砂锅肥肠的做法砂锅肥肠豆腐-砂锅肥肠的做法大全家常菜
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文章信息一览:
- 1、大肠砂锅的做法,大肠砂锅怎么做好吃,大肠砂锅
- 2、砂锅炒料与做法
- 3、肥肠有哪些家常做法呢?
- 4、刚端上桌就被抢着吃的豆腐炖大肠,哪个新做法更好吃?
- 5、川味砂锅之魔芋肥肠怎么做如何
- 6、臭豆腐肥肠煲怎么做?
大肠砂锅的做法,大肠砂锅怎么做好吃,大肠砂锅
大肠洗净切段然后再把里面的油脂去除干净。步骤3 处理过的大肠放入锅中加入姜片,白酒煮上5-8分钟沥干水分。步骤4 砂锅倒少许油爆香葱姜和干辣椒。步骤5 倒入大肠翻炒。步骤6 加入适量的开水。步骤7 再加入料酒。步骤8 加盖大火煮开中小火炖烧20分钟。步骤9 这是可以把粉条温水浸泡备用。
猪大肠用粉类和盐一起搓洗三次后,锅中倒入清水+料酒,放入猪大肠焯水,反复两次。每次焯水后用清水清洗猪大肠,这样可以很好去异味。洗好的猪大肠放入锅中,倒入生抽。加入蚝油。加入细砂糖。放入八角、桂皮。加入姜片、干辣椒。加入料酒和清水。电高压锅烹煮15分钟。
锅中加入清水,料酒煮开。翻入切段洗净的猪大肠焯烫一下。把焯烫过的猪大肠放入砂锅,加入清水。加入料酒。加入胡椒粉炖煮。炒锅倒油烧热爆香葱姜。倒入***,胡萝卜,口蘑翻炒。炒至食材变软关火。1把食材倒入大肠砂锅。1加入酱油。1加入盐。
砂锅炒料与做法
然后再加入豆瓣酱、辣妹子酱等调味料和黄豆,翻炒均匀。翻炒均匀后我们加入没过猪尾的高汤,然后将锅中所有食材倒入砂锅中,大火煮开,煮开后保持沸煮10分钟左右转小火慢煲50分钟,这个时候猪尾巴已经软烂糯香了,这个时候我们再用少许水淀粉勾芡,最后淋上香油,撒上香菜碎即可上桌食用啦。
二)、具体做法:锅子烧热,倒油,放入葱、姜、蒜、八角,煸炒出香味;放入炸好的虾和辣椒;放入适量的盐和蚝油2勺;1放入花雕酒1勺、白糖半勺;1煸炒片刻,关火,倒入香菜段;1砂锅放在火上烧热,将炒好的虾倒入砂锅内,盖上盖子,边缘淋上少许陈醋,关火上桌即可。
炖鸡砂锅 选用大小适宜的土鸡,肉质更加细嫩多汁;取适量姜蒜、红枣、干货加水烧开,捞去泡沫,过滤掉杂质,放入去壳和洗净的整鸡,加入适量盐、酱油、老抽等调味料,大火煮开后转小火,慢慢炖煮2个小时左右,最后撒上葱花即可。
玉兰片切成菱形,盒装豆腐,一分为七,鲜蘑菇一分为二,洗净,装入砂锅待用。(2)姜蒜切片,葱,泡红椒切成“马耳朵”形。(3)河鲫鱼去鳞,鳃和内脏,入油锅炸至金***取出。(4)炒锅置上火,下油加热,放姜蒜片,葱,泡红椒,炒香。
砂锅狗肉面的做法: 将狗肉切成2厘米见方的块,放冷水锅内煮开焯熟,捞出,洗去血沫。 油菜心切成两半;葱打成结;生姜拍松。 炒锅上火,放入花生油,下葱结、姜、蒜、陈皮、干辣椒,炸出香味后,下狗肉煸炒,出香味时加黄酒、酱油、精盐共炒。
大***用清洗清洗干净,然后切成小块备用。起锅倒入适量的清水烧开,水开后放粉条下煮软备用。另起一锅倒油烧热,然后放八角、葱花、姜片、干辣椒段爆香。然后把切好的***放入锅中炒软,再加蚝油、味极鲜、老抽和适量的清水炒匀。
肥肠有哪些家常做法呢?
1、今天我要分享的这二个肥肠的家常做法,也是我百吃不腻的做法,步骤不复杂,配料也简单,如果有喜欢吃肥肠的朋友,可以试试。 肥肠炒脆藕 食材准备:肥肠3斤,盐2克,生粉10克,黄酒10克,姜1块,蒜5瓣,青红椒各1个,酸脆藕200克,食用油100克,蚝油一勺,生抽一勺。
2、把肠子放入水中,加入少许的盐和小苏打清侵泡,将泡好的大肠翻过来,清洗掉肠壁上的肥油。锅中加入水放入清洗干净的肥肠以及花椒、葱段、姜片、1片桂皮、1个大料、1片香叶,直到大肠变软。青红椒切三角块,葱姜蒜切碎丁,煮软捞出后的肥肠切成菱形块。
3、肥肠作为猪身上一个特殊的部位,有人喜欢有人讨厌,我是比较愿意吃肥肠的,所以我知道如果处理得不好的话,烹饪出来就会很腥。今天咱们来分享一道家常炒肥肠的正确做法,出锅脆嫩又好吃,一点腥味都没有,有喜欢吃肥肠的朋友,来学习一下吧。
4、主料 肥肠 200克 白萝卜 200克 辅料 豆瓣酱 适量 酱油 适量 姜 适量 蒜 适量 生粉 适量 白醋 适量 料酒 适量 盐 适量 白糖 适量 步骤 首先准备好肥肠,加入生粉、白醋,抓揉片刻,去掉油脂,然后用清水洗净。白萝卜切块,姜切片,蒜子拍碎。
5、今天我要分享的这二个肥肠的家常做法,也是我百吃不腻的做法,步骤不复杂,配料也简单,如果有喜欢吃肥肠的朋友,可以试试。肥肠炒脆藕食材准备:肥肠3斤,盐2克,生粉10克,黄酒10克,姜1块,蒜5瓣,青红椒各1个,酸脆藕200克,食用油100克,蚝油一勺,生抽一勺。
6、【干锅肥肠】我用到的肥肠是在生活超市里面买回来,别人已经处理熟透的肥肠,家庭制作的话不建议买生的。把肥肠切成滚刀块,大红椒切成圈,青椒半个也切成圈。洋葱切成丝,垫在锅底,用手抓散,在干锅周围,放几滴植物油,以免在吃的时候糊底。
刚端上桌就被抢着吃的豆腐炖大肠,哪个新做法更好吃?
1、热锅热油,油烧后倒进姜片、冬茹和辣椒干,翻炒香后倒进切成小块的肠子,煸炒至肠子表层有一些淡黄。倒进一大碗开水,烧开后倒进水豆腐炖煮10分钟,加入适量盐、少量白胡椒粉拌匀,上洒大葱碎就可以。猪肉炖粉条提前准备食物:五花肉、红薯粉条。
2、猪肉炖豆腐的做法:把白萝卜去皮,洗净。把白萝卜切成片。把豆腐切成块。把猪肉切成片,肥肉和瘦肉分开放。把肥肉放入锅内,煸炒5分钟出油脂。放入瘦肉,翻炒3分钟至变色。加入白糖。加入酱油、蚝油。翻炒2分钟。放入白萝卜片。
3、猪大肠的做法可以参考以下内容:干煸肥肠辅料:洋葱、柿子椒、葱、姜、老抽、生抽、白酒、蒜、八角、桂皮、香叶、白糖、食盐、干辣椒。制作步骤:肥肠入锅,加老抽、生抽、水、少许白酒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、盐、白糖,卤煮40-60分钟。卤过的肥肠用一根筷子能戳进去就差不多了,捞出。
4、鸡肠就是我们所熟知的鸡的肠子,有很高的营养价值,含有丰富的蛋白质、维生素等物质。鸡肠的烹饪有很多种选择,可以煎炒还有拌等。教你制作超好吃的鸡肠,美味过瘾,上桌就被抢着吃。
5、再加入鲜汤、八角、桂皮、整干椒,旺火烧开后撇去浮沫,转用小火焖至肥肠软烂,再选出八角、桂皮、整干椒。锅置旺火上,放入红油烧至五成热,下蒜子、姜片炒香、放辣酱、豆瓣酱炒散,倒入焖好的肥肠和青、红椒块,加入精盐、味精,翻炒断生,淋香油,撒葱段,装入干锅内,带酒精炉上桌即可。
6、随自己的口味加入猪心、猪肝、猪腰、鸭腱、鸭血、大肠、鲜鱿鱼、豆腐干等辅料。 3最后淋上一直在大锅里滚开的汤料,一分钟之内一碗面就可上桌了(各地区做法各有不同)。 沙茶酱的制作 1将花生、鱼干、虾干等入烧至五成热的色拉油中小火浸炸至出香、炸熟后取出,磨成酱。
川味砂锅之魔芋肥肠怎么做如何
红烧肥肠的做法 用料 :肥肠、芸豆、老姜、大葱、大蒜、香菜、香料 凉水下入肥肠焯水,加入姜片、葱段、料酒,水开之后焯2分钟左右捞出用清水再次清洗。芸豆加水泡发(最好泡半天,讲究的朋友可以把皮剥一下)。肥肠切滚刀块,老姜切姜片。锅里加适量油,下入白糖炒糖色。
沥干水份。将肥肠切成约3厘米的段。将姜、蒜放入锅内小火炒香。再加入豆瓣酱炒香炒出红油。将肥肠放入锅内炒香,再调入生抽、老抽炒上色。将炒好的肥肠转入砂锅。往锅内加适量清水煮沸,上盖小火煲五分钟。最后放入指天椒煲至断生,调入少许鸡精。香辣肥肠煲就做好了。
肥肠烧的时间差不多了,转大火汤汁收一下。1然后撒一点点蒜苗节关火出锅即可。1最后仪式感不能丢,放入一两片香菜点缀一下,再撒一些葱花增香同时增加食欲。作品个人评价;川味浓郁的一道碗碗肥肠就做好了,这样做出来的肥肠吃起来非常软烂,鲜香。
导语:肥肠就是我们所说的一种猪的肠子做出来的一种美食,以下我为大家介绍肥肠怎么做好吃呀文章,欢迎大家阅读参考!肥肠怎么做好吃呀 红烧肥肠 主料:猪肥肠1500g、白萝卜500g。
臭豆腐肥肠煲怎么做?
食材:肥肠350克、臭豆腐250克、蒜泥一碟、青蒜适量、姜丝适量、料酒2勺、盐少许、干红辣椒4个、油适量、糖一勺、生抽一勺。热油锅煎臭豆腐。一面煎金黄翻另一面煎。两面煎金黄出锅备用。热油锅爆香姜丝蒜泥干红辣椒。倒肥肠煸炒出香味。
先将清洗干净的肥肠冷水下锅。02 加姜片、香叶、八角、盐,煮至七八分熟。03 捞出切小段,备用。04 起锅,加入油,小火将臭豆腐煎至两面金黄。05 起锅,加入油,下大蒜、姜末、干辣椒爆香。06 放入肥肠翻炒。加生抽、糖、盐调味,直至肥肠炒熟。
先将清洗干净的肥肠冷水下锅02 加姜片香叶八角盐,煮至七八分熟03 捞出切小段,备用04 起锅,加入油,小火将臭豆腐煎至两面金黄05 起锅,加入油,下大蒜姜末干辣椒爆香06。
市售半熟肥肠用筷子淘洗干净内壁的油脂。切块备用。臭豆腐洗干净,切大小合适的块,备用。洋葱胡萝卜青椒切片。锅内倒多些油,将臭豆腐煎制两面金黄,盛出备用。锅内留底油,关小火,放入花椒,干红辣椒,炸香后,放入两大勺郫县豆瓣酱。用小火炸出红油。
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