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炸丸子胡萝卜丸子的做法-炸丸子胡萝卜丸子的做法窍门

丸子的做法 10个月前 (05-22) 54

文章阐述了关于炸丸子胡萝卜丸子的做法，以及炸丸子胡萝卜丸子的做法窍门的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

1、操作步骤如下：红萝卜去皮切丝（切小块或擦丝都可以）。放入葱花和香菜。加入鸡蛋拌匀。放入盐、十三香、淀粉、面粉。调好的差不多就这个样不要太稀了也不用加水因为本身红萝卜碰到盐就会出水。上油比平时炒菜油都点小火慢慢炸就可以炸到金光色就可以了。

2、炸红萝卜素丸子的做法如下：用料：青萝卜1颗、白糖3勺、馒头1个、玉米淀粉20克、面粉20克、盐适量、生抽2勺、老抽半勺、香油1勺、食用油适量、大葱1根。步骤：萝卜擦丝撒入白糖搅拌均匀。拌匀之后会有水分慢慢腌出。馒头切丁撒上一点点水，让馒头丁吸收水分变软待用。

（图片来源网络，侵删）

3、红萝卜丸子的做法红萝卜备好待用。把红萝卜擦成丝。用马蹄粉和少量面粉拌匀。拌成用手能团成一团为好。这是团好的。先用鸡蛋液裹匀。再放入面包糠里滚一下，让红萝卜丸粘满面包糠。这样就行了，等待下油锅炸。电炸锅油温设定到170度左右。炸到焦***即可。

【炸胡萝卜丸子的做法】：把胡萝卜去皮切丝或者擦丝。擦好丝之后，放入盐1小勺，腌制一会，杀出胡萝卜中的水分。用手攥出胡萝卜中的水分。加入鸡蛋，五香粉等调味料，搅拌均匀。加入面粉、面包糠，没有面包糠可以用剩馒头代替。加面包糠的目的是让丸子更酥脆，放凉了也不硬。

炸红萝卜素丸子的做法如下：用料：青萝卜1颗、白糖3勺、馒头1个、玉米淀粉20克、面粉20克、盐适量、生抽2勺、老抽半勺、香油1勺、食用油适量、大葱1根。步骤：萝卜擦丝撒入白糖搅拌均匀。拌匀之后会有水分慢慢腌出。馒头切丁撒上一点点水，让馒头丁吸收水分变软待用。

（图片来源网络，侵删）

丸子不要攥特别紧，成团就行，油温八成热时下锅炸制。具体做法如下，首先准备材料：绿萝卜：1根、胡萝卜：半根、面粉：50克、鸡蛋：1个、盐：适量、白胡椒粉：少许、植物油：适量、蚝油：1勺、小葱：少许。绿萝卜、胡萝卜洗净擦丝备用。撒上盐。抓匀。腌半小时。捏干水分。

搅拌。（搅拌一定要顺着一个方向搅拌）。接着放入胡萝卜碎，搅拌。1放入适量的清水，搅打上劲。1放入香菜末拌匀。1右手拿匙，左手抓馅，用左手的虎口把肉馅滚圆，然后用匙挖出。1锅中放入足够的植物油，油温6成热后，放入肉馅丸，这个时候把火要调到中火。1炸好的丸子。

洗净的萝卜切掉两端，去皮擦成细丝，挤出水分，葱切葱花，生姜切末，放入萝卜中，加入适量食用油，搅拌均匀，打入2个鸡蛋、1勺盐、1勺胡椒粉、1碗面包糠，搅拌均匀，加入1勺淀粉搅匀，在手中攥成丸子，起锅加油，放入筷子冒气泡时下入丸子炸，定型后搅动，中火炸制，炸至金黄即可。

切碎第五步所有切好的食材放入盆中，加入食盐、五香粉。第六步加入面粉。第七步加入一个鸡蛋。第八步搅拌成均匀的糊状静至一会。第九步静至好的胡萝卜面糊用手团成丸子。第十步放入五成热的油锅中，中小火炸至油温5成热的油锅中中小火炸制，炸至成金黄是即可。

操作步骤如下：红萝卜去皮切丝（切小块或擦丝都可以）。放入葱花和香菜。加入鸡蛋拌匀。放入盐、十三香、淀粉、面粉。调好的差不多就这个样不要太稀了也不用加水因为本身红萝卜碰到盐就会出水。上油比平时炒菜油都点小火慢慢炸就可以炸到金光色就可以了。

胡萝卜丸子想要炸得外酥里嫩，那么需要做好四个步骤就可以了，同时炸胡萝卜丸子所需要的食材是胡萝卜、鸡蛋、葱、盐、生抽、面粉、鸡精、胡椒粉、水这些食材。下面是关于胡萝卜丸子怎么炸的外酥里嫩的内容介绍，感兴趣的小伙伴们可以继续往下阅读了解。

将葱姜蒜切成末备用。在胡萝卜丝里面加入几个鸡蛋搅拌均匀，然后将葱姜蒜以及五香粉倒进去同样搅拌均匀，最后倒入面粉，这样丸子馅就准备完毕了。在锅里面倒入油，等油烧热之后，用手将准备好的材料挤出丸子的形状，然后再下到里面炸，炸至金黄，就可以出锅装盘了。

咸胡萝卜，擦成条。然后用盐。颜值一会儿。把水挤出去。再稍剁一下。不要剁的太碎。然后放上点白面，再放上点。土豆粉。放上葱姜蒜佐料。打个鸡蛋。最好放点。肉馅。搅拌均匀。用词儿或者用什么？用手。把它捏成小一点的机制一一个一个的往锅里头。

主料胡萝卜500克土豆（黄皮）100克辅料鸡蛋450克调料小麦面粉80克淀粉（豌豆）30克大葱25克姜25克盐3克味精2克胡椒粉2克植物油50克椒盐15克炸胡萝卜丸子烹饪方法胡萝卜洗净切成细丝用开水烫过，与去皮洗净切成细丝的土豆，放盆内，加鸡蛋、面粉、淀粉、盐、味精、少许胡椒粉调匀成馅。

关于炸丸子胡萝卜丸子的做法，以及炸丸子胡萝卜丸子的做法窍门的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。