉、面粉做法：面粉70g、黑米粉10g、水40g，揉成面团，用保鲜膜盖好。牛肉加芹菜打成泥，加点淀粉、菌菇粉、盐、水、酱油、芝麻油搅拌均匀。

2、牛肉馅饺子的调馅步骤如下：准备食材：牛肉、大葱、姜、盐、料酒、生抽、老抽、耗油、香油、植物油。将牛肉剁成肉馅，加入适量盐、料酒、生抽、老抽、耗油和香油，再加入适量葱姜末，搅拌均匀。

（图片来源网络，侵删）

3、将牛肉，香菇等倒入锅中，加入酱油，盐，鸡精。

1、准备好所有的食材。两根白萝卜擦成丝，用开水焯烫3分钟，挤去水分，萝卜汁千万别丢，一会儿用来和面，一点儿不浪费。

2、白萝卜牛肉馅饺子的做法 1 中筋面粉加上清水，和成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温松弛半个小时以上。2 白萝卜一根，洗净备用。3 白萝卜切碎，加入适量盐，拌匀，腌一下。4 挤去白萝卜的水分，把白萝卜放入牛肉馅里面。

（图片来源网络，侵删）

3、白萝卜牛肉饺子的做法面粉中加入清水，1勺盐，搅拌成团，下手揉成光滑的面团，盖保鲜膜静置30分钟。牛肉馅中加入盐、生抽、老抽、胡椒粉，顺一个方向搅拌上劲儿。白萝卜擦成丝，入开水锅焯烫一遍。

牛肉莲藕丸子原料：牛肉馅、莲藕、鸡蛋、青蒜、姜、青蒜。调料：生抽、胡椒粉、白酒、香油。

有基础的猪肉香菇、猪肉茴香、猪肉鲜藕等；有虾三鲜，角瓜虾仁，百花虾，一品三鲜的鲜虾馅；有茴香鸡蛋、木耳鸡蛋、西红柿鸡蛋的素馅；还有牛羊肉等多种馅料。

【主料】牛肉、藕、泡椒【配料】葱段、姜丝【调料】食用油、蚝油、盐、味精做法：牛肉一块，先切成片，再与牛肉纹路垂直的方向（即肉的纤维方向和刀口垂直）切成丝，加一勺食用油、一勺蚝油、姜丝腌十分钟。

1、需要注意的是，在调制牛肉饺子馅时，要先把牛肉剁碎，然后再加入其他配菜一起搅拌。同时，为了保持肉馅的口感，不要加太多的水，以免影响肉馅的质地和口感。

2、姜切尽量细碎，大葱切细丁，香菜切碎，待用。牛肉馅中加入香油、花椒油、盐、蚝油（不加也可）、五香粉（不要加太多）、老抽、生抽、姜碎、可按自己口味加一点黑胡椒粉，拌匀。

3、牛肉和下列食材做馅儿包饺子好吃：牛肉胡萝卜馅想要牛肉馅的饺子好吃，一定要正确搭配的蔬菜，胡萝卜有很好的解腻效果，荤素搭配，营养也给得恰到好处。

牛肉和啥菜包饺子最佳牛肉饺子搭配大葱、胡萝卜、青椒、香菇、莲藕、玉米、豆腐、酸菜、粉丝和韭菜等不同的蔬菜。既可以丰富口感，又可以提高营养价值，制成美味可口的牛肉饺子。

放牛肉包饺子好吃。材料酸菜，牛肉馅，白面做法白面事先发好，擀皮，成剂子。酸菜切碎，挤出水分，加入带皮姜、肉馅、盐、生抽、鸡精、油拌好做成馅料。包包子吧。超级简单，超级东北的包子。

东北的酸菜能和牛羊肉包饺子的。我觉得东北的酸菜是最正宗的包出的牛羊肉包子是更好吃的。这只是我个人的口味而已。

步骤2牛肉***饺子的做法图解面团静置期间，开始调馅。

可以的把***洗干净，用刀切碎放入盆里放点盐沙沙，等会儿***就沙出水了，把***挤出来放入盆里。牛肉用水冲冲，把牛肉切碎放入干净的盆里，用花椒水绞肉，在放点面酱，少许酱油，葱姜香油绞绊，最后就可以包饺子了。

接着将***碎倒进牛肉馅里，还是朝着同一方向搅拌，搅拌至均匀，牛肉***馅就调好了。面团取出直接搓成长条，撒上干面粉，切出剂子，压面擀成饺子皮，包上适量馅料。

处理小***：将切好的小***放入大碗中，加入适量的盐，拌匀后静置10分钟左右，让小***出水。然后，用手挤压小***，尽量挤出多余的水分，以防饺子馅太湿。

关于素菜饺子牛肉饺子的做法，以及牛肉素菜馅饺子怎么调馅的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。