溜丸子的家常做法-素丸子的家常做法

今天给大家分享溜丸子的家常做法，其中也会对素丸子的家常做法的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

• 1、溜丸子的做法,溜丸子怎么做好吃,溜丸子的家常做法
• 2、焦溜丸子怎么做,焦溜丸子的家常做法

溜丸子的做法,溜丸子怎么做好吃,溜丸子的家常做法

准备油菜。2 准备肉丸子。3 油菜，掰开，洗净。4 葱姜，切丝。5 大蒜和姜，切末。6 将大蒜和姜末放入碗中，加入2小勺淀粉，用冷水，搅拌均匀。7 热油锅。放入葱姜，爆香后捞出。8 加入油菜。9 在油菜炒至5成熟后。加入盐。10 加入鸡精，翻炒均匀。11 加入肉丸。

这道菜是用鸡脯肉做的，不想用鸡脯肉的话，用猪肉、牛肉、羊肉等，都可以制作这道菜。 丸子里面加了黄瓜碎，让味道吃起来更清香。 用筷子搅拌肉馅的时候，一定要朝一个方向搅拌，这样做出来的丸子口感劲道。

根 草鸡蛋 3颗 干炸丸子 十来个 西红柿 1个 辅料 油 5毫升 盐 1克 葱 少量 清水 适量 步骤 准备材料：瓠子削皮洗净切片，西红柿切滚刀块，草鸡蛋打入碗里，干炸的丸子准备好。锅中倒油，中火炒散鸡蛋，注意鸡蛋不要炒老了，炒成这种亮***，嫩嫩的，要掌握火候哦。盛出备用。

焦溜丸子怎么做,焦溜丸子的家常做法

油温五成热，把调好的肉馅挤成丸子下入锅内。炸至金黄飘起捞出。起锅烧油，放入葱花蒜末，小火炒香，加少许生抽，少许料酒，加一碗水。再放入炸好的丸子。加适量老抽调色，放点白糖提鲜，汤汁浓稠出锅。油菜焯水摆盘。放上丸子，撒上小葱花，焦溜丸子做好了。

将黄瓜切成片，木耳中间切一刀成小片。调碗汁。碗中加入料酒1勺，生抽1勺，老抽半勺，白糖1勺，醋1勺，淀粉少许，水适量，葱姜蒜末适量调成汁。锅中放入适量的油，油温6成热时，将肉馅做成丸子下入油中，中小火炸至金黄，丸子漂起。捞出沥油。外焦里嫩。

焦溜丸子可以用隔天的丸子做。焦溜丸子是一道以北豆腐为主料的传统名肴，属于鲁菜系，其主要烹饪工艺是炒，口感香脆，外焦里嫩。材料：肉末、鸡蛋清一个、姜葱末 调料：黄酱、料酒、盐、醋、糖、淀粉、姜葱丝、酱油 肉末、鸡蛋清、料酒、姜葱末、黄酱一起顺一个方向搅拌至肉馅上劲。

关于溜丸子的家常做法和素丸子的家常做法的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于素丸子的家常做法、溜丸子的家常做法的信息别忘了在本站搜索。