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横山砂锅炖羊肉的做法-横山炖羊肉哪家最好吃

羊肉的做法 10个月前 (05-20) 90

接下来为大家讲解横山砂锅炖羊肉的做法，以及横山炖羊肉哪家最好吃涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

文章信息一览：

1、羊肉切成块状，冷水下锅，锅里放入姜片和花椒。水开后捞出。锅里倒入油，放入冰糖，等待冰糖溶化炒成焦糖色。放入羊肉，翻炒上色。加入葱、姜、蒜、香叶炒香。将羊肉移入砂锅中，加入开水。盖上砂锅盖，小火炖半个小时。

2、做法步骤羊肉买回来先放清水中泡去血水，洗净。羊肉切成大小合适的肉片。准备好的姜、辣椒、八角、花椒装料盒内放入砂锅内加水打火烧开。另取一个锅放冷水，放入羊肉大火烧开。撇净血沫。把羊肉捞入料水已经烧开的砂锅内。

（图片来源网络，侵删）

3、用砂锅炖羊肉汤，汤是白色。做法如下：主料：羊腿肉（400g），羊骨（350g），羊血（一小块）调料：姜（一大块），葱（半段），胡萝卜（半块）步骤：羊肉羊骨羊血放清水泡一会，去血。姜用刀拍松，葱花不用切。

1、羊肉砂锅的简单又好吃的做法羊肉砂锅是一道非常受欢迎的传统中华美食，将羊肉与各种香料、蔬菜搭配，慢炖而成，口感鲜美，营养丰富。下面是一种简单又好吃的羊肉砂锅做法。

2、砂锅清炖羊肉是大家都非常喜欢的一道美食，尤其是在寒冷的冬季吃上这样一道菜，感觉整个人都变得暖暖的。其实知道这道菜有很多讲究，如果稍不注意，炖出来的羊肉肉质发柴，口感不好。我们先把羊肉切成三公分左右的大方块，放在清水当中浸泡出血水，时间大概为半个小时，中间可以更换2~3次清水。

（图片来源网络，侵删）

3、冬季炖羊排长期不要吃得话便会凝结了植物油，让大家没了吃的冲动，砂锅炖羊肉可以很好的处理这一问题，由于石锅具备很好的隔热保温实际效果，一起来掌握下怎样用砂锅炖羊肉吧一水煮羊肉的作法 1牛肉切片后用冷水洗泡。

4、砂锅羊肉羊肉洗净，入冷水锅，加料酒焯水，锅中水沸取出羊肉用温水洗去浮末，所有调味料倒入小碗调匀，加少许红曲粉，太多会苦，调料和羊肉抓匀，腌渍一小时。

羊肉买回来先放清水中泡去血水，洗净。请点击输入图片描述羊肉切成大小合适的肉片。准备好的姜、辣椒、八角、花椒装料盒内放入砂锅内加水打火烧开。请点击输入图片描述另取一个锅放冷水，放入羊肉大火烧开。请点击输入图片描述撇净血沫。请点击输入图片描述把羊肉捞入料水已经烧开的砂锅内。

锅烧热下入油，下入羊肉翻炒至羊肉微黄。加入一勺豆瓣酱，老抽，生抽，蚝油，白糖适量翻炒。加适量开水下锅翻煮，调味料包里加了适量花椒一起煮开焖煮约20分钟。下入萝卜。加适量的盐和生抽一起调下味道。将每个萝卜都搅匀拌上调味料。放入冠利辣椒。

食材：羊肉650g、盐适量、花椒适量、葱适量、辣椒适量、葱适量、香菜适量、白胡椒粉适量、水适量。羊肉买回来先放清水中泡去血水，洗净。羊肉切成大小合适的肉片。准备好的姜、辣椒、八角、花椒装料盒内放入砂锅内加水打火烧开。另取一个锅放冷水，放入羊肉大火烧开。

1、开中火，烧开后盖上盖子，转小火，慢慢炖。萝卜洗干净后切成滚刀块待用。等羊肉在砂锅里炖上约1个小时后加入萝卜，略微加点酱油。炖至萝卜耙软后，加一点点鸡精提鲜，尝一下咸淡，如果觉得略淡，可以加一点点盐，如果味道可以，就不要再加盐了。

2、加淮山，用小火煲45分钟，加盐和白胡椒调味即可。砂锅羊肉汤的做法【3】材料：羊肉块 -1kg 『不管是那个部位的羊肉都OK的，这汤原本是多年前爱尔兰穷苦人的桌上肴，随便哪个卖剩下的羊肉块都可以炖出美味的汤，特别是没人要的羊脖子或尾骨。

3、主料：羊肉500克，葱25克，清萝卜少许，香菜25克，味精，盐，姜，醋，胡椒粉适量，香油5克。

4、砂锅保温性好，炖煮的羊肉可以保持较长时间的温热，适合冬天食用。砂锅羊肉的做法多种多样，可以根据个人口味和喜好进行调整，比如加入土豆、胡萝卜等蔬菜，或者加入枸杞、红枣等中药材，增加营养价值。这道菜肴不仅美味，还具有一定的滋补作用，适合在寒冷的季节食用，为家人带来温暖和健康。

5、特别提示：1．如果没有高压锅可全部***用普通锅炖煮，普通锅煮羊肉大概要两个小时只是花的时间略长而已 2．因小肥羊汤料里已有调味，所以可以根据自己的口味选择要不要再添加盐，如果加盐选择在放入萝卜时为好。3．小肥羊火锅底料一定要选清汤的，不要辣的，否则就成了香辣羊肉了。

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