西法面包的做法-法式面包教程
本篇文章给大家分享西法面包的做法，以及法式面包教程对应的知识点，希望对各位有所帮助。
文章信息一览：
正宗法式面包的做法
法式面包的做法 步骤1：稀面种准备好所有材料；步骤2将稀面种的高筋粉、低筋粉、水、酵母放到不锈钢盆里；步骤3搅拌均匀至酵母融化，完全混合成稀面团。
低卡全麦法式面包做法： 准备材料（面团）：高筋面粉150g、全麦粉50g、冰牛奶140g、蛋黄1个、白砂糖10g、耐高糖酵母3g、盐3g、黄油10g、装饰冻黄油25g（分5份） 制作过程： 提前准备黄油室温软化，然后再去准备其他材料。
做法步骤：制作面团：在料理盆里放入砂糖、海盐、少量牛奶（1/4杯），用打蛋器混合均匀。加入高筋面粉、速发酵母、快速打散使其相溶后，将剩下的牛奶倒入，用刮板打匀，全部混合之后再加入橄榄油，用手轻捏，让橄榄油延伸开。
法式小面包 【中种面团原材料】：高粉200克、牛奶110克、酵母1/4茶匙、食盐1/4茶匙。【主面团原材料】：高粉100克、白糖30克、酵母1/8茶匙、牛奶90克、黄油30克。【中种面团的发酵方法】：牛奶放在适宜微波用的小碗里，放入微波炉高火加热10秒至牛奶微温。
法式面包的方法：把面团移到表面。用手掌底部将面团推开，然后将面团拉回，改变方向并重复。等到面团不再粘在表面上。把面团团圆，放在碗里。用塑料薄膜覆盖，放在温暖的地方，直到温度上升2到5倍。把面团放到柜台上，用切刀切成3块。将切口向内包裹，直到变圆，用湿毛巾盖住，等待10分钟。
意大利面包的做法步骤图,意大利面包怎么做
主料 番茄2个 长条面包1个 辅料茴香叶适量 蒜瓣适量 起司适量 洋葱1个 配料橄榄油适量 盐巴适量 意大利番茄面包的做法步骤 1 材料准备好先 2 蒜瓣用料理机打碎 3 面包切片用黄油（或橄榄油）稍微煎一下，会脆 4 像这样 5 番茄切丁，很烦人的一步 6 洋葱切碎，与蒜碎搅和稍微炒一下。
烹饪步骤 1/6 将主料里的放在一个中碗里，倒入橄榄油和香醋，加入番茄、大蒜，粗粒盐和黑胡椒，盐和胡椒喜欢可以多放一些。放在室温下备用。2/6 烤箱加热200-230度 3/6 将面片放在烤盘上，用一汤匙的油，刷在面包表面上，两面都刷上。
步骤1 果料材料（葡萄干、提子干、蔓越莓、糖渍橙皮）用郎姆酒密封浸泡，冷藏10小时以上。步骤2 中种材料放入适当的容器内，手揉使面团混合成团。盖上保鲜膜密封后放入冰箱冷藏发酵。步骤3 约10小时后，发至2倍大。浸泡好的果料也捞起沥干。
【主料】2人份法式长棍面包1根番茄罐头（整个）1-2个罗勒1把橄榄油1勺 【辅料】黑胡椒粉适量黑醋适量盐适量蒜蓉适量黄油适量 步骤1 烤箱预热200C，法棍切片约5cm厚，一面刷上橄榄油。涂抹的面朝上，入烤箱最上层5分钟或者锅中放橄榄油，法棍片两面煎3-4分钟。
法式面包的配方及做法
法式蒜香黄油面包 材料：法粉250g、盐5g、鲜酵母3g或耐低糖干酵母1g、水210g、蒜香黄油酱蒜香黄油酱制作方法：蒜泥盯兆+葱/欧芹碎+海盐，根据自己口味搅拌均匀即可。步骤：法粉和水搅拌均匀室温水解30分钟，加入酵母和盐，打成光滑有韧性的面团（含水量较大，手上蘸水再碰面团）。
* 法国起司片2片* 马苏里拉手撕奶酪50克制作步骤如下： 将高筋面粉、鸡蛋、麦芽糖、砂糖、盐、活性干酵母和清水混合并搅拌均匀，制成基础面团。 取三分之一的基础面团，加入淡味儿和细砂糖，混合均匀后加入葡萄干、朗姆酒、蘑菇火腿、法国起司片和马苏里拉手撕奶酪，制成面包馅料。
低卡全麦法式面包做法： 准备材料（面团）：高筋面粉150g、全麦粉50g、冰牛奶140g、蛋黄1个、白砂糖10g、耐高糖酵母3g、盐3g、黄油10g、装饰冻黄油25g（分5份） 制作过程： 提前准备黄油室温软化，然后再去准备其他材料。
【面包坯子的制作过程】：松弛好的面团分割成30克1个的剂子。取一个剂子放在案板上。手掌心向下扣住剂子，把手在案板上做位移移动。剂子在手掌的带动下，滚成一个小球状。用手将小球按扁，用擀面杖擀成椭圆形的面片。用手将面片的边缘位置按压扁。
法式面包的制作过程?
* 法国起司片2片* 马苏里拉手撕奶酪50克制作步骤如下： 将高筋面粉、鸡蛋、麦芽糖、砂糖、盐、活性干酵母和清水混合并搅拌均匀，制成基础面团。 取三分之一的基础面团，加入淡味儿和细砂糖，混合均匀后加入葡萄干、朗姆酒、蘑菇火腿、法国起司片和马苏里拉手撕奶酪，制成面包馅料。
非常简单的法式面包。烤之前，可以在面团的表面涂上打好的蛋白来增加面包表面的光泽。材料 暖水355毫升（约45度），干酵母10克，白糖25克，植物油30毫升，盐1茶匙，高筋面粉550克 做法 在一个大碗里，把暖水、酵母和糖拌好，等10分钟左右，让混合物变得顺滑。
面包是我们大家很常见的一种面食，面包不但看相很好而且吃起来味道也是不错的，面包里面含有丰富的营养，常吃面包可以起到了提高人体免疫力和补充营养等效用，所以面包深受大家的喜爱。
法式面包的做法和配方
1、低卡全麦法式面包做法： 准备材料（面团）：高筋面粉150g、全麦粉50g、冰牛奶140g、蛋黄1个、白砂糖10g、耐高糖酵母3g、盐3g、黄油10g、装饰冻黄油25g（分5份） 制作过程： 提前准备黄油室温软化，然后再去准备其他材料。
2、重复以上步骤，把整个面团分成小球擀成面片卷曲分割成面包坯子，排放在铺有锡纸的烤盘里。用刷子蘸取适量的蛋黄液。在每一个面包坯子表面均匀的刷一层蛋黄液。烤箱180度提前预热3分钟，烤盘放入烤箱中层，上下火180度烘烤20分钟。烤制表皮呈金***即可。
3、做法步骤：制作面团：在料理盆里放入砂糖、海盐、少量牛奶（1/4杯），用打蛋器混合均匀。加入高筋面粉、速发酵母、快速打散使其相溶后，将剩下的牛奶倒入，用刮板打匀，全部混合之后再加入橄榄油，用手轻捏，让橄榄油延伸开。
4、百里香面包的做法 所有材料除黄油，百里香外放入面包机揉至面团表面基本光滑。加入黄油和百里香继续揉20分钟，可以拉出较厚薄膜即可。面团放入事先抹好油的盆中，放在温暖湿润的地方进行基础发酵。发酵至5倍大，手指抹粉戳入面团有点回缩即可。
5、无糖无油法式长棍面包的做法 将高筋面粉、低筋面粉、酵母、盐装和面盆中，一边加水一边用筷子筷子搅拌，待看不到干面粉时，用手揉成面团。面团常温下发酵至两倍大小。
介绍下法式土司怎样做好吃?
吐司在西方人们日常生活中作为早餐的主食，这种食物最早是由法国人发明的，并且吃起来口感非常软，而且营养价值丰富，在国内也受到了很多消费者的青睐，而且吐司的做法也有非常多种，比如说可以用来做吐司三明治等，今天来跟大家介绍一下法式吐司的做法。
光是这些都超级好吃的，有时间的话，放在烤箱或者是烤面包机上烤一下，又香又脆。另外就是，吐司也算是个很棒的主食，不管是甜的还是咸的，吐司都可以做。小成妹呢今天就把自己最爱的三种吐司吃法无私的贡献出来啦。
吐司的花样吃法简单快手营养好吃法式香橙吐司一个蛋黄打撒，加两倍牛奶搅拌均匀，放入吐司，均匀沾上牛奶蛋黄液，放芝士片，放香橙、柠檬片，烤箱180度15分钟即可。无油葱香吐司鸡蛋一个打撒，加盐、葱花、蒜末搅拌均匀，吐司压实，放芝士碎，放葱花蛋液，烤箱180°15分钟即可。
正宗法式吐司，又称为法式烤面包或者痛仰，是一种源自法国的传统面包。它的特点是外皮酥脆，内部柔软，具有浓郁的奶油香味。
材料 吐司3片、奶油柠檬酱2大匙、鲜奶60cc、蛋黄1个、砂糖1/2茶匙、糖粉适量 步骤 1 吐司去边后抹上奶油柠檬酱（注），（共2层）。 鲜奶、蛋黄、砂糖用有点深度的盘子调匀后，把整份吐司放进里头（上下层都要吸满奶黄汁）。2 1茶匙奶油热锅，将吐司放到里头，中小火两面煎到金黄微焦即可盛起。
火腿西多士 西多士是港式茶餐厅常见的小食之一，相传从法国传入，全称为法兰西多士，又称法国吐司，港人则称为西多士。其做法是在两片吐司中抹上果酱或夹上芝士火腿，沾蛋液下油锅煎至金***。
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