羊肉洋芋丝的家常做法大全-羊肉洋芋丝的家常做法大全窍门
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土豆蒸羊肉怎么做好吃
1、羊肉炖土豆的正确方法如下：主料：羊肉、土豆、胡萝卜。辅料：洋葱、甜面酱、冰糖、姜、葱、酱油、盐、食用油、清水。工具：砧板、刀具、锅、碗。羊肉洗干净，切块，加水炖一段时间。直接煮就可以，水开以后开着锅盖慢慢地把上面那层浮沫舀出来，放入姜片，炖一个小时。
2、可以的。羊肉炖土豆是一道比较适合这个季节食用的炖补品，操作简单，营养丰富，口感也好，即能补食又能驱寒取暖。这道菜虽然很简单，但是还是有一些小窍门需要注意的，咱们一块来看看怎么做最好。首先选用羊肉，炖羊肉尽可能选择羊的前腿，前腿肉有筋有油，劲道瓷实口感好，炖出来不发柴。
3、土豆炖羊肉 食材准备：羊肉1斤，土豆150克，胡萝卜150克 配料：葱2根、姜少许，洋葱半个，花椒5粒、大料1个、红枣3个、西红柿1个，桔皮1块 做法：羊肉泡在水中大约半小时至2小时；切好洋葱、葱段、姜片，准备好红枣、花椒和大料，切好西红柿、土豆和胡萝卜。
炒土豆丝的时候,需要放哪些调料?
炒土豆丝放干辣椒，大蒜，醋等调料。食材：土豆、干辣椒、大蒜、青辣椒、醋、盐、味精、油。做法：把土豆去皮后，切成细丝，先用清水冲洗两遍，然后放入清水里浸泡5分钟。因为土豆的淀粉含量很高，用水浸泡后，炒出来不会黏糊糊的，也不会粘锅。干辣椒，青椒都切成丝，大蒜切成末备用。
土豆丝一般可以用酱油、盐、糖等基本调味料进行简单调味。具体的做法如下：所需材料：土豆、大葱、生姜、蒜、干辣椒、酱油、盐、糖、料酒、食用油。制作步骤： 把土豆洗净去皮，用刨子或者刀切成细丝。 把切好的土豆丝用清水漂洗一下，沥干水分备用。 大葱、姜、蒜、干辣椒切末备用。
油、盐、花椒、蒜、姜、酱油、鸡精、辣椒、糖等。炒土豆丝时，发芽、霉坏的土豆需扔掉或者将芽和芽眼周围挖去。炒土豆丝是一道普通的家常菜，本味醇厚、咸鲜滑淡、质地细嫩、清淡平和。炒土豆丝放什么调料 土豆又称洋芋、荷兰薯、地蛋、薯仔、马铃薯、番仔薯、巴巴、地梨、地苹果等。
第一种：炒土豆丝 材料（4人份）中药：花椒1小匙生姜1片（切丝）土豆400克胡萝卜5cm小葱10根 酒2大匙盐1小匙砂糖适量油适量 做法：土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。胡萝卜也切成同样的丝。小葱切成葱花。
第一步、土豆去皮、切丝，用清水洗净淀粉质，再用盐水漂过，沥干。第二步、 瘦肉切丝，拌入调味料（1）略腌，先用4大匙油炒散后盛出；葱切末。第三步、用2大匙油炒土豆丝，并加调味料（2）和4大匙清水略焖后，倒入肉丝同炒，最后撒入葱花，拌匀即可盛出。
调料：盐+鸡精+生抽+蚝油+陈醋做法：土豆丝切成丝用清洗浸泡清洗一下，把土豆丝上面的淀粉洗干净，避免炒的时候糊锅。热锅热油把姜蒜泡椒干花椒干辣椒爆香。倒入土豆丝一起翻炒，加入葱段提香。大火翻炒土豆丝在加入调料一起翻炒最重要记得多放一点醋炒出来土豆丝又酸又辣。
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