胶东特色红薯面包子的做法-红薯馅面包
接下来为大家讲解胶东特色红薯面包子的做法，以及红薯馅面包涉及的相关信息，愿对你有所帮助。
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红薯面馒头怎么做
材料：红薯泥150克 馒头粉270克 糖30克 盐1克酵母3克 水60-70克左右（根据红薯含水量增减）做法：红薯去皮切片上锅蒸熟。趁热压成泥，放凉。将以上所有材料放入面包机中，选择发面程序。面团发至2倍大取出。排气，这个要多揉会，将面团内气全部压出看面团切面无气孔为止。
红薯馒头 主料：红薯粉200克，面粉500克。辅料：酵母适量。制作过程：把红薯粉参入面粉中，并倒入酵母水活匀。揉成面团静置发酵。发好的面团。取一面团，切成小剂子，按扁。把小剂子擀成饼状叠在一起。从后面往前面慢慢卷起。并从中间切成两半。
开始揉面。揉到三光状态即可。发到大概2-3倍大，用手指蘸少量粉，在面团戳小洞，洞口不回缩、不塌陷即可。发好的面团取出来开始排气，再揉。揉好的面团开始分割。分割好的滚圆。整形好的生坯放入蒸笼。开始二发，到大概两倍大，馒头更松软。上屉蒸熟。
干红薯面蒸馒头的方法 首先准备好材料：红薯面、白面粉、酵母、温水。 和面：将红薯面和白面粉按一定比例混合，加入酵母和适量温水，揉成光滑面团。 发酵：将面团放在温暖处发酵，直到体积膨胀一倍左右。 揉馒头：发酵好的面团揉成长条，切成大小均匀的小块，揉成馒头形状。
红薯面当然可以用来蒸馒头，对一些白面在里面，然后放点发酵粉，活成比较软的面团。面团发起来之后再揉成馒头，上锅蒸即可。
以下是用红薯粉做馒头的步骤：面粉和红薯面混合；温水加入酵母；把酵母加入面粉里，再加牛奶，根据面粉的吸水量小心添加；揉面，揉成团，面团放在盆中，盖保鲜膜发酵；揉面排气 揉成光滑面团，盖保鲜膜，二次发酵20分钟；二次发酵以后揉成型，冷水上锅，蒸20分钟即可。
家里有红薯要试试这个做法,上锅一蒸暄软香甜,比红薯丸子更简单
1、红薯洗净后不要上锅蒸，还要继续处理，把两头切掉一点点，再用牙签在红薯最胖的位置炸几个小孔。蒸锅内加水，大火煮到沸腾，这时再将蒸屉放进蒸锅，红薯也放进去，盖上盖子大火蒸二十分钟到半个小时，一般大小的红薯二十分钟就蒸好了，若是比较大要延长时间。
2、首先，不能直接将红薯放在锅里蒸，这样蒸出来的红薯口感会不甜，而且容易有硬心。正确的做法是，先将红薯用盐水泡一下，这样能够让红薯更加入味，而且能够让红薯在蒸的过程中更加软糯。然后，将红薯用开水蒸，这样能够让红薯更加香甜，并且个个流油。此外，还有一些需要注意的事项。
3、全程不能开盖，等红薯完全蒸熟以后，也不要立马就出锅，先让红薯在锅中，再多焖上几分钟。等其内部糖分，更好凝聚以后，才可以把蒸好的红薯，从锅中取出进行食用。出锅后的红薯，这时的口感，是最好吃的。放凉以后的红薯，口感会有噎人，最好将其加热一下，再食用。
4、蒸红薯切忌直接上锅蒸，2个步骤做好，香甜软糯，个个流油，这2个步骤是切头尾和等水开。要想蒸出又香又甜的红薯，一定要学会“切头尾”。切掉红薯的两端，蒸红薯时，多余的水分会从这里流出。这样蒸出来的红薯，水分不多不少，刚刚好。很多人蒸红薯之前，喜欢给红薯削皮再蒸。
5、蒸红薯切记不要直接上锅蒸，这个做法是错误的。首先我们要挑选合适的红薯，最好选用大小基本相同的红薯，才能保证蒸制时一起蒸熟，不会半生不熟。把红薯放到水中清洗干净，千万不能把红薯的外皮给它削掉，红薯皮可以很好的保护红薯内部，这样营养物质就不会流失，口感就会更加的香甜。
6、～10公分大小的红薯，开锅后蒸20分钟左右就熟了。如果更大一些就要蒸30分钟以上。在蒸20分钟后用筷子扎几下红薯，如果能轻易扎透就说明红薯熟了。
做包子的流程
1、将发面团揉光，搓成长条，切成小团，擀成外薄内厚小圆片成为包子皮备用。皮包馅，捏成细花纹的包子。底垫白纸，放温暖处醒45分钟。第四步：蒸 包子上蒸笼，移入滚水用旺火蒸约15分钟即可。5》灌汤包子的做法。1：灌汤包子不用酵母，也不用泡打粉，也就是一般说的死面包子。
2、将酵母水和适量水倒入面粉中，和成光滑的面团，覆盖保鲜膜进行发酵。然后把鲜肉洗干净，用刀切碎（或直接用绞好的肉馅）。加入花籽油、生抽、盐、料酒顺一个方向搅拌均匀，葱姜水要分3-4次加入。把煮熟豇豆切成小段，然后加入到肉馅里翻拌均匀。
3、包入馅料，包成包子，放入蒸锅 中，醒发10分钟左右， 5 冷水上锅，大火烧开，蒸15分钟 香菇鸡肉包 食材 面团：普通面粉500克，酵母5克， 白糖5克，食用油1勺。 馅料：鸡胸肉2块，玉米粒，香菇， 葱姜，鸡蛋1个。
4、鸡蛋半个炒碎，***心适量（2两），香菇 一个（切碎）葱、姜、盐、香油适量，自发面一小时前弄好 待用，料酒少量。做法：将葱姜香菇加水三分之一杯），料酒与虾肉、 肉末一起拌匀后加盐，再拌匀加入炒好的鸡蛋，把***心切碎放在一起搅拌均匀不加酱油，做包子馅。包子温火蒸15-20分钟。
红薯面粉能做什么
1、红薯和面粉可以制作成红薯面饼，这是一种简单又美味的食物。基本的步骤包括将红薯煮熟并捣成泥状，然后与面粉、水和其他调料混合搅拌，形成面团。之后，将面团分成小块，擀成饼状，最后在平底锅或烤箱中煎烤至两面金黄即可。此外，除了煎烤外，还可以尝试蒸煮，这样更健康低油。
2、加面粉一起揉搓，期间不要加水哦，不然太稀了，会加好多面粉 取一小块面团，搓圆，捏扁，依次类推，一共做9个 锅中倒油，开中小火，正反两面各煎5分钟即可 出锅装盘 地瓜饼的烹饪技巧 红薯本身蒸过后有水分，全程不能加水哦。 煎的时候不能用大火，否则会糊掉。
3、红薯面粉可以做红薯饼、红薯粉、红薯面窝头、红薯面包子、红薯凉粉、红薯粉蒸排骨、红薯团子等美食。红薯淀粉它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，一般地瓜粉呈颗粒状，有粗粒和细粒两种，通常家中购买以粗粒为佳。
4、最佳吃法大全：红薯面粉可以用来做红薯饼、红薯面条、红薯馒头和红薯发糕。 红薯饼 将红薯煮熟后捣成泥，加入适量的红薯面粉和糖，揉成小球，然后压成薄饼。在平底锅中加入少许油，将饼煎至两面金黄即可。红薯饼外酥里嫩，香甜可口，是一款营养丰富的点心。
地瓜怎么吃
1、取适量的面团揉成丸子锅中倒入适量油烧至六成热时放入红薯丸子，小火炸至金***捞出控油。拔丝地瓜 用料；地瓜450克，白砂糖90克，食用油适量。做法；地瓜去皮洗净切方块白砂糖锅到油烧热，把地瓜块放入中小火炸制微微发黄捞出备用炒锅到少许油，放白糖小火慢慢把糖花开，直到出现拉丝状。
2、在地瓜丰收的季节，除了烤地瓜就这个最好吃了，天冷的时候直接蒸熟就吃，一直暖到胃里。 暖黄的地瓜馒头的原料和制作步骤如下： 原料： 地瓜、面粉、玉米面、酵母、温水 制作步骤： 第一步：将地瓜切成片，目的是更容易熟，将地瓜放入锅中蒸，开火后十五分钟就熟了。
3、|红薯在油炸时要中等油温，不要油温太高，否则红薯在油炸时外面炸焦了里面也还没炸好。2 |炒糖时一定一定要用小火，让糖慢慢融化。当糖融化并变成浅琥珀色时要迅速将地瓜倒入，这时的去做一定要快。3 |用来盛拔丝地瓜的盘子提前抹一层香油防粘。
关于胶东特色红薯面包子的做法，以及红薯馅面包的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
