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植物油面包的做法-植物油烤面包

面包的做法 3天前 5

文章阐述了关于植物油面包的做法，以及植物油烤面包的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

1、植物油版老式面包的做法步骤把中种原料混合，其实揉不成团的，因为很稀的。放在温暖处发酵至最大然后中间塌陷下来，以来开里面都是这种蜂窝状。夏天室温最少也要2小时左右，大家记住是中间塌陷后，这种程度。照片在步骤2上了！把主面团的原料和中种混合在一起，一起揉成面团。

2、常温牛奶和鸡蛋（去壳）倒入洗净之面包桶中。2 加入面粉。（香蕉1-2根切片或奶粉，咖啡粉选其一）3 选择菜单9和面功能。和面完成后，放置30分钟以上。4 在面包桶对角放入糖和盐。5 黄油融化后倒入桶中，余下部分用附赠的刷子均匀刷在桶壁上。

（图片来源网络，侵删）

3、可以先手工搅拌一下，和面均匀之后依次加入盐揉一会儿后再加油（黄油一定要室温软化，就是指头戳它轻轻松松的像捏橡皮泥），然后先使用发面团和面（就是低速和高速交替和面），等面团和油彻底融合之后，就可以高速和面20分钟。

4、将玉米油用力揉到面团里，取一小块面，能形成大片的薄膜就算揉好了。将面团放入盆内，盖上保鲜膜进烤箱发酵40-60分钟左右用植物油替代的话，植物油在面团搅打一开始就加入，而不像黄油那样***用‘后油法’（即面筋形成后再加入黄油）。另外，植物油的量要减少。

1、在发酵的最后15分钟，预热烤箱至190摄氏度。发酵完成后，将烤盘放入烤箱中，烤制约20-25分钟，直到面包表面呈现金***。取出面包，用烤架放凉，稍等片刻后即可享用美味的自制面包。注意事项：使用温水时，注意不要过热，以免杀死酵母菌。

（图片来源网络，侵删）

2、步骤1：将所有材料准备好。步骤2：将高筋面粉和低筋面粉混合后在案板上揉和，形成一个小坑。将盐、糖、酵母用一半的温水溶解后加入面粉中，再加入半个鸡蛋液（另一半的温水在揉面过程中逐渐加入，另一半的鸡蛋液待会儿用来刷面包）。步骤3：将面团揉至光滑，然后加入黄油，继续揉至面团光滑。

3、烘焙爱好者们，让我们一起探索制作美味面包的奥秘吧！首先，准备好所需的材料：高筋面粉300克、干酵粉6克、砂糖15克、盐5克、鸡蛋45克、牛奶150克、黄油9克以及少许上光用蛋液。接下来，我们将牛奶和黄油放入容器中，用微波炉加热30秒，然后用打蛋器将黄油和牛奶充分搅拌均匀。

4、接下来是具体的制作步骤：首先，将面粉与适量的干酵母混合，加入4个鸡蛋、适量的奶粉和糖，用水调和成较稀的面团，只需用筷子进行搅拌即可。然后，在烤盘中涂抹少许油以防粘连。将发酵好的面团加入少量小苏打水，用力朝一个方向搅拌至均匀。

1、做法：将酵母溶解在水中，加入面粉和盐揉成面团，发酵至体积扩大一倍左右，再次揉面排出气泡，形成长条形状，放在烤盘上进行最后发酵，然后划几道斜口，在220°C的烤箱中烤约25分钟至表面金黄。美式甜面包圈（Sweet Bread）：材料：高筋面粉、酵母、糖、盐、牛奶、黄油、蛋液、芝麻或糖粒。

2、主料：高筋面粉200克，低筋面粉80克，牛奶170克，鸡蛋15克；辅料：酵母5克，白糖40克黄油28克，蛋液适量。将所有材料除黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至出一层薄膜，不容易破裂。放入容器中发酵，28度左右发酵一个小时，发酵至2倍大即可。

3、面包做法步骤如下：材料准备：面粉、白糖、酵母、牛奶、鸡蛋、食用油、芝麻等。碗中倒入面粉。加入酵母和白糖。搅拌均匀。打入鸡蛋。加入温牛奶。搅拌成面糊状。加入食用油。用手涂抹均匀。盖上盖子发酵三十分钟。在案板上刷一层油。1将面团揉成长条。

4、将红薯去皮切块，隔水蒸熟，压成泥，放进面包桶，加入水、蛋液、糖、盐、奶粉、面粉和切成小块的黄油，在面粉顶端加入酵母。选择面包机的和面程序10分钟，静置5分钟后再和面13分钟。面团和好后选择面包机的发酵功能50分钟。

5、碗中加入250g普通面粉、3g酵母、20g白糖，用筷子将它们搅拌均匀。然后倒入10g食用油，混合均匀之后，下手将面粉和熟油搓开，让碗中没有面疙瘩就可以了。往面粉中打入4个鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，等碗中的面粉都呈絮状之后，下手搓揉成面团。

6、想要用烤箱做家常面包，准备食材之后放入面粉，在碗里依次加糖、牛奶、鸡蛋搅拌之后，加入酵母水充分搓揉。把面团搓揉好之后放在碗里发酵30分钟，醒面后取出面团并涂抹蜂蜜，搓揉成面包的形状之后放入烤箱内烤制15分钟即可。准备食材准备需要的食材：牛奶、糖、面粉、蜂蜜、鸡蛋、酵母。

1、发好的面糊里面有很多蜂窝状的气孔，使用一双筷子顺着一个方向搅，多搅动一会儿给它排排气，使里面的气泡消失。取一个模具，里面刷上一层食用油防粘，防止面包不好脱模，撒一层白芝麻，放点葡萄干，再放点蔓越莓干，也可以放你自己喜欢吃的其它果干。

2、懒人面包的做法有多种，其中最简单的一种是利用面包机进行一键式操作。不过，即便没有面包机，也可以***用一些简便的手工方法来制作。下面将详细介绍一种不需要太多烘焙经验，材料简单且步骤易懂的懒人面包做法。首先，准备必要的食材，通常包括高筋面粉、酵母、糖、盐、水或牛奶、以及可选的黄油或橄榄油。

3、制作这款面包的过程其实非常简单，只需要几个步骤就能完成。首先，在面粉中加入酵母、糖、盐、奶粉、炼乳和鸡蛋，用筷子搅拌均匀。然后，根据面粉的吸水性，逐渐加入适量的温水，搅拌成雪花状。注意，水的添加量要根据实际情况调整。

4、懒人小面包不仅简单易做，而且制作过程非常有趣。你可以邀请家人或朋友一起制作，共同享受烘焙的乐趣。在烘焙过程中，大家不仅可以交流经验，还可以分享美食带来的喜悦。而且，自己亲手制作的小面包，味道更加纯正，营养价值更高，更有利于身体健康。懒人小面包的做法简单，但却能带来满满的幸福感。

5、电饭煲做面包，不用黄油，不用面包机，照步骤做一定成功许多朋友家里没有面包机，没有烤箱，买黄油还不方便，所以首先咱们不如学着用电饭煲来做简易版的小面包（也可称之为懒人版的小面包）。

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