悬浮式面包的做法大全-悬浮蛋糕是什么意思
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直接法软式面包的配方和做法?
1、迅速的将面团的周围向中央收起，轻轻搓圆，注意不要扯破面团，圆面朝上将面团放进发酵篮中，接口朝下。放在室温下松弛20分钟。烘烤：入平炉中，在表面撒上传统T65面粉，在炉门打开后和关闭前各喷- -次蒸汽，以250C烘烤70分钟。（ 期间面包上色之后，将烤箱温度调至220C，继续烘烤即可）。
2、撒少许白芝麻点缀下；冷水上锅，大火蒸45分钟，关火再焖5分钟，出锅，我们的大面包就做好了，金黄金黄的，非常好看，这个面包非常的柔软，按压下马上就回弹了，底部是没有刷蛋液的，颜色会稍微的偏浅一些；我们掰开看一下，还带有拉丝的状态，吃起来比馒头细腻喧软，口感和面包特别的像。
3、奶油面包卷 所需食材：纯牛奶160g、淡奶油130g、鸡蛋液55g、白糖50g、盐2g、高筋面包粉400g、耐高糖酵母粉4g、鸡蛋液10g。制作的方法与步骤 步骤1：把配料表里的原材料先放按顺序放到搅拌盆里，先放牛奶、鸡蛋、淡奶油、盐、糖，再放入高筋面粉，最后放耐高糖酵母粉，用筷子搅拌成面絮。
4、棒的配方：高尘240克，低粉60克，糖6克，盐6克，酵母3克，黄油6克，水180克，这是我工作了十多年的工作人员的配方。多谢收下，这根法杖属于硬面包，所以，水的量并不像软面包那么多，15克的糖，适量的盐和烤面包，植物油和300克的水都放在烤面包机里搅拌。
5、软面包的制作配方及做法如下：软面包制作配方为高筋面粉250克、奶粉10克、盐3克、细砂糖30克、酵母3克、鸡蛋1个、牛奶100克、黄油20克、老面50克。
家庭面包的简单做法
这个我有经验，在家就可以做出来好吃的面包。下面就分享一下在家怎么做好吃的面包的具体配方和方法~~食材：面粉300克，3个鸡蛋，3克酵母，五克白糖，适量红豆沙，黄油15克 做法步骤：鸡蛋、酵母、白糖放到大碗中。300克面粉一边倒入盆中一边搅拌，不要一次性倒入了盆中。
再次用手按扁排除空气依次排入涂薄油的烤盘内，最后发酵30分钟（面包胚很小所以时间也短）表面刷蛋液，160度 20分钟中层即可出炉！TIP：我是3/2倍的量（面粉是200克）所以最后发酵好了后面包胚都连在一起了，所以不要像我一样候多，一个小烤盘只能承受150克的面包量，虽然这面包很省事不过没有中种的好处。
高筋面粉（白燕）530g 细砂糖60-120g 盐6g 奶粉60g 鸡蛋2个 炼乳70g 牛奶170g（取30g化酵母） 酵母6g 黄油50g 特浓手撕面包的做法 步骤1 首先，在配方液体中取20g常温液体把酵母先化开，然后把除了黄油以外的材料放入搅拌盆中，倒入酵母水（酵母不能直接与盐、糖接触）。
老式面包的做法：主料：高筋面粉140克、糖16克、低筋面粉60克、酵母4克、清水160克。辅料：低筋面粉60克、高筋面粉120克、全麦粉20克、蛋液60克、糖64克、水36克、盐4克、黄油48克、奶粉16克。
这款南瓜红豆面包，发酵和整形都很简单，特别适合新手，口感也还是不错的。 材料： 高粉250克、南瓜泥60克、蛋液30克、水100克、酵母2克、盐2克、糖20克、黄油20克，红豆约150克+炼乳10克。 模具： 18cm中空戚风模具，底部、四周和中间都包上油纸。
做法：酵母粉用少部分温水（三十几度，与体温接近即可）搅拌、活化，放置一旁待用。把白糖、奶粉、剩余的清水、面包改良剂搅拌均匀（用搅拌机最好），然后再把鸡蛋一个、一个放入搅拌均匀成糊。
关于悬浮式面包的做法大全，以及悬浮蛋糕是什么意思的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
