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竹笋猪肉木耳饺子的做法-笋木耳肉

饺子的做法 4个月前 (05-10) 13

文章阐述了关于竹笋猪肉木耳饺子的做法，以及笋木耳肉的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

1、加入新鲜竹笋丁。新鲜竹笋用水加点盐煮几分钟，冷水冲凉后切丁。牛肉香菇竹笋酱的做法步骤6加入炒好的牛肉丁，继续煸炒。牛肉香菇竹笋酱的做法步骤7加入豆瓣酱，白糖适量，一小碗水，烧煮约5—10分钟，不停的翻炒，调味合适即可。

2、做法步骤：第1步、烧肉切片。第2步、竹笋切片煮熟后浸泡四个小时。第3步、材料备好。第4步、锅子烧热放入烧肉。第5步、放入干辣椒和大蒜。第6步、放入竹笋片翻炒。第7步、加入适量生抽拌匀。第8步、加入葱段翻炒均匀。

（图片来源网络，侵删）

3、肉片炒冬笋主料：冬笋、猪肉（瘦）步骤：冬笋和瘦肉切薄片，胡萝卜切小片、香葱切寸段。把切好的冬笋放入开水锅里面用开水烫五分钟，然后把瘦肉用胡椒粉和盐还有料酒和生粉腌制十五分钟。

4、冬日里独有的美味，在深山里随处可见的冬笋炒五花肉，肉肥而不腻超级下饭。

先把葱和姜洗好切好，加小半碗温水泡上。肉洗至基本无血水，然后切小块。肥肉瘦肉好分开的话最好分开。姜洗净切好把切好的肥肉和瘦肉分别放进料理机打成肉泥。姜可以一起放进去打。

（图片来源网络，侵删）

虾仁切碎，放到猪肉糜里，加1个蛋清、料酒、盐、白胡椒粉、生粉朝一个方向搅打上劲馄饨的包法有很多种，最爱的爱是奶奶教我的这种方法，既简单又快速。

放入肉馅，放入油1大勺、香油2小勺，拌匀。取一张馄饨皮放在左手中，用一支筷子挑适量馅放到馄饨皮的一个角偏下的位置，用左手拇指将皮的一角翻下来罩住馅。连皮带馅向前卷动，至另一角约有2CM处停住，抽去筷子。

冬笋外壳剥去，并削去根部的老皮，切成片。（2）新腌雪菜洗净，切成一寸长的小段。（3）猪肉冲洗干净，切成薄片，葱洗净切段，姜洗净切细丝，干辣椒擦去浮尘，掰成2段。

竹笋炒肉片：猪肉切片，用调料腌制（盐、生粉、酱油、鸡精）；竹笋去皮、切薄片、焯水；热锅下油，放蒜头和姜片；放猪肉炒至6成熟，捞起备用，锅里的油保留；放竹笋下锅炒，放肉片/小米辣炒至全熟，最后关火，放耗油/葱。

肉片可以用一点碱水（如小苏打）腌制，这样可以使肉片更加嫩滑。炒肉片时火候要大，动作要快，以免肉片出水变老。冬笋焯水不仅可以去除苦味，还能保持其脆嫩的口感。

冬笋好吃又简单的做法有冬笋炒回锅肉、冬笋木耳炒肉片等等。冬笋炒回锅肉材料准备：五花肉适量、冬笋适量、胡萝卜适量、葱适量、油适量、盐适量、蚝油适量。对半切开冷水下锅焯水。冬笋剥壳。冬笋切成片。

冬笋处理：将冬笋去皮后，切成薄片或条状，用开水焯水去除苦涩味，同时可以保持冬笋的脆嫩。焯水时间不宜过长，以免营养流失。火候掌握：炒肉片时要用大火快炒，这样可以迅速锁住肉片的汁水，保持肉质的鲜嫩。

步骤细笋炒肉片食材-肉片。细笋炒肉片食材细笋片。匀上劲后滴入少许油拌匀备用。炒锅热锅凉油油温微热放入花椒炸香捞出，放入肉片滑散。没有多余的水分时候放入小米椒、姜丝和葱花炒香。

杂蔬豆皮肉卷主要材料：豆皮、猪肉馅、竹笋、木耳、胡萝卜、鸡蛋（猪肉馅也可以换成牛肉馅哦）调味料：白胡椒粉、五香粉、生抽、蚝油、香油、盐、鸡精、葱末、黄酒。豆皮洗干净备用，胡萝卜、木耳、笋切小块。

第一步准备材料。鸡蛋加些许盐打撒，黑木耳提早泡开假如粉丝早已泡软，能够水开之后加，依据那时候状况自便。），粉丝一小把，***和红萝卜切成片，豆腐皮肉卷切条。

食材：半肥猪肉200克、胡萝卜粒、葱花少许、香菜少许、豆皮（即千张）1张。

豆腐皮肉卷家常做法如下：生豆腐皮直接卷猪肉。

豆腐皮肉卷的做法除了鸡蛋以外的调料都加入肉馅内，朝着一个方向搅打至粘稠请点击输入图片描述锅里烧开水，关火。

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